С возрастом все млекопитающие переходят на другой вид пищи, когда их желудочно-кишечный тракт готов ее воспринимать. В Природе все устроено мудро, отшлифовано тысячелетиями. Те виды животных, которые были плохо приспособлены к жизни, уже давно вымерли. До определенного возраста у всех млекопитающих в молоке самой Природой заложена программа, при выполнении которой включается механизм, запрещающий употребление не только чужеродного, но и собственного молока взрослыми особями.
К тому же, женское молоко значительно отличается от молока той же коровы, козы. Если в женском молоке казеина (белка) содержится 0,3— 0,5%, то в коровьем — до 5%. В коровьем молоке мало железа, недостаток которого телята пополняют с травой.
Известно, что у тех, кому, начиная с грудного возраста, добавляют в пищу коровье или козье молоко, чаще развиваются диатезы, малокровие, дисфункция желудочно-кишечного тракта. Дело в том, что с первых минут рождения ребенка в молоке закладывается механизм образования молозива, которое держится первые 3—5 дней, лактазы и сычужного фермента, которые к 1—2 годам практически исчезают, вот почему среди детей и взрослых до 30% и более лиц с так называемой лактозной непереносимостью.
Мало кто знает, что в тонком кишечнике находится холодный термоядерный реактор, без работы которого не происходит синтез (превращение одного вещества в другое) недостающих организму веществ.
Роженице на заметку: после рождения попросите акушеров не перерезать пуповину минут 15—20 — это мощный поток дополнительной энергии питания в первые минуты жизни. Ни в коем случае не давайте уносить ребенка и как можно скорее (после обтирания) приложите к груди. Молозиво — иммунная система ребенка, профилактика дисбактериоза, диабета, усиление лактации, профилактика стафилококковой инфекции, своего рода вакцинация от всех болезней. Если в роддоме это будут делать со всеми детьми, то необходимости в проведении мероприятий по борьбе со стафилококковой инфекцией у главного врача не будет.
Повторяю, если у ребенка не запущен механизм образования лактазы и сычужного фермента сразу после рождения, то это — начало указанных выше и других заболеваний. Об этом я уже говорил в разделе о преемственности поколений. Но сейчас речь о пользе и вреде молока.
Человек пытается быть умнее матери-Природы, нарушает ее законы. Так, искусственно продлив время лактации коров, мы пьем коровье молоко. Здесь сразу два нарушения законов Природы: молоко другого вида и потребление молока взрослыми. Возможно, это одна из причин, хотя далеко не главная, роста количества хронических заболеваний.
А дело вот в чем. Начиная с первого глотка молока малыш любого млекопитающего, в том числе и человека, получает лактозу (молочный сахар) — энергетическое вещество, а для ее переваривания нужны ферменты — ренин и лактаза (не путайте с лактозой!), которые разлагают лактозу на основные физиологические вещества, являющиеся фундаментом построения всего организма, и эти ферменты перестают вырабатываться у большинства людей уже к 3 годам жизни (окончание периода кормления молоком). Это касается не только человека, поэтому вы вряд ли сможете назвать хоть одно животное, употребляющее молоко во взрослом возрасте. Его не пьют даже коровы! Вопреки всем древним мифам, чужое молоко не переваривается и не усваивается организмом человека.
Молоко содержит казеин, необходимый для развития копыт и рогов у телят. То есть казеин предназначен для телят и других парнокопытных животных, и его аж в 300 (!) раз больше, чем в молоке женщины! Только у парнокопытных есть необходимые ферменты для расщепления такого количества казеина, который способствует росту крепких и здоровых рогов и копыт. Неудивительно, что люди, употребляющие в пищу молоко, рано или поздно начинают страдать от камней в почках и других серьезных проблем со здоровьем.
Результаты исследований подтверждают также, что большинство людей, переживших инфаркт и инсульт, были любителями молочной продукции и часто употребляли ее в пищу. Повторяю: ни одно животное не пьет молоко после окончания периода вскармливания. Человек — единственное существо, употребляющее молоко в пищу, несмотря на его полную непригодность для организма и неперевариваемость во взрослом возрасте.