Почему? — Потому что туда поступает пищевая кашица, уже обработанная желудочной соляной кислотой, но еще не успевшая подвергнуться кардинальной ферментной обработке.
Эта обработка и происходит в двенадцатиперстной кишке, куда подаются ферменты печени и поджелудочной железы. Если в поступлении пищи и ферментов нет согласованности, если кислая пища поступает раньше, а ферменты запаздывают или наоборот, то недообработанная пища или ферменты, которым «нечего делать», начинают разъедать слизистую, получается язва...
Согласованность, гармоничность работы ферментных систем и желудка очень зависит от нашей нервной системы, от мозга, от состояния психики. Мозг ведь и есть по должности гармонизатор.
И вот почему так часто ответом на стрессовые перегрузки и всяческие неблагоприятности, включая плохую погоду, становится возникновение или обострение язвы...
Формула «Раз-два-три»
— В чем суть вашего личного врачебного подхода к лечению язвы и болезней пищеварения?
— Все умещается в формулу «раз-два-три». Три аза, три основы: ешь, настраивайся, оздоровляйся.
Раз: ешь грамотно.
Два: настраивайся положительно — создавай гармонию тела и духа.
И три: оздоровляйся целостно — всесторонне, природно, а лучшие природные целители — воздух, вода, движение и еще раз движение, включая массаж.
— О грамоте питания вы подробно писали в своих книгах, в том числе о вреде переедания и о пользе правильного голодания.
Но это общие правила, рекомендации всем, а для людей с больным желудком и кишечником, наверное, есть и какие-то особые?
— Для больного — то же, но гораздо строже — видите, даже в рифму выходит... Чем меньше у человека здоровья, тем ближе его питание должно быть к природновероятному, а в самых тяжелых случаях — даже к детскому. Что это означает?.. Во-первых, дробность: есть часто и понемножку, пить тоже. Во-вторых, никаких чрезвычайностей. Голодать при язве, как и при диабете, не стоит, особенно опасно голодание без питья, которым организм больше самоотравляется, чем очищается.
Ну, а в-третьих — естественность и простота. Страдальцы пищеварения должны строго блюсти правила пищевой совместимости и придерживаться по преимуществу монопитания.
— «Один день — одна еда»? Жутко тоскливо: съел с утра ложку риса — сиди целые сутки на рисе...
— А если пива хлебнул - дуй пиво?..
Крайности — на любителей, но я все же прошу своих пациентов не есть хлеба, когда на столе мясо, и не заедать рыбу кашей, согласны? И яйца могут обойтись без картошки и макарон..
Вместо голодания можно устраивать день гречишный, день яблочный или рисовый с фруктами...
Купил мужик собаку. Собака породистая, английская родословная.
Чем кормить?.. Тем, что сам ест. Дал гречку.
Первый день. Соьака: - Фи, гречка.
Второй день: - Фи, гречка.
Третий день: - Оу, ГРЕЧКА!
И всегда всем, а больным стократ: ешьте самую простую и естественную еду в мире — растительную клетчатку, отруби, отруби и еще раз отруби. Вот бальзам кишечника: две-три недели употребления — и живот здоров. При запорах — сам бог велел!..
— А при обострениях язв, когда доктора обычно рекомендуют щадящую, протертую пищу?
— Халявная глупость эта протертая пища - тереть пищу надо своими зубами или хотя бы вставными. Отруби уже достаточно протерты самой Природой, они как раз ускоряют рубцевание язв.
Есть в плохом настроении воспрещается.
— Владимир Львович, а что делать тем многим, кто хотел бы питаться по всем правилам, но хотел бы абстрактно, а конкретно только тем и запинается, что непрерывно переедает, все неправильно сочетает и ничего с собой поделать не может?..Перед вами как раз такой экземпляр.
— Перед нами тоже, но, слава Богу, подремонтированный и переключенный. Довольно многие знают: поесть — значит успокоиться или попытался успокоиться... Обычно, находясь в состоянии тревоги или в острой депрессии, человек есть не может. Но вот острый пик напряжения схлынул, остается фоновый стресс — и начинается утешительным жор — как правило, ближе к ночи...
— Да, точно так, узнаю себя...
— Я и сам долго был этому подвержен, потягивает иногда и сейчас... Одинокий успокоительный жор - удел многих. «В жизни столько проблем и мерзостей, зачем же еще и отказывать себе в еде, за что мучить себя?..»
Люди, для которых еда и питье — способ расслабиться, очень скоро и основательно обзаводятся болячками если не живота, то сосудов, если не сосудов, то сердца, если не сердца, то позвоночника, суставов, мозгов или всего вместе взятого... А освоить другие способы расслабления и улучшения настроения, более полезные — не хватает решимости, не хватает знаний и веры...
— А что же делать?
— Взять да и однажды строго-настрого запретить себе есть в плохом настроении. И алкоголь пить, кстати, тоже. Прежде чем приняться за еду, включить хорошую музыку, поставить в вазу цветы или полить уже стоящие, создать на столе и поблизости красоту и комфорт, а в душе в первую очередь...
Хорошее дело — помолится перед едой или помедитировать хотя бы секунд тридцать — получить внутреннее благословение, «добро» на принятие пищи...
— А как быть язвеннику или колитику, который в Бога не верит, медитировать не умеет, сдерживать аппетит не приучен?
— Делать хотя бы то, что может понять с одного раза и каждый день делать любой ребенок. Прежде чем набрасываться на еду, приостановиться на тридцать секунд и...
Представить себя уже наевшимся, уже сытым, довольным. Это легко, если удобно сесть, закрыть глада, свободно подышать, расслабив живот, и сосредоточиться на ощущении тепла между грудью и животом — в области солнечною сплетения. - Попробовали?.. Ощутили хотя бы легкое успокоение, хоть чуть-чуть умиротворенности?..
Так мозг и тело приготовляются к гармоничному насыщению, и вся симфония пищеварения будет разыгрываться согласованно. А если сразу бросаться жрать, то добра не жди — и чувство меры о себе не заявит вовремя, и язва спасибо не скажет...
— А после еды тоже желательно помедитировать или помочиться? Я видел однажды, как это делают староверы.
— По-человечески и по-природному это правильно. И просто поваляться или посидеть-отдохнуть-поболтать — тоже неплохо. А если двигаться, то лучший вид движения после еды — не слишком темпераментный танец или неспешная прогулка. После основательной заправки нельзя сразу приступать к серьезной работе — физической или умственной. Животные всегда перед едой работают мускулами и нервами, а после еды отдыхают.
Лучше кричать, чем молчать?
— Бытует мнение, что причина возникновения язвы — стресс, неразрешимый или кажущийся неразрешимым конфликт. А чтобы от язвы избавиться, как утверждают психотерапевты, надо найти способ решения проблемы или хотя бы уговорить себя, что тебе на нее наплевать.Это правильно?
— Примерно в половине случаев — да, но не так все просто. Чаще всего язва возникает у тех, кто пытается себя обмануть - кому на проблемы якобы наплевать, но подсознание думает иначе...
Когда у человека нет достаточного простора ни вне, ни внутри себя, когда его природная агрессивность загоняется внутрь, организм начинает себя разрушать самыми разными способами, язва — только один из них.
Я часто наблюдал язвы и их обострения, когда у людей сдержанных и деликатных возникали реальные поводы для супружеской ревности, но изо всех душевных сил игнорировались...
Как стать победителем боли
— Что, кроме правильного питания и лекарств, помогает снимать или предупреждать язвенные болевые приступы?