При разведении злаковых можно между ними посеять клевер, редис, салат и различные лекарственные растения. Эту смесь следует высевать после цветения основной злаковой культуры. Пока зерно созревает, нижний ярус развивается очень медленно. Но как только зерновые убраны, семена тут же получат больше света, и растения начнут пышно развиваться. И вскоре можно будет снять ещё один урожай. На практике этот метод зарекомендовал себя наилучшим образом. Смеси для нижнего яруса, состоящие только из различных сортов клевера, можно высевать и раньше. Они поддерживают зерновые в росте и не дают, покрывая почву, разрастаться растениям–конкурентам. После уборки зерновых поле можно, к тому же, использовать ещё и в качестве пастбища.
Можно также высевать семена и на стерню. Какие растения подходят для этого, зависит от местности и периода вегетации растений. У нас уборка зерновых проходит в сентябре, соответственно, после этого можно высевать только кормовые, такие, как озимый рапс, или зимние овощи — осенняя редька или турнепс. Осенью они прорастают, зимуют и вызревают на следующее лето. Тогда их или собирают, или оставляют для улучшения состава почвы на поле, при необходимости запахивают в землю. В местах пониже, где некоторые зерновые обмолачивают уже в июле, межсезонные посадки дают хороший урожай в этом же году.
Для этого подходят быстрорастущие овощи, корнеплоды и салаты. После того как межсезонные посадки убраны, полю можно ещё заказать зимние овощи. Конечно же, такое интенсивное использование возможно при условии, если это не монокультура. Сбалансированная смесь растений улучшает почву и обогащает её азотом, она важна для обеспечения культур питательными веществами в достаточном количестве. Смешанные культуры не истощают почву в одностороннем порядке, так как у них разные потребности в питании. Важно также оставлять часть плодов на участках в качестве мульчи и источника питания для растений. И даже если следующие растения будут полностью использованы в качестве зелёного удобрения, они, тем не менее, принесут непосредственную и прямую прибыль, которая чаще всего остаётся забытой, — семена для засева других площадей.
Зерновые с высеянными в нижнем ярусе различными сортами клевера.
Например, кукуруза, подсолнечник и конопля высаживаются вместе с горохом или фасолью. Высокие растения служат опорой для вьющихся гороха и фасоли, которые в свою очередь снабжают их азотом и улучшают рост «опорных» растений. Комбинация из топинамбура с кукурузой, горохом и фасолью тоже подходит для этих целей, их можно убирать и перерабатывать на кормовой силос вместе. В нижний ярус можно засеять белый, жёлтый, а на влажных почвах — гибридный клевер.
Терраса со смешанными культурами в Краметерхофе: растения–сидераты и полезные растения — например, табак для разведения семян — буйно растут в пёстрой смеси. Между ними растут корнеплоды и дикие плодовые деревья.
Горох и кукуруза, посаженные вместе, дают очень хорошую кормовую смесь. Они могут быть так же вместе убраны и обмолочены. Кукуруза — очень калорийный корм, но она содержит мало белка. Поэтому её следует дополнять кормом, богатым белками: горох превосходно подходит для этого.
Вместе со льном в нижний ярус рекомендуется высевать белый клевер. Лён будет иметь достаточное преимущество в росте и не будет заглушён, если клевер посадить немножечко позже. При любых посадках нижнего яруса следует внимательно следить за комбинациями растений, чтобы в дальнейшем не было проблемы с зарастанием основной культуры, а следовательно и конкуренции между растениями.
Мак очень хорошо сочетается с белым и жёлтым клевером. А также гречиха, которая высевается весной, хорошо растёт с белым клевером в нижнем ярусе. Дополнительно здесь же можно посадить салат и редис. К тому же, гречихе нужен свет, её не следует высевать в нижний ярус в качестве сопровождающего растения.