| Gravensteiner |
особенно хорошо растёт на глинистой почве, ранний сорт (чувствителен к морозу), плоды опадают, поэтому сажать необходимо в защищенных от ветра местах, осенний сорт |
середина сентября |
ценный столовый сорт, подходит для изготовления соков, хорошо хранится до декабря |
| James Grieve (Rotstreifling) |
любит рыхлую почву, подходит и для холодных районов, однако цветки чувствительны к морозу, осенний сорт |
начало сентября |
ароматный, сочный фрукт, столовый сорт, богат урожаем |
| Jonathan |
любит хорошую почву, цветёт не очень рано, медонос, восприимчив к струпу и мучнистой росе, зимний сорт |
начало октября, сохраняет свои вкусовые качества до апреля |
богат витамином С, столовый сорт, хранится хорошо и долго |
| Maunzer Apfel |
неприхотливый, годен для суровых мест, исключительно морозоустойчив, цветёт поздно, зимний сорт |
конец октября |
сочный, кисловатый вкус, хранится до марта |
| Kaiser Wilhelm |
неприхотливый, цветки и древесина нечувствительны к морозу, хорошо подходит для горных районов, плоды крепко держатся на ветвях, поэтому его можно высаживать на ветреных местах, сильно растёт, цветёт не очень рано, но долго, зимний сорт |
с конца сентября до середины октября |
столовый сорт, хорош для изготовления соков и вина |
| Landsberger Renette |
препочитает влажную почву, годен для горных районов, долгоцветущий, нечувствителен к переменам погоды, можно высаживать в открытых и ветреных местах, зимний сорт |
с конца сентября до середины октября |
вкусный столовый сорт, хороший сухофрукт, хранится до января |
| Ontarioapfel |
предпочитает солнечные места, цветёт средне–поздно, но довольно долго, устойчивый по отношению к болезням и вредителям, древесина чувствительна к морозам, прекрасное шпалерное дерево, зимний сорт |
конец октября, становится вкусным в январе |
освежающий, сочный, кисловатый, богат витамином С, хранится долго (до июня) |
| Schafsnase |
предпочитает хорошую почву, необходимо избегать излишней влажности (опасность рака), цветёт поздно, древесина и цветки очень морозоустойчивы, подходит для суровых горных районов, зимний сорт |
с конца сентября до середины октября, сохраняет вкусовые качества до конца февраля |
мякоть слегка ароматная, очень хорош для вина |
| Schmidtberger Renette (Plankenafel) |
предпочитает влажные тяжёлые почвы, на солнечных местах может расти и в суровых горных районах, чувствителен к переудобрению, зимний сорт |
сентябрь (богат плодоношением каждый второй год) |
сочный, кисловатый |
| Schöner von Boskoop (Lederer) |
растёт сильно, не восприимчив к струпу и раку, цветёт рано (чувствителен к заморозкам), зимний сорт |
собирают с конца сентября до середины октября, употребляют в пищу с декабря до февраля |
столовый сорт, богат кислотой, используется для варки и выпечки, а также для выжимки сока |
| Stark Earliest |
крепкий, неприхотливый, вызревает и в горных местностях, ранний сорт |
август (обычно ещё до белого налива) |
ароматный, на скудных почвах плоды мельчают |
| Weißer Klarapfel (варфоломеевское яблоко) белый налив |
ранний сорт, морозоустойчив (прекрасно растёт в суровых условиях, а также как шпалерный фрукт), летний сорт |
август |
освежающий, сочный, столовый сорт, хранится недолго (примерно 14 дней) |
| Winterrambour (Rheinischer) |
предпочитает отдохнувшую почву, цветёт средне–поздно и долго, цветки не боятся поздних заморозков, устойчив к струпу, зимний сорт |
начало октября |
столовый сорт, используется для варки и выпечки, хранится до января |
| Zabergäu |
средне чувствителен к морозу и к сухой почве, поддатлив струпу, цветёт поздно и долго, зимний сорт |
с середины до конца октября |
сладкий, ароматный, столовый сорт, богат урожаем, хранится до марта |