В современном мире неосознанная жизнь и, в частности, неосознанное питание — весьма распространённое явление. Нас гонят вперед наша постоянная спешка, неумолкающие мобильные телефоны и высокоскоростной Интернет. Тридцать лет назад вряд ли кто-то ожидал получить ответ на отправленное письмо в тот же день. А сегодня это стало нормой. Мы потеряли контроль над темпом своей жизни — и теперь он опустошает нас.
Нам приходится незамедлительно реагировать на любые внешние раздражители и требования. Мы не имеем времени на то, чтобы остановиться, сосредоточиться и осознать вещи, которые находятся буквально перед нашими глазами. Нам некогда заглядывать в самих себя и разбираться в собственных мыслях и чувствах. И от этого страдает наша жизнь.
Некоторые считают потерей времени даже необходимость иметь дело с целым яблоком. Поэтому в продуктовых магазинах сейчас продают заранее нарезанные яблоки, упакованные в полиэтиленовую плёнку, чтобы они не теряли товарный вид в течение трех недель. Такие яблоки — воплощение новой концепции маркетинга. Где бы ни находился человек — в машине, перед телевизором или за компьютером, ничто не должно мешать автоматическому движению его руки к пакету с едой и затем ко рту. И хотя, конечно, нарезанные яблоки в данном случае еще не худший вариант, эта модель питания, настойчиво продвигаемая маркетологами, не приносит нам ничего хорошего.
В итоге мы привыкаем есть на ходу — и на «автопилоте». Мы фактически не едим, в привычном смысле этого слова, а заедаем свои повседневные стрессы. Понятно, что при таких условиях невозможно ни почувствовать вкус пищи, ни получить от нее удовольствие.
Однако если мы едим яблоко осознанно, это не только дает нам возможность в полной мере насладиться его вкусом, но и полезно для нашего здоровья. Расхожая фраза «Яблоко в день, и вам не нужен врач» на самом деле имеет серьезное подтверждение. Научные исследования показывают, что употребление в пищу яблок помогает избежать сердечных заболеваний, так как содержащиеся в них антиоксиданты предотвращают отложение холестерина в сердце. Клетчатка яблок способствует выведению из кишечника шлаков и, соответственно, его выздоровлению. При этом лучше съедать яблоко с кожурой, поскольку в ней и непосредственно под ней содержится половина присутствующего в яблоке витамина С и множество других полезных фитохимических соединений. В яблоках также много калия, который нормализует кровяное давление.
Не считая непосредственной пользы от яблока, вы, сосредоточившись на нем, можете увидеть его в совершенно новой перспективе и осознать, что по существу оно представляет собой всю Вселенную. Всмотритесь в него повнимательнее, и вы разглядите за ним фермера, который ухаживал за яблоней, цветок, которой дал этот плод... плодородную землю, удобренную останками доисторических водорослей и морских животных... а также исполненный любви ко всему живому солнечный свет, облака и дождь. Без всего этого яблока просто бы не существовало!
В самой своей сущности яблоко, которое вы держите в руках, является средоточием удивительного таинства жизни. И как таковое, оно связано со всем мирозданием. Вдумайтесь в сказанное, и вы поймете, что яблоко содержит в себе целую Вселенную и явлено нам, чтобы питать наше тело, а если мы будем есть его осознанно, то и душу.
Есть яблоко осознанно — значит в каком-то смысле сознавать весь мир и прославлять Мать Землю, даровавшую нам всем жизнь. По существу, это медитация. Вы начинаете испытывать глубокую благодарность к тому, что едите, и чувствуете, что в процессе еды осуществляется ваша связь со Вселенной. И чем более реальным и живым становится для вас при этом яблоко, тем более реальными и живыми становитесь вы сами.
Наслаждение вкусом съедаемого яблока — не что иное, как осознаваемое действие. И именно такие действия позволят вам воссоединиться с самим собой и преобразиться как внутренне, так и внешне!
Глава 3
ВЫ —БОЛЬШЕ, ЧЕМ ТО, ЧТО ВЫ ЕДИТЕ: «ЧЕТЫРЕ ВИДА ПИТАНИЯ» С БУДДИЙСКОЙ ТОЧКИ ЗРЕНИЯ
Когда нечто проявляется, мы должны распознать его присутствие и постичь его природу. Благодаря внимательному наблюдению мы обнаружим те виды питания этого нечто, которые способствовали его проявлению и продолжают его поддерживать.