- Согласен, не зачем тут толерантность разводить!
- Приятного аппетита!
- И тебе приятного.
После обеда, Рихард в больницу поехал, а я пошел помогать шашлычнику, нет не мясо готовить - вытяжку чистить, предварительно переодевшись. Рихард пытался оплатить обед, но я не позволил, могу же угостить боевого товарища. Это не значит что на халяву пожрали, просто я сам деньги в кассу занес. Через час, меня от эфиопа можно было отличить только по мату, который иногда вырывался. Теперь вытяжка блестит. Эрика увидев меня в таком чумазом виде, отправила домой.
- Не распугивай посетителей, как трубочист!
- Так я и есть трубочист, если еще что ни будь прочистить надо, легко!
- Потом не отмоешься...
- Ты сейчас о чем?
- А ты о чем?
Посмеялись над каламбуром. Шутки шутками, а иногда ситуация становится напряженной, что аж молния на джинсах трещит. Ладно, надо ехать отмываться, остыть слегка, да и брезент не забыть на сиденье бросить, чтоб чехлы не извазюкать.
- Ну я поехал.
- Давай.
- А обнимашки?
- Уйди от меня, чумазый! Отмойся сначала...
Достал кусок брезента из кузова, бросил на сиденье и с чувством выполненного долга отправился домой. Сажу, да еще и с жиром, мылом отмыть не очень получается. Дома никого нет, влез в тапки и на кухню, за порошком. Конечно шкура слазить будет, зато отмоюсь. Уже не первый раз приходится таким методом грязь с себя смывать. После мытья пришлось и душ драить. Для таких целей, химзащиту на работе держать надо, правда в магазинах я ОЗК не видел, может на базах есть, туда весь хлам с армейских складов отправляют. Узнаю у знакомых, может кто поедет. Раз уж сегодня я дома первый, что ни будь на ужин придумаю. Что мой организм хочет? Манты давно не лепили, вот и займусь. Мясо из морозилки достать, илу лучше до лавки прогуляться? Пожалуй прогуляюсь. Только сначала тесто сделаю, пускай постоит, дойдет до кондиции. Сгонял за мясом, выбрал говядину средней жирности, пойдет вполне. Мясорубкой пользоваться не буду, рубленое делать, так вкуснее. Лук нарезал, все перемешал, посолил, специй добавил, перца черного молотого, зиры ( пряность, с резким, приятным запахом ) для пикантности. Тесто настоялось, промесить еще раз, чтоб комочков не было и можно начинать лепить, предварительно мантышницу на огнь поставить. Пока вода закипит, дело не быстрое. Через пару часов, на кухне стоял такой запах, что слюна как у бульдога текла. Ушастик глядит на меня глазами наполненными вселенской скорбью, у спаниелей и так взгляд особый, а когда жрать хочет, непередаваемый. Мое население появилось минут за десять до готовности, и зайдя на кухню за урчало животами.
- Умывайтесь, и кушать. Уже практически готово, я пока салатик нарежу.
- Мы быстро!
Пока резал салат, Гретхен пришла, видимо на запах. Уже умытая. Все за столом, можно вынимать. Сначала на большое блюдо, а дальше по тарелкам растащат, ну и кто с чем. Кому то со сметаной нравится, кому с уксусом, а я предпочитаю посыпать черным перцем. Сочные получились, прямо как я люблю... Кто готовил, посуду не моет, без меня разберутся. На лопался как удав, да и пес рядом с креслом лежит довольный жизнью, ему тоже досталось.
Через пару недель позвонила фрау доктор, хотя мне и Грета говорила, что девицы поправились. Ну и видимо готовы к эксплуатации. В общем у одной нашлись родственники в Веймаре, а раз я обещал отвезти, то можно выполнять обещание. Да я и не против, тут ехать то... За одно и к Артуру заскочу, не мешает познакомиться, может кого из " поварешек " с собой возьму, можно и дольму в меню добавить, а армяне в этом деле большие специалисты, рецептом я думаю поделятся. Я конечно и сам делаю, но дома, и не факт что традиционно. Совместим приятное с полезным. Полезное - это рецепт дольмы, а приятное - депортация девицы, правда только одной, вторая ехать с ней не захотела. Она в старом мире, женскими ногтями занималась, до древнейшей профессии, и вроде даже училась этому. В какой то женский салон на работу ее берут, ну и ладно, нашим фрау виднее. Мне они как то не нравятся, эти девицы, хотя мнение предвзятое. Ну не люблю я таких, и толерантностью не страдаю.
Посоветовались с Эрикой, кого взять с собой, решили Марту, мелкая, рыжая еще и шустрая как электровеник! И при этом, вся восточная кухня на ней. У сына с восточкой не лады, с европейской хорошо, а у Марты отлично получается. Может что ни будь новое узнает. Завтра с утра и поедем. Предупредили ее, форма одежды полевая. Она похоже довольна, пока еще любознательна, и это здорово. Набрал номер фрау Катарины, предупредил на счет завтрашнего утра, чтоб подопечную к отправке подготовила, с утра заберу. С вечера заправил машину, в салоне пропылесосил, ну и шмотье приготовил, хоть места и спокойные, но как выяснилось, автомат в дорогу лучше брать.
Глава одиннадцатая - За новую жизнь!
Утром сначала к Марте заехал, там с гарантией, уже ждет, и папа провожать вышел. Поздоровались, мужик примерно моих лет, может чуть старше. Глянул на мое снаряжение, вроде успокоился, может не переживать - ученые. Марта уселась вперед, короткую G-3, защелкнула в крепление, рядом с моим сто пятым. Боевики блин! Вид девицы с винтовкой, пистолетом в кобуре и маленьким рюкзачком вызвал улыбку, которая периодически выползала, не смотря на все попытки спрятать ее. Отец Марты обратил на это внимание, и тоже улыбнулся. Пожелал нам спокойной дороги, и мы поехали за француженкой. Ее шмотки в кузов закинул, сама на заднее сидьенье, спереди Марта, и хрен ее оттуда сгонишь. Катарина сказала, что вчера связались с родственниками, на посту Веймара ее будут ждать. Тоже пожелание счастливого пути, и беру курс на Веймар. Единственное что я узнал у спасенной, это имя, сказала что Лаура зовут, но тут дело такое, во первых мне пофиг, а во вторых, может и врет, ну и флаг ей в руки. Лаура пыталась заговорить с Мартой, но рыжая фурия, стала похожа на гестаповца, рявкнула в ответ, не самое приятное, на этом разговор увял. До Веймара пассажирка молчала. Проехали около сотни километров, уже и город виден. На посту Лауру ждали, но похоже ее приезду здесь не очень рады. Это их, родственные трудности, нас не касаются. Всего хорошего, удачи в новой жизни!
Веймар кажется меньше Нойехафена, а может так и есть. На экскурсию ни я, ни Марта не хотим, значит сразу едем к Артуру. У ребят на посту выяснили, где находится ресторанчик, получили исчерпывающие объяснения, ну и поехали. Посетителей у них пока нет, до обеда далеко. Зато кавказский темперамент почувствовался сразу, даже на немецком. Я показал Марте, что бы помалкивала, и решил малость приколоться. Сели за столик, и я начал заказывать. Сто пятьдесят " Арарата ", бастурму, сатэ...
- Паслушай дарагой, ты откуда а?
Это сказано уже на русском.
- Из Нойехафена, мой повар у тебя учился шашлык делать, я чуть язык не проглотил, шампур зубами погнул!
- Вай мальчишка! Я сказал на блюде подавать!
- Я сам просил на шампуре.
Ну дальше понятно, два мужика обнимаются " по братски ". Марта в шоке, глаза аж круглые, ну а дальше что то на армянском в сторону кухни. Видимо ресторан у них семейный. Сам Артур, мужик колоритный, как с картинки, только огромной кепки не хватает. Старше меня, где то около пятидесяти, может чуть больше. Примерно метр восемьдесят роста, и под сотню мяса, жир похоже отсутствует, или бывший спортсмен, или браток из девяностых, что вполне можно совместить.
- Уважаемый, дольму хотим готовить, и вообще кавказские блюда. Девочку привез учиться, можешь помочь?
- О чем разговор? Как зовут?
- Ее Марта зовут, меня Денис.
- Меня Артур зовут, жена на кухне заведует. Лиана! Подойди пожалуйста да! Марта, кушать хочешь?
- Она на русском не говорит.
Он продублировал вопрос на немецком. Марта отказалась, рано еще. А тут и Лиана с кухни подошла. Я встал, поздоровался. Лиана, действительно как лиана, высокая, крепкая со стройной фигурой. Интересно, сколько Артур носов сломал за нее? И наверно до сих пор ломает, время от времени. Артур озвучил ей мою просьбу.