Илья Мельников
Основы зообизнеса
Условия зообизнеса
Каковы же должны быть условия, чтобы розничная зооторговля была рентабельна?
Во – первых, квалифицированные кадры. Чтобы заниматься зооторговлей, необходимо специальное образование – ветеринарное или зоотехническое.
Во – вторых, дело должно иметь широкие масштабы, хотя бы в перспективе. В идеале – это зооцентр, объединяющий один или несколько магазинов, аптеки и клинику. Но даже одного зоомагазина и аптеки было бы достаточно, чтобы зооторговля была рентабельна.
В – третьих, широкий ассортимент. В продаже должны быть все товары, которые могут заинтересовать покупателя, в том числе и элитные, ведь многие люди для своих любимцев не жалеют никаких денег. Так, в некоторых магазинах появляются такие товары, как дворцы для кошек, ошейники с бриллиантами и урны для праха домашних животных.
В – четвертых, опытный продавец. Продавец должен быть тонким психологом, чувствовать потребности покупателя. Животных нередко считают «младшими» членами семьи, а младший всегда был и будет любимым. Между тем, далеко не во всех магазинах продавцы могут дать компетентную консультацию покупателю. А ведь продавец должен ясно осознавать, что от его консультации зависит здоровье и даже жизнь животного, поэтому знание ассортимента должно быть максимально полным. К тому же это должны быть люди, которые общались с животными, а также те, которые умеют продавать товар.
Сегодня в большинстве крупных городов можно пройти курсы обучения торговых сотрудников. Курсы представляют собой ликбез по анатомии и физиологии домашних питомцев, изучается специфика кормления и содержания животных, происходит знакомство с ассортиментом – вот основная информация, которую получают слушатели. Правильный подход к подбору персонала, специализированные тренинги и материальная стимуляция – главные козыри розничной точки, торгующей зоотоварами.
Современные формы розничной торговли
Рынок розничной торговли зоотоварами достаточно открыт. При этом основные формы торговли уже сложились, что позволяет частному инвестору выбрать наиболее подходящий для себя вариант. Рассмотрим формы торговли с точки зрения успешности.
Киоск
Это самая простая форма бизнеса. С нее можно начинать, но только в том случае, если видна перспектива расширения. В киосках торгуют, в основном, кормами (в пакетах и на развес), кошачьими наполнителями, а также нехитрыми принадлежностями для домашних питомцев. Киоски удобны для покупателя, позволяют приобрести самое необходимое «на ходу». Для этого они должны быть расположены в месте скопления людей: на рынке, у станции метро, в супер– и гипермаркете. Однако киоски имеют ряд существенных недостатков: отсутствие сервиса, недостаточный ассортимент, нарушение условий хранения кормов. Кроме того, доходы киоск приносит достаточно скромные.
Мини – магазин
Это нечто среднее: уже не киоск, но еще не магазин. Площадь такого магазинчика составляет не более десяти – пятнадцати квадратных метров. Здесь уже можно порадовать покупателя некоторым разнообразием товара. В мини – магазинах продаются мелкие птицы, декоративные грызуны. Однако и эта форма торговли не та, к которой надо стремиться. Поскольку это магазин, то он достаточно дорого обходится владельцу, а покупатели от него не в восторге: перегруженность товаром на ограниченной площади, стойкий запах смеси кормов и продуктов жизнедеятельности живых питомцев – все это производит не лучшее впечатление. К тому же, перенасыщенность дезориентирует, путает и даже пугает покупателя.
Такой магазин имеет смысл, если в данном населенном пункте нет альтернативы.
Однако можно извлечь выгоду и из мини – магазина. Для этого надо навести там порядок. Сделать это можно двумя способами: зонированием (выделением секций) и сознательным сокращением ассортимента. В отличие от зоосупермаркетов, небольшие магазины должны отобрать только самые продаваемые и популярные товарные группы. Отобрать, а затем правильно их расположить. Здесь следует начать с четкого разделения на отделы: товары для кошек, для собак, для остальных животных. Особое внимание нужно обратить на зоны входа и кассы как «базовые» точки продвижения: витамины и подкормки, аксессуары, другие привлекательные товары. От торговли кормами в развес можно переходить к герметичному хранению сухих кормов, тогда и запах не будет отталкивающим. Другой вариант для предпринимателей, которые боятся упустить часть потребителей, – покупка диспенсера для весовой торговли. Герметичность оборудования позволит предохранить корм от заветривания, помещение от запахов, а «малобюджетных» покупателей – от ухода.