Можно сказать, что печень работает на весь организм. Именно поэтому неправильное питание, алкоголь и различные лекарства в первую очередь негативно воздействуют на этот орган.
Алкоголь является ядом, убивающим клетки (поэтому, например, порез или ссадину можно обработать спиртом, и микробы погибнут). Этанол концентрируется в печени и мозге (если принять содержание спирта в крови за единицу, то в печени будет 1,5, а в мозге 1,75 единиц) — следовательно, в первую очередь убиваются клетки в этих органах.
Концентрация этанола, достаточная для убийства клеток мозга, создается после приема более 20 мл спирта у мужчин и более 10 мл у женщин.
Алкоголь является мутагеном[2]:
• Мутантные клетки (измененные) собственного тела во взрослом организме обычно уничтожаются иммунной системой (а если она почему-то не справляется, то возникает рак, у алкоголиков — рак ротовой полости, пищевода, желудка и печени).
• Мутации в половых клетках никак не проявляются у человека, который выработал эти клетки, зато они проявляются у его детей.
• Сперматозоиды в семенниках у мужчин развиваются в течение 75 дней, поэтому если вы запланировали кого-нибудь зачать — перед этим 2,5 месяца полностью воздержитесь от алкоголя, и все будет хорошо.
• Женщинам такая мера не поможет: яйцеклетки имеются у них с рождения, так что если женщине 20 лет, значит, и ее яйцеклеткам 20 лет, и все мутагенные воздействия, которые происходили за эти 20 лет, в яйцеклетках накапливаются.
Алкоголь нарушает развитие плода. Нарушения эти связаны не с мутациями, а с неправильным взаимодействием клеток развивающегося плода. Больше всего страдает мозг: дети алкоголиков обычно умственно отсталые. Кроме того, возможны и уродства: недоразвитие конечностей, поражение сердца, почек и т. д.
Алкоголь является сильнейшим наркотиком. После употребления он концентрируется в мозге, и там он воздействует на 2 группы нейромедиаторов.
• Активирует рецепторы гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), одного из важнейших тормозных медиаторов нервной системы человека. Понижается возбудимость клеток, человек успокаивается.
» Усиливает синтез наших собственных опиатов: эндорфинов (гормонов удовольствия), а также дофамина — медиатора, который возбуждает центры удовольствия. У человека возникает эйфория.
Систематическое потребление алкоголя изменяет обмен веществ в организме:
• Этанол становится штатным источником энергии, поскольку получать энергию из спирта организму гораздо проще, чем из пищи. Но аминокислоты, жирные кислоты, витамины из алкогольных напитков получить нельзя, поэтому у алкоголиков развиваются дистрофия и авитаминозы.
• Искусственное стимулирование приводит к тому, что организм начинает производить меньше собственных опиатов и ГАМКа. Без опиатов человек испытывает неудовлетворение, которое снимается приемом алкоголя. Это приводит к развитию синдрома психической зависимости, а затем и всех остальных наркотических синдромов.
Существуют обстоятельства, при которых даже одна или две порции алкоголя могут быть опасными:
• при вождении или работе с механизмами (поскольку алкоголь делает то, ради чего его употребляют — расслабляет человека, при этом уже от одной порции алкоголя скорость реакции уменьшается в 10 раз);
• во время беременности или кормления грудью (поскольку алкоголь попадает в организм ребенка и может вызвать у него нарушения развития);
• во время приема определенных лекарств, которые могут химически реагировать с этанолом;
• при медицинских противопоказаниях;
• если человек не в состоянии контролировать употребление алкоголя.
Неважных органов в человеческом организме не существует. Каждый человек создан таким образом, что только согласованная работа всех органов и систем позволяет ему вести полноценную жизнь. Надо также обратить внимание на то, что организм, имея громадные резервные возможности, до определенного предела сам старается навести в себе «порядок», но, к сожалению, признаки нездоровья у человека возникают тогда, когда заболевание уже развилось на 30—50%.
Запомните: 50% болезней, в том числе онкологических, могут быть устранены за счет здорового образа жизни и рационального питания, то есть многое находится в ваших руках.
2
Мутационная теория канцерогенеза — общепринятая теория, согласно которой причиной возникновения злокачественных опухолей являются мутационные изменения генома клетки.