Груша сорта Субира (Subira) — очень редкий сорт груши, который пользуется огромным спросом у изготовителей алкогольных напитков.
Рекомендуемые и старые домашние сорта сливы
| Название сорта (местное название) | Место расположения и особенности | Время поспевания | Свойства фрукта |
|---|---|---|---|
| Bühler | Неприхотливый, относительно устойчив к заморозкам, болезням и вредителям, спеет рано | август | сочный, но не очень ароматный |
| Frühzwetschke | |||
| Große Grüne | Неприхотливый даже на плохой почве, но чувствителен к морозу (древесина и цветки), поэтому лучше сажать в защищенных местах | сентябрь | сочный, мякоть сладкая, сам не опыляется, очень хорош для компотов и варения |
| Reneklode | |||
| (Ringlotte) | |||
| Hauszwetschke домашняя слива | Во влажных и тёплых областях, на хорошей почве (в очень сухих местах фрукты вырастают маленькими и в небольшом количестве); чувствителен к морозу, однако очень хорошо подходит для защиты от ветра, самоопыляющийся сорт | с конца сентября до середины октября | очень сладкий и ароматный, применение многосторонее |
| Kirkespflaume | Неприхотливый, холодостойкий, пригоден для горного сурового климата | сентябрь | большие сочные, сладкие фрукты, столовая слива, сама не опыляется |
| The Czar (Zar) | На влажной хорошей почве; в защищенных горных местностях — созревает на высоте до 1400 м над уровнем моря; крепкий, но всё же немного чувствителен к зимним морозам | август | слегка ароматный, сочный |
| Царь | |||
| Wangenheims Frühzwetschke (ранняя слива) | Неприхотливый, морозоустойчивый, годен для горных местностей, созревает и в суровых местах, самоопыляющийся | с середины до конца августа в низинах, с середины сентября — в горных местностях | мякоть сочная |
Ранняя слива (Wangenheims Frühzwetschke).
Черешня и вишня
| Название сорта (местное название) | Место расположения и особенности | Время поспевания | Свойства фрукта |
| Gelbe | Относительно неприхотливый, из–за жёлтого цвета ягод неброский, поэтому непривлекателен для вишнёвых мух и для птиц | конец июля | приятный аромат, плод золотисто–жёлтого цвета с крепкой мякотью, сок светлый |
| Knorpelkirsche жёлтая черешня | |||
| Große Prinzessin (Herzkirsche) | В глубокой плодородной почве, в защищенных от ветра местах, холодостойкий, цветёт не очень рано, но долго | середина июля | ароматный, ярко–красный цвет, ягоды со светлой мякотью |
| большая принцесса (сердцевидная вишня) | |||
| Große Schwarze Knorpelkirsche | На рыхлой почве, предпочитает глинистую и песчаную землю, относительно морозоустойчив, в горных и в ветреных местностях приносит также хорошие урожаи | середина июля | очень сладкий, плоды красно–коричневые |
| (Schwarzkirsche) | |||
| чёрная вишня | |||
| Hedelfinger | Хорошо приспосабливается, относительно морозоустойчив | июль | плоды сочные, тёмно–коричнево–красные |
| Riesenkirsche | |||
| (Nusskirsche) | |||
| Kassins Frühe (Fruakirschn) | Относительно морозоустойчив, цветёт рано | с июня до июля | нежносладкие, красно–коричневые плоды, хороши для изготовления сока |
| Schneiders Späte Knorpelkirsche | Неприхотлив к почвам, относительно чувствителен к морозам, цветёт поздно | с конца июля до начала августа | плоды мягкие, красного окраса |
| Schattenmorelle | Очень быстро приспосабливается, относительно непривередлив, к теплу нетребователен, хорошо растёт даже на влажных, полузатенённых местах (северные склоны, обдуваемые ветрами места), древесина морозоустойчива, легкоопыляемый, цветёт очень поздно | начало августа | кисло–терпкие, красновато–коричневые плоды, хороши для переработки в сок, вино, компот и варенье |
| (Sauerkirsche) | |||
| кислая вишня |