Содержание птиц соответственно виду
Содержание птиц в Краметерхофе ведётся экстенсивно и в первую очередь служит самообеспечению. Так же можно и на фермах разводить птиц с целью получения доходов — без применения мучительных методов содержания!
Я стараюсь создать для птиц естественную среду обитания, а также уменьшить подкормку путём целенаправленной посадки растений, которые кормят птиц. Птицы должны, по возможности, сами суметь выжить и в наилучших для них условиях производить весьма ценные продукты. Для разведения больше всего подходят естественно выведенные птицы. Животные из инкубатора не проявляют достаточного материнского инстинкта для того, чтобы самостоятельно высидеть птенцов. Часто они не высиживают их до конца, досрочно покидая гнёзда, или не заботятся как следует о птенцах. Приобрести птиц, высиженных естественным путём, не всегда легко, но оно того стоит. Многие птицеводы и любители редких видов птиц, как и прежде, считают, что птицам из естественного выводка, живущим в естественных условиях, нельзя оставлять для высиживания собственные яйца. Регулярно производя контрольные проверки яиц, птицеводы вторгаются в гнездо к курице–наседке, утке или гусыне, изымают яйца, чтобы после многодневного нагрева снова положить их обратно в гнездо. Я убеждён, что, действуя таким образом, естественному инстинкту размножения и инстинкту высиживания причиняется больше вреда, чем пользы. Конечно, случается и такое, что и в наилучших условиях наседка не высиживает свой выводок, такой естественный отбор я тоже принимаю. Преуспевающие наседки компенсируют потери. Со временем достигается желаемое количество надёжных пар для разведения. Особенно хороших результатов я достиг с белой хохлатой уткой, кряквой и с уткой бегуном, а также с курами породы Altsteirer—Huhn. Эти виды очень выносливы и хорошо приспосабливаются, а также очень хорошо регулируют популяцию слизней.
Чтобы защитить своих птиц от хищников, я сажаю живые изгороди. Для таких защитных насаждений, например, в курином загоне, используются растения с разными по размеру шипами. Лучшими оказались изгороди из различных сортов шиповника. С одной стороны, он является прекрасным местом для укрытия птиц и охотно используются ими, с другой стороны, плоды отборных сортов шиповника являются вкусным источником пищи для птиц. Кроме того, я ежедневно радуюсь прекрасным цветам и интенсивному аромату живой изгороди из роз. Рекомендую следующие виды диких роз: роза многоцветковая (Rosa multiflora) — сильно вьющаяся, с интенсивным ароматом, усыпанная цветами, которая, к тому же, очень ценится пчёлами. Так называемая «собачья роза», или шиповник собачий (Rosa canina) — легко культивируемый вид дикой розы и одновременно отличное целебное растение. Его плоды богаты витамином С и очень вкусны в виде варенья или фруктового чая. А также роза морщинистая (Rosa rugosa) — хорошо подходит для такой изгороди. Её немецкое название «Apfelrose» — яблочная роза, происходит, скорее всего, от крупных, ярко–красных плодов (шиповника), которые очень вкусны. Сопроводительное название «Kartoffelrose» — картофельная роза, растение приобрело из–за своих сморщенных листочков.