— Каких водяных, я русалок кадрил. А параллельно набрал нам свежих овощей на ужин. — я принялся раскладывать свою добычу на сравнительно ровном камне, заменяющем нам стол.
— Ты знаешь, после сегодняшнего дня я бы на русалок смотрела исключительно с гастрономической точки зрения. Интересно, если их варить, бульон будет мясной или рыбный? И что ты, всё-таки, притащил?
— Что сложного? Если варить верхнюю часть русалки — то бульон будет мясной, а если нижнюю — то рыбный. Но у нас напряжёнка как с русалками, так и с ёмкостями для варки, поэтому будем жрать рогоз. — я протянул Даше принесённое специально для просветительских целей соцветие этого самого растения. Кто не знает, оно выглядит как пушистая коричневая сосиска на палочке.
— Так это же камыш! — подруга недоверчиво посмотрела сначала на презент, потом на меня. — Его разве едят?
— Насчёт камыша — не знаю, а это рогоз называется. Их постоянно путают. И его едят. Вот это — я показал на пучок белых стеблей толщиной в пару сантиметров, и длиной до двадцати — основание стеблей молодого растения. Их можно есть сырыми, вполне вкусно. А это — я потряс охапку бурых бугристых побегов, примерно такой же толщины, но уже по полметра длиной, — корни. Можно есть и сырыми, но лучше запечь, после этого оно должно, якобы, напоминать картошку.
— Картошку? Это супер. — Даша с сомнением посмотрела на стебель, осторожно откусила маленький кусочек, прожевала. После чего с аппетитом вгрызлась в странный продукт, только сок брызнул. — Напоминает огурчик немного, мммм.
— Да, действительно напоминает. Поплотнее правда. — Я разложил корни рогоза на нашей импровизированной жаровне. Ракушки уже открылись и начинали закипать. — Через пять минут можно будет кушать. А пока, мы приготовим соус!
Даша от такой заявы аж подавилась. Пока она прокашливалась, я высыпал в одну из пустых раковин, оставшихся от утренней трапезы, горсть брусники, до этого заботливо спрятанную в кармане. Добавил чуть соли, ложкой раздавил в кашу, разбавил минералкой из фляги и аккуратно поставил к огню. Через несколько минут содержимое закипело, и я осторожно перенёс «соусник» на наш импровизированный стол. Туда же переместились десяток готовых мидий и первая четвёрка раков, успевшая уже полностью покраснеть, а значит — приготовиться.
Ракушки с соусом пошли значительно лучше, чем утром. Кроме того, за день в ручье они практически потеряли болотный запах, и песок из них тоже вымыло. По крайней мере, от покупных мидий они уже отличались минимально. Или мы просто дико проголодались? День физической работы на свежем воздухе, не мудрено. Да ещё и с непривычки.
Дарья уже взялась за рака, когда мне пришла в голову отличная мысль. Я достал флягу со спиртом, отлил немного в кружку — грамм семьдесят, может, чуть больше, затем разбавил минералкой. Подумал, раздавил туда же десяток ягод брусники, взболтал. Поймал обиженный взгляд.
— Это на двоих, спирт нужно экономить. Но нужно хоть чуть-чуть мозги расслабить, они у меня набекрень. Да и дезинфекция не помешает.
— Да, я бы, пожалуй, сейчас батл вискаря в жало засадила… Голова идёт кругом. А что мы отмечаем?
— Нуу, пусть это будет торжественная сдача первой очереди проекта «Убежище»!
— Мда, так себе повод, Василий. — подруга скривила недовольную гримаску. — Мы хрен знает где, хрен знает зачем…
— А посмотри на это с другой стороны. У нас внеплановый — оплачиваемый! — отпуск, весь день на свежем воздухе, в экологически чистом, судя по всему, месте. На ужин у нас — элитнейшие морепродукты с фруктовым соусом, приготовленные на живом огне, экзотические овощи и ягодный ликёр.
— Ликёр, блин! Овощи, блин! — Даша наконец рассмеялась. — Разливай уже, морепродукт ты экзотический…
— Рано, пусть закончится гидратация спирта. Так пить вредно для желудка.
— Давай уже раков пробовать. — девушка взяла поджаренного гада, но, кроме как отломать ему хвост и клешни, ничего не смогла сделать — хитин оказался прочнейший.
— Можно, я за тобой поухаживаю? — я достал мультитул, открыл ножницы и довольно ловко начал вскрывать панцирь и клешни, выдирая нежнейшее мясо и выкладывая его в импровизированную тарелку из куска сосновой коры. И пока подруга споро таскала мясо сначала в соусницу, а потом в рот, неспешно рассказывал.
Давным-давно, когда я был молодым и глупым учащимся старших классов, мы с пацанами пошли на дискотеку. А чтобы плясать было веселее, было решено предварительно накатить. На какую-либо приличную выпивку у нас, естественно, денег не было, поэтому мы наскребли по карманам мелочь и двинулись к местному барыге, со странной кличкой Тара. Этот деятель барыжил спиртом в розлив, в то время в сельской местности это было обычное явление. Денег у нас хватило на целый литр «чистогана» сомнительного качества, но был один нюанс. У нас не было тары. И у Тары не было тары. Поэтому литр спиртяги он нам вынес в литровой банке. Без крышки.