Мало того, Брэгг стал спортсменом мирового класса и в составе команды по спортивной борьбе представлял Америку на двух Олимпийских играх (в 1908 и 1912 годах), участвовал в Первой мировой войне, играл в теннис с Теодором Рузвельтом и учил боксу сыновей президента. В 1912 году он открыл первый в Америке магазин здоровой пищи, начав строительство своей пищевой империи. В основе его теории здорового питания лежит лечебное голодание с использованием воды и соков для поддержания водного баланса организма. Традиционные американские блюда, большинство из которых, как любил повторять Брэгг, готовились на сковороде, он призывал заменять «живой едой» (натуральными продуктами).
Разработанные им продукты можно найти в продаже и сегодня. Среди наиболее популярных — органический яблочный уксус, органическое оливковое масло extra virgin, заправки для салатов и приправы. Его соус Liquid Aminos («Жидкие аминокислоты») — соевый экстракт с добавлением различных аминокислот — рекламируется как отличное дополнение практически к любому блюду.
Брэгг был одним из первых, кто поднял шум вокруг искусственно фторированной питьевой воды как источника скрытой опасности для человеческого здоровья. Благодаря умелой саморекламе и созданной им самим репутации он стал консультантом по питанию у богатых и знаменитых, особенно его любили обитатели голливудского Олимпа. За год до смерти он дал интервью журналу People, и у него спросили, когда у мужчин заканчивается сексуальная активность. «Поинтересуйтесь у кого-нибудь постарше. Мне всего девяносто четыре», — ответил он. Джек Лалэйн, «гуру фитнеса», считал Брэгга своим учителем, но о Джеке мы поговорим чуть позже.
К сожалению, большая часть известных нам фактов из жизни Пола Брэгга не является правдой. В опубликованной в 2007 году статье «Потускневшее наследие Брэгга» писатель Уэйд Фрейжиер, сам бывший последователь брэгговской оздоровительной системы, приводит доказательства обмана. Он начинает с фотографий Брэгга. Одна из них сделана в 1932 году, когда тому должен был исполниться пятьдесят один год. «Он похож на греческого бога, загорелый, мускулистый мужчина тридцати с небольшим лет...» Поскольку Photoshop появился только полвека спустя, можно предположить два варианта: либо проповедуемый Брэггом режим питания действительно творил чудеса, либо он солгал о своем возрасте, и ему на самом деле было едва за тридцать. Некоторые люди любят преуменьшить свой возраст, чтобы другие считали их моложе, чем они есть в действительности. Мне же всегда казалось, что гораздо лучше делать обратное. Если я скажу кому-то, что мне семьдесят восемь, тогда как на самом деле мне шестьдесят четыре, в ответ я услышу: «Неужели? Вы потрясающе выглядите!» Судя по всему, Брэгг думал так же, как я. Фрейжиер добавляет, что в последние годы жизни на фотографиях Брэгга были заметны явные следы Photoshop.
Целый ряд документов, в том числе военный билет Брэгга, сведения переписи населения, иммиграционные данные, а также ряд газетных статей указывали на сфабрикованные факты биографии. В документе о переписи населения, проведенной в США в 1900 году, было указано, что Пол Брэгг родился в 1895 году в штате Индиана, а вовсе не в 1881 году в Виргинии, как он утверждал. Некоторые предположили, что в то время могло существовать два разных Пола Брэгга, однако военный билет, который, без сомнения, был выдан «нашему» Брэггу и был им подписан, также подтверждал эту дату и место рождения. Кроме того, в нем была записана его профессия: агент по страхованию жизни. Наконец, свидетельство о рождении Пола Брэгга и сообщение в местной газете о его рождении также говорили о том, что он родился в 1895 году в штате Индиана.
Согласно записи в военном билете, Брэгг попросил освободить его от прохождения службы в Европе во время Первой мировой войны; он сослался на свою службу в Национальной гвардии в течение предыдущих трех лет и сообщил, что на его иждивении находится жена. Следовательно, его рассказы об участии в военных сражениях вряд ли соответствуют действительности.
Если исходить из более поздней — и, вероятно, более достоверной — даты рождения, Брэггу исполнилось всего тринадцать лет на момент Олимпийских игр 1908 года и семнадцать во время игр 1912 года. История знает примеры олимпийцев столь юного возраста, однако имя Брэгга не упоминалось в реестрах борцовской сборной США ни на одной из Олимпиад. Существенно расходится с реальными фактами и изложенная в автобиографии история его излечения от туберкулеза. Если Брэгг действительно родился в 1881 году и заболел туберкулезом в 16 лет (как он утверждал сам), он должен был лечиться в швейцарской клинике в 1898 году. Однако Огюст Роллье открыл свою клинику только в 1903 году.