В моем противоядерном лифчике.
– Можешь добавить еще комплекс силовых упражнений, – предложила Джекки. – Например, не повредили бы отжимания. Или, может, ты плаваньем займешься?
– Нет, – резко ответила я. – У нас...эм...нет бассейна.
– Плохо. Плаванье хорошо укрепляет мышцы рук. Ты же знаешь, что весь наш персонал имеет доступ к бассейну для реабилитации?
Нет. Об этом я не знала.
– Он с подогревом, – добавила она. - Ты можешь купаться там всю зиму.
Это не то, что я хотела услышать. Даже разговоры об этом вскрывали множество незатянувшихся ран. Мне нужно было срочно перевести тему.
– Могу я спросить что-то? – поинтересовалась я.
– Конечно.
– Что вы думаете о... вегетарианстве?
– Думаю, что это потрясающе, – ответила она. – Я сама вегетарианка вот уже восемнадцать лет.
– Что? Почему вы никогда не упоминали об этом?
– Не в моих правилах пропагандировать что-то, – ответила Джекки. – Люди сами должны принимать такие решения. Я здесь лишь для того, чтобы давать им советы по части адекватного питания.
– То есть, вы думаете, что это нормально? В смысле, естественно, вы думаете, что это нормально...
– Почему тебя так это заинтересовало? – спросила Джекки.
– Во-первых, я начала работать в "Кармическом кафе"...
– Фу, – сказала она. – Еда там просто отвратительная.
– Эм, думаю, что теперь дела с этим у них обстоят лучше. В любом случае, это не главная причина. Последние пару недель я питалась практически одной веганской едой, и я поняла, что вообще-то она мне очень по вкусу.
– Да, она может быть очень вкусной.
– Ага. Более того, на прошлой неделе я делала кое-какие исследования для своего проекта и нарыла целую кучу информации о том, что коров, куриц, свиней и даже рыбу подкармливают различными химиками, вкалывают гормоны, наркотики, а потом мы все это едим. И многие ученые считают, что на данный момент это – основная причина множества заболеваний.
– Я согласна с ними, – сказала Джекки.
– И речь не только о гормонах, – продолжила я. – Вы знаете о том, что иногда в еду животных подкидывают опилки и прочий мусор только для того, чтобы откормить их? Получается, что и мы съедаем то же самое. Не может быть такого, чтобы это не оставляло никакого следа.
– У тебя очень разумные аргументы.
– Есть еще одна очень важная деталь, – добавила я. – По крайней мере, для меня.
Пришло время признаться в моей одержимости праотцом теории струн.
– Я узнала, что один ученый, которым я восхищаюсь, - люблю, обожаю, - вегетарианец. По правде говоря, очень многие ученые ими являлись. И раз они решили, что это будет правильным шагом...
Джекки улыбнулась.
– Так тебя задавило авторитетом, классика жанра. Но я понимаю, о чем ты. Как я уже сказала ранее, это строго индивидуальное решение. Я не могу уверять тебя, что это правильный шаг. Я всего лишь твоя помощница, которая будет заботиться о твоем питании, чтобы ты ни решила.
Иногда всем нам хочется, чтобы кто-нибудь другой принял решение за нас. Но Джекки была права...Я уверена, что никто не решал за Альберта Эйнштейна, Брайана Грина или Исаака Ньютона, как им следует питаться. Они сами приняли эти решения, основываясь на своем жизненном и научном опыте.
– Думаю, мне хотелось бы попробовать, – сказала я. – Хотя бы ради своего проекта. Я сейчас занимаюсь разработкой теории о том, что слабость во всем нашем организме может быть следствием употребления вредной пищи. Так что, вероятно, на какое-то время мне необходимо отказаться от опилок и гормонов роста и посмотреть, как я себя буду чувствовать.
– По всей видимости, у тебя все продумано.
Далее она рассказала мне о некоторых нюансах, например, как мне вписать вегетарианство в рамки моей диеты и убедиться, что овощи натуральны.
– В округе полно "вегетарианцев", живущих на всякой гадости. Они уверены, что могут выжить на одних только чипсах и газировке, потому что те не имеют продуктов животного происхождения. Но они упускают овощную составляющую. За тебя, Кэт, в этом смысле я не переживаю. Я прекрасно знаю, что ты питаешься из рук вон хорошо.
Мне было безумно приятно слышать такие слова в свой адрес.
Так же, она сказала, что ежедневно мне необходимо принимать витамин В12, так как это единственное питательное вещество, которое мы не в силах получить от растений. Помимо этого, никаких других опасностей нет.
– А мне будет хватать белка?
– В растительной пище полно белка, – заверила меня Джекки. – В овощах, фруктах, злаковых, орехах, бобах и даже в изюме его немного есть.
– Серьезно?