После семидневного голодания и однократного питания, мы собрали чемоданы и отправились на вокзал в La Eroir, южная Франция, что прежде было бы для нас невозможно. После девятидневного голодания и двух приемов пищи (здесь главное сделать правильный выбор) мы начали поход из Ниццы через Коль ди Тенда в Майланд. Мы оба чувствовали себя настолько сильными и бодрыми, что с наступлением ночи желание продолжать путь повысилось и появилось такое хорошее настроение, что нам сильно хотелось верить что на нас нахлынула какая то таинственная сила. Такое чувство неутомимой силы я не ощущал и во времена моей здоровой молодости, при этом я не отставал от своего друга, который был младше меня на 12 лет. Сам бы я теперь вряд ли поверил, что был смертельно больным и считался неизлечимым.
С самой Ниццы у нас не было с собой пищи. Только после 11 часов ночи мы успокоили в трактире в горах нашу жажду лимонадом. Чувства голода у нас не было. Мы продолжили наш поход быстрым темпом, захватив с собой немного фруктов и лимонада всю ночь, следующий день и ночь, причем отдыхали мы совсем немного. Только когда в полночь мы переходили дорожный туннель, поспали на скамейке не более получаса и этого хватило чтобы так восстановить силы, что теперь весь поход можно было сделать испытанием прямо таки жуткой силы и выдерживать его так долго, пока не наступило бы ярко выраженное чувство усталости. Однако это чувство не наступало и после 56 часов похода, но тут нас застал протяжной ливень, поэтому мы вынуждены были воспользоваться железной дорогой для достижения цели нашего путешествия -города Майланд.
Из Майланда мы снова пошли пешком - в Геную, не заходя в гостиницы, и ночуя под открытым небом. Наши силы и эмоциональное здоровье благодаря чисто фруктовой диете неожиданно возросли. В Генуе мы должны были несколько дней дожидаться нашего багажа, и этот крупный город, где мы конечно же должны были остановиться в гостинице, снова совратил нас к так называемой «хорошей еде». Все это отняло у меня радостное настроение и силы вплоть до болезненного дискомфорта. Опять возникли сомнения во всем. Мы поехали на Капри и там я решил провести свою знаменательную попытку голодания не на жизнь а на смерть. Теперь во что бы то ни стало я хотел иметь уверенность в том, где лежит истина. Лучше умереть чем оставаться в состоянии неопределенности на пол пути, где я никогда не был действительно здоровым или действительно больным. К сожалению, это типичное состояние многих приверженцев вегетарианства и лечения природными средствами, что, если я не ошибаюсь, часто называют Kurjaeger (Охотник за лечением).
Мой друг голодал на Капри в уединенной вилле 13 дней, благодаря чему он с помощью данного мной наставления и соответствующей последующей диеты излечился от до сих пор неизлечимого заикания и наследственной нервозности. Я выдержал 21 день, причем я в последние восемь дней находился в неописуемом дрянном состоянии, за что, однако, я должен был быть вскоре вознагражден. После трех дней принятия пищи я окончательно избавился не только от своей болезни почек, но и с тех пор обнаружил такой ряд замечательных физических и умственных мощностей, о которых я не мог мечтать и в полном расцвете сил в двадцать лет. Я не только стал снова полностью здоровым, но и моя внешность подверглась омоложению, о чем я подробнее говорю в своей брошюре о болезнях волос, которая теперь помещена в мою книгу «Больные Люди». Мы прошли через всю Южную Италию, и я претерпел утомительное восточное путешествие через Бриндизи, Египет, Палестину, Константинополь, Венгрию, Вену и Мюнхен, причем я попутно упомяну, за 14 месяцев потратил только 1800 марок и тем не менее во время своего путешествия увидел все самое интересное. Я вкратце приведу факты, которые обосновывают мои взгляды на голодание и фруктовую диету. На исключительно виноградной диете без хлеба я делал 150 приседаний. После семидневного голодания с питанием малым количеством фруктов (по кусочку ежедневно) принял воздушную ванну в ночной метели и сделал 250 приседаний. Питаясь в той же степени малым количеством фруктов в течении 11 дней я провел на воздухе в июньскую жару во время обеда перед множеством зрителей, под наблюдением врача бег на длинную дистанцию в течении 2 часов 15 минут. Врач констатировал увеличение частоты пульса всего на девять ударов, в то время как раньше я страдал от сильных сердечных недомоганий. Так же через это было установлено большое заблуждение физиологии, которое состоит в ошибочном понимании связи между кровью и сердцем, что при голодании играет большую роль. Когда я был солдатом, вследствие нервозности (я был демобилизован на второй месяц службы из-за неврастении и нервозности) был одним из самых плохих стрелков. После семидневного голодания и двухдневной фруктовой диеты я в одном марсельском тире в гавани выстрелил из винтовки без предварительной подготовки и попал в цель причем в движущуюся, что владелец сказал мне, что такого он еще ни разу не видел. Во время тяжелой сельскохозяйственной работы я голодал три дня на воде и устал меньше чем другие. Я неоднократно помогал выполнять сложную работу, а именно сенокос, на чисто фруктовой диете (вишни) и без подготовки достиг хорошего результата. В течении ряда лет я делал диетические эксперименты, сопряженными с большими жертвами, трудностями и неприятностями, которые в таком виде возможно еще не проводились, благодаря чему я изменил взгляды на многое, включая алкоголь, вегетарианство, кофе и т.д. Но важнейшим и решающим для меня остались голодание и фруктовая диета. В Швейцарии я провел два открытых эксперимента по голоданию продолжительностью в 20 и 24 дня, в Северной Германии 32 дня на водопроводной воде, что до сегодняшнего дня никто не проводил. Кельнский эксперимент был проведен через два месяца после этого. На основании материалов из экспериментов я ниже подробнее освещу два тезиса. Прежде чем я перейду к изложению своей своеобразной точки зрения и моих частично новых взглядов, я хотел бы еще раз напомнить о фактах, которые должны поколебать каждого думающего человека в нашей прежней концепции питания. Профессор Грэм уверяет в своей «Психологии Питания» что Каспар Хаузер вырос на воде и хлебе. Но откуда же он взял азот и известь для своих костей? Научно установлено, что факиры месяцами остаются закопанными и остаются живыми, при этом не толстея, как зверь в зимней спячке. Где же здесь обмен веществ? Католическая церковь показывает святых, данные о которых доказывают, что они годами ничем не питались кроме воды и просфоры, что по сегодняшним меркам можно рассматривать как совершенное голодание. К тому же часто они были довольно стары, и многие демонстрировали хорошую умственную и физическую работоспособность.