Дифференцированный метод борьбы с паршой. Отделом защиты растений Северо-Кавказското зонального садоводства и виноградарства разработан и рекомендован для внедрения в производство дифференцированный метод борьбы с паршой для различных по восприимчивости групп сортов (Е. М. Стороженко, 1967). Для защиты таких высоковосприимчивых сортов, как Ренет Симиренко, Боровинка, Мекинтош, Суйслепское и др., необходимо ранневесеннее опрыскивание 3%-ной бордоской жидкостью, а при дождливой весне — дополнительное опрыскивание 1%-ной бордоской жидкостью или ее заменителями при разрыхлении соцветий.
После цветения сроки опрыскивания сортов нужно увязывать с погодными условиями и развитием болезней. При сырой погоде опрыскивания 1%-ной бордоской жидкостью или же заменителями нужно проводить часто, раз в 8—10 дней. При наступлении более сухой погоды можно опрыскивать реже, раз в 15—18 дней. В качестве заменителей бордоской жидкости можно применять цинеб (0,4%), хлорокись меди (0,4%), коллоидную серу (1%). Всего проводится 5 — 6 опрыскиваний в дождливый сезон за весну и лето. В этих же условиях для защиты сортов, поражающихся в меньшей степени (Ренет Писгуда, Ренет шампанский, Пепин лондонский и др.), достаточно 3—4-кратного опрыскивания 1%-ной бордоской жидкостью или ее заменителями. Сорта, практически устойчивые (Джонатан, Кальвиль снежный, Бойкен, Вагнер, Пепинка литовская, Анис кубанский, Пармен зимний золотой и др.), можно опрыскивать 1—2 раза, а при сухой погоде или недостатке ядохимикатов их можно не опрыскивать против парши. Такая система позволяет рационально расходовать ядохимикаты.
Опыт, проведенный в 1961 г. в совхозе «Агроном» Краснодарского края, показал, что применение рекомендуемой системы по сорту Ренет Симиренко дало увеличение прибыли по сравнению с контролем в 11,1 раза (чистая прибыль с 1 га 4234,7 руб.), по сорту Пепин лондонский в 4,3 раза (чистая прибыль 1905 руб.), а по более устойчивому сорту Джонатан — в 1,3 раза (2912 руб.). Таким образом, большие затраты на борьбу с паршой по высоковосприимчивым сортам вполне себя оправдывают.
При закладке новых садов рекомендуется в один квартал подбирать сорта, примерно одинаковые по восприимчивости к парше, учитывая сроки созревания и другие признаки.
В ГДР в отдельных хозяйствах для успешной борьбы с паршой проводят многократные обработки фунгицидами — до 16, однако это не всегда оправдано. Усилить эффективность борьбы с паршой можно не увеличивая число обработок. Для этого необходимо сроки опрыскиваний устанавливать на основе условий инфекции и развития патогена. Большинство хозяйств ГДР получает информации о появлении возбудителя по радио, телефону или письменно от службы прогнозов (Г. В. Пыжиков а, 1971).
Автором брошюры в 1965—1966 гг. проводились защитные мероприятия против парши яблонь в Ленинградской области путем опрыскивания деревьев фунгицидами — бордоской жидкостью (1%), служившей эталоном, и ее заменителями — каптаном (0,5%), цинебом (0,4%). Все варианты опрыскиваний на самых поражаемых сортах — Боровинке и Антоновке — оказались эффективными по сравнению с контролем. Степень развития болезни снизилась в отдельных случаях до нуля.
Благодаря тому, что меры борьбы с паршой хорошо изучены и широко освещены в литературе, в нашу задачу входило дать обоснование проводимым защитным опрыскиваниям на основании особенностей развития возбудителя парши яблони, которые мы выявили для условий Ленинградской области: особенности лёта аскоспор в зависимости от продолжительности осадков, длительность инкубационных периодов при заражении аскоспорами и конидиями гриба, наличие местной агрессивной расы гриба, поражающей в сильной степени все стандартные сорта области и выявление единственного очень слабо поражаемого сорта Пепина шафранного даже в условиях отсутствия химической защиты, благодаря чему следует расширять насаждения под этим сортом, что сократит затраты на проведение профилактических мер борьбы.
Техническая эффективность бордоской жидкости при учете степени развития болезни на самом поражаемом сорте Боровинка составляла 99,4%, на сорте Антоновка — 100%; техническая эффективность кантана — соответственно 97,3 и 100%, цинеба — 87,3 и 99,8%.
Таким образом, благодаря применению фунгицидов в обоснованно рекомендуемые сроки удалось сократить количество обработок до трех, четырех и создать надежную защиту яблонь от поражения паршой даже на сильно поражаемых сортах яблони [Р. Н. Зленко, 1967; Р. Н. Федорова (Зленко), 1971].
Ко всему сказанному следует добавить, что токсичность препаратов меняется в зависимости от температуры. Как известно, устойчивость грибов к фунгицидному действию наиболее высокая при оптимальной температуре. Поэтому при оптимальной температуре (20°С), когда конидии прорастают наиболее интенсивно, наблюдается меньшая токсичность фунгицидов; при минимальной (5°С) и максимальной (30°С) температуре, когда прорастание их ослабевает, препараты проявляют более сильное действие (Н. А. Шибкова, 1970).