Обмен веществ в организме и его нормализация
В написании данного и последующих разделов принимал участие видный биофизик и один из авторов ультрафиолетового облучателя «Гелиос-1» Иван Иванович Кондратьев.
Нарушение обменных процессов – начало заболевания
Что происходит в организме при нарушении обменных процессов, лежащих в основе начала заболеваний, в какую сторону происходит сдвиг кислотно-щелочного равновесия, который в норме должен быть в пределах 7,4±0,15?
Благодаря Солнцу, за счет излучения двух действующих потоков – фотонов и электронов – на Земле возникла жизнь двух видов: растительная (флора) и животная (фауна). Различие в том, что растительные клетки живут за счет фотосинтеза, а животные – бета-синтеза, относящегося к ядерным процессам, но с малыми энергообменами и выделением тепла. Оба эти явления синтеза основаны на способности нагретых тел излучать, главным образом, фотоны или электроны.
При бета-синтезе электроны, воздействуя на клеточные структуры, где азот также включается в ядерную реакцию, образуют собственный кислород, в том числе атомарный, идущий на образование необходимых организму в основном кислых аминокислот, Сахаров, белков, жиров и т. п., которые обеспечивают нормальную работу клеток, окисление и выброс отработанных продуктов.
Причем растительная жизнь возможна только в щелочной среде, то есть в той самой, какую она и воспроизводит. Животная же жизнь, наоборот, продуцирует кислую среду и способна существовать, естественно, в кислой среде. Возникает вопрос: в какой среде больше возможности для возникновения болезненных клеток? Ведь организм человека, используя продукты животного и растительного происхождения, представляет собой систему, где все перепуталось.
В настоящее время неоспоримо доказано, что если онкологическую опухоль поместить в кислую среду, то она продолжает развиваться, а если в щелочную – она быстро погибает. Вот почему кислотно-щелочной баланс организма должен всегда находиться в пределе 7,35–7,45, который регулируется в основном кальцием, благодаря которому нейтрализуется лишняя кислотность. Если рН менее указанного предела и приближается к 6, происходит значительное закисление организма, да еще на фоне недостатка кислорода, без которого процветают как онкологические клетки, так и различные патогенные вирусы и грибы. При таком состоянии человек даже может умереть. Значит, вы должны потреблять больше пищи с нормальным рН. Если показатель продукта ниже, значит такая пища, окисляя организм, только вредит нашему здоровью.
Посмотрите, как разнятся по кислотно-щелочному показателю различные продукты животного и растительного происхождения.
Если в организме недостаточно щелочных элементов, таких как кальций, кремний, магний, и большое количество органических кислот, то кислотно-щелочное равновесие смещается в кислую сторону. Как с соавторами показал в своих исследованиях А. Г. Сушанский, организм окисляется и ощелачивается примерно на 60–80 %. Все дело в том, что животная пища, употребляемая не в свежем виде: переваренной, консервированной (значит, лишенной кислорода), плохо пережеванной, не переработанной разбавленным жидкостью желудочным соком (который теряет свою концентрацию, если вы запиваете пищу во время еды или пьете чай, кофе сразу после еды), – закисляет организм, создает напряжение в жидкостном «конвейере», уменьшая его текучесть и всасываемость веществ, необходимых клеткам.
В растительной же пище содержится много щелочных элементов и органических кислот, которые, разлагаясь, образуют слабые кислоты и сильные основания (щелочи) и выделяют дополнительную энергию (4 ккал). Кислоты, благодаря кальцию, разрушаются с образованием углекислоты и воды, с помощью которой выводятся шлаки и излишек использованной воды, что уменьшает отеки.
Оставшиеся в организме щелочные элементы в виде солей калия, кальция, натрия, магния, смещают кислотно-щелочное равновесие в щелочную сторону. Следовательно, даже окисленная растительная пища, что, например, советует Б. В. Болотов, всегда способствует ощелачиванию организма, а любая животная пища окисляет его, чем способствует появлению различных нарушений и болезней. Не зря Природа разумно распорядилась, что 3/4 всех продуктов в ней имеет щелочные свойства и только 1/4 – кислые, чего и должны мы все придерживаться в своем рационе, если хотим быть здоровыми. Особенно это важно для лиц пожилого возраста.