Смесь семян можно дополнить лекарственными травами, ароматическими и пряными растениями, чтобы получилась пышная флора. На истощённые почвы и крутые склоны очень хорошо подходят зелёные Удобрения с особо глубокими корнями, такие, как донник лекарственный и люпин — своей корневой системой они стабилизируют склон. А благодаря их способности превращать азот, с помощью клубеньковых бактерий, в пригодный для усвоения растениями улучшается питательный состав истощённых почв. На более влажных местах можно посадить шведский клевер и — в качестве почвопокровных растений — белый и полевой клевер. Другие хорошие растения–сидераты можно найти в главе «Зелёные удобрения».
Различные фруктовые деревья, рябина с люпином в качестве улучшителей почвы на склоне террасы в Краметерхофе.
Таким образом, уже в первый год на террасе появится достаточно биомассы. Это зелёное растительное покрывало я оставляю на участках для образования гумуса, благодаря чему плодородие почвы значительно улучшается. При помощи этого метода я смог на кислых почвах бывшего елового леса со временем выращивать даже очень требовательные сорта овощей. К тому же, перегнивающий осенью материал зелёного покрывала защищает почву от перемерзания. Она не так быстро промерзает, благодаря чему активность жизни в верхних слоях в весенний и осенний периоды проявляется дольше. Я считаю дурной традицией летом и осенью всё скашивать и увозить. Такие представления о порядке, бытующие у многих, нам следует игнорировать и понять, что «беспорядок» — это тоже Природа.
Как только почва становится соответственно плодородной, можно начинать полевые работы. Склоны между террасами являются сравнительно более тёплыми и сухими местами, что при посадке я должен учитывать. Наилучших результатов я достиг, сажая на склонах ягодные кустарники и плодовые деревья. Снимать урожай с такого ягодно–плодового ландшафта возможно ещё и осенью, после уборки овощей и злаковых. Так возникает оптимальное использование земли, без причинения вреда культурам. Для посадки я выбираю сорта деревьев и кустарников, которые хороши в использовании и могут справиться с местными условиями.
Бассейны для образования гумуса
При любых преобразованиях местности, в особенности при сооружении новых террас, я закладываю на подходящих местах бассейны для улавливания и сохранения гумуса. Речь идёт об узких прудах и рвах, в которых собирается вся лишняя дождевая и талая вода. Такие улавливающие бассейны располагаются по всей территории пермакультурного комплекса. Я создаю их удлинённой формы с пологими берегами, чтобы вода могла широко растекаться. Таким образом, террасы и высокие холмистые гряды, расположенные ниже, снабжаются водой равномерно. На «тяжёлых» почвах с такими сооружениями следует соблюдать большую осторожность — опасность оползней там очень велика! Лучше всего начать с малого и постоянно внимательно наблюдать.
Бассейн для образования гумуса должен быть слегка наклонён в гору по всей длине поверхности. Как уже упоминалось при закладке террас, здесь тоже важно не канализировать воду, иначе вода может нанести ущерб. Благодаря же наклону по всей ширине это предотвращается. Если на склоне уже имеется подобие котловины или оврага, то при помощи экскаватора можно запросто заложить такой бассейн. Для этого используется экскаватор с двухметровым ковшом, так называемой «Откосной ложкой», который гидравлически двигается во все стороны. Зачастую даже не нужно копать — достаточно продавить в почве углубление дном «ложки».
Некоторые такие гумусные ловушки заполнены водой на протяжении всего года, другие, в зависимости от расположения и величины, периодически высыхают. Огромное преимущество, которое они приносят, заключается в том, что при большом количестве осадков поверхностная вода собирает частички гумуса, а с ними и ценные питательные вещества. После понижения уровня воды этот материал легко применить на новых сооружениях, склонах или других культивируемых площадях. Так заготавливается лучший гумус, обогащенный питательными веществами, для буйного роста растений.