Вина и закуски
Знание сортов винограда, марок вина и умение умеренно потреблять само вино без ущерба для своего здоровья и окружающих считается на Кипре хорошим тоном. Самое популярное вино на острове называется коммандария. Оно десертное, сладкое, густое и насыщенное. Существует легенда, что именно это вино пили Иисус и его ученики во время Тайной Вечери.
Чтобы лучше оценить вкус вина, его принято закусывать овечьим сыром. А вообще в дни фестиваля можно попробовать немало самых разных национальных блюд.
Кипрская кухня вкусная и здоровая. Она унаследовала средиземноморские, южно-европейские и восточные традиции, но все же в ней больше греческих мотивов. На фестивале предлагают аппетитные мясные угощения – сувлаки и сувлу.
Сувлаки – шашлычок из мелких кусочков мяса (баранина, свинина, курица) на коротких шампурах. Сувла – крупные куски мяса, нанизанные на шампур и приготовленные на мангале.
Очень хороша с вином мусака – запеканка из мясного фарша, баклажанов, цуккини и картофеля. Картофель на Кипре, как я уже говорила, необычайно вкусен даже сам по себе – отварной или запеченный.
Сладкоежки тоже останутся довольны. На фестивале всегда большой выбор кондитерской выпечки, орехов, лукума.
Кипр западает в душу. Сюда надо ехать, чтобы ощутить островную жизнь между континентами, чтобы понять, что мы с вами граждане большой страны, богатой ресурсами, которые мало ценим. А киприотам хочется пожелать, чтобы они нашли компромисс во взаимодействии Севера и Юга. Пусть остров, напоминающий очертаниями морского ската, будет одного цвета на политической карте мира.
Интересные факты об острове Кипр
Остров Кипр – третий по величине в Средиземном море после Сицилии и Сардинии.
В разные времена островом владели римляне, византийцы, французы, венецианцы, англичане. За свою историю Кипр подвергался нашествиям завоевателей около 800 раз.
Столица Республики Кипр – Никосия, но столичный аэропорт практически не обслуживает граждан этой страны. Им пользуются миротворцы ООН.
85–90 % населения Республики Кипр – христиане, и главный праздник в этой стране – Пасха. Население Турецкой Республики Северного Кипра в основном исповедует ислам.
Храмы Республики Кипр не запираются. Верующие ставят свечи во славу Божью, без личных просьб, не «за здравие» и не «за упокой».
Турецкую Республику Северного Кипра признали два государства – Турция и Нахичеваньская Автономная Республика Азербайджана.
Турецкая Республика Северного Кипра зависима от помощи Турции. Поддержание этой страны обходится очень дорого.
Любой самолет, направляющийся на Северный Кипр, должен вначале приземлиться в одном из аэропортов Турции.
В Республике Кипр нет нищих. Любому обедневшему гражданину предоставляется государственная помощь.
С давних пор для перевозки небольших грузов киприоты использовали осликов. Копыта этих животных отлично приспособлены для перемещения по каменистой поверхности. В предместье Лимассола есть тематический парк «Друзья кипрских осликов».
Современные автодороги Республики Кипр – одни из самых лучших в Евросоюзе.
В Республике Кипр уже действует первая станция по опреснению морской воды и планируется строительство новых.
Первые орхидеи зацветают на Кипре уже в январе.
В 2011 году в Лимассоле пройдет 50-й винный фестиваль!
Турция
Турецкая Ривьера
Я всегда с предубеждением относилась к поездкам в Турцию. Эта страна представлялась мне одним большим пляжем, вытоптанным пятками россиян, и недобросовестным рынком, на котором продают все виды подделок мировых товарных брендов. В общем, «не нужен нам берег турецкий» – таким долгое время был мой основной девиз. В голове прочно засели стереотипы, касающиеся отдыха в Турции, и я даже не рассматривала возможность путешествия в эту страну.
Но однажды мне захотелось понять, почему же так влечет моих соотечественников в эту курортную державу. В разгар бархатного сезона 2009 года наша семья отправилась в город Белек.
Небольшой городок Белек – одна из жемчужин Турецкой Ривьеры (Türk Rivierasi) – курортного региона на средиземноморском побережье республики Турция. На этом участке турецкого средиземноморья развивается один из крупнейших в мире туристических проектов, с престижной, фешенебельной инфраструктурой отелей. Первый полноценный отель в приморской зоне Белека построен в 1993 году, а сейчас их десятки, и все комфортабельны, с самобытными концепциями. Современные постройки возведены таким образом, чтобы не нарушать уникальный экологический баланс побережья с его эвкалиптовыми и сосновыми лесами. Кроме того, Белек является спортивным центром игры в гольф.