После каждого приема пищи организму нужно примерно четыре часа для поглощения питательных веществ. Это называется состоянием усвоения и чередуется с состоянием послеусвоения, которое называется также состоянием поста. При трехразовом питании организм находится 12 часов в состоянии усвоения пищи и 12 часов в состоянии послеусвоения. При четрехразовом питании организму требуется 16 часов на усвоение пищи и на состояние послеусвоения остается 8 часов. Чем чаще принимается пища, тем дольше длится состояние усвоения, в котором больше крови и энергии направляется в желудок для пищеварения и меньше крови и энергии поступает в мозг и другие органы. Состояние усвоения ярко проявляется у многих животных. После еды они легко засыпают (отсюда выражение «ленив, как свинья»). Поэтому, чтобы быть бодрым и энергичным, человек должен сократить время пребывания в состоянии усвоения и больше времени проводить в состоянии послеусвоения.
Накопление жира происходит в состоянии усвоения. Многие пациенты жалуются на плохой обмен веществ, потому что у них состояние усвоения длится чересчур долго, а состояние поста чересчур кратковременно. В состоянии усвоения организм запасает жир, откладывая его в жировых тканях. Многие люди озабочены выбором диеты и количеством поглощаемых калорий, но мало кто задумывается над тем, сколько раз в день реально поглощается пища.
Отказ от зерна может уменьшить количество потребляемой пищи и частоту питания, приводя организм в состояние послеусвоения или поста. В этом состоянии организм высвобождает жир из жировых тканей. Накопленный в жировых тканях запас жира, затем превращается в глицерин, глюкозу и наконец, в глюкозу крови.
В состоянии поста при достаточном количестве воды в организме жир превратится в глюкозу. Такой пост может длиться несколько недель, без потребления пищи, после чего организм начинает испытывать муки голода и слабость. В состоянии отказа от зерна организм чувствует себя хорошо, не испытывая никаких мук, и к тому же человек почувствует прилив энергии.
Бытует упорное мнение, что поглощение большего количества пищи повышает энергию человека. Подобная логика может основываться на общении с автомобилями, чем больше запас горючего, тем больше способность передвигаться на дальние расстояния. Это справедливо, когда машина в хорошем состоянии, но если у нее сбито зажигание, то больше горючего только увеличит «хвост» темных выхлопов или зальет двигатель.
Организм получает энергию не только из поглощаемой пиши, он может также получать энергию из Вселенной. Это напоминает автомобиль на солнечных батареях и, если в будущем появится эффективная система использования солнечной энергии, то отпадет необходимость в топливе.
В повседневной жизни часто встречаются очень энергичные люди, потребляющие пищу всего один раз в день. С точки зрения калорийности это противоречит логике. Однако, если на самом деле пища служит источником энергии для организма, то одноразовое питание достаточно при условии, что организм находится в наилучшем состоянии. Отказ от зерна проистекает из практики цигуна, которая приводит организм в расслабленное состояние, в котором сжигается меньше калории и повышается октановое число. Это аналогично автомобилю, существенная часть топлива расходуется попусту на нагревание двигателя. Для перемещения поршня требуется относительно немного тепла. Если удастся создать автомобиль, в котором все тепло от сжигания топлива используется по назначению для перемещения автомашины, то это явится революцией в автомобильной промышленности. Меньший расход топлива обеспечит больший пробег и больше мощности.
Изменения сна
Известно, что закрывание глаз или медитация приводят к замедлению и изменению волн мозга. Из Китая поступают сообщения о том, что в состоянии отказа от зерна происходят аналогичные явления. Такие изменения волн мозга могут способствовать эмоциональному расслаблению, устранению депрессии и улучшению сна.
В Америке бессонница – большая проблема, что видно по количеству реклам снотворных лекарств. У нас же естественный способ обеспечения здорового сна без применения химических веществ. После вхождения в состояние отказа от зерна некоторые пациенты выражают благодарность за улучшение их сна, а многие оказываются в состоянии отказаться от приема снотворных.