Под весом плодов ветки опускаются вниз, таким образом в крону дерева проникает достаточно солнечного света.
Это создаёт ненужный стресс для дерева и огромные энергозатраты для человека. Жаль, что я ещё школьником не сажал деревья в горах. Только лет 20 назад я стал всё выше подниматься на альпийские луга, сажать и сеять там фруктовые деревья. Сегодня плоды именно этих деревьев особенно ценны, так как вишни там спеют только в сентябре. К этому времени на высоте 1500 м над уровнем моря сбор урожая уже давно закончен, потому что ранние сорта поспевают уже в конце июня. В сливах, грушах и яблоках на высоте начиная с 1100 м, благодаря суровым ночам, образуются особые вещества и интенсивный аромат, так что я могу продавать их по цене намного выше той, которую просят за фрукты, поспевшие в местностях пониже. Эти преимущества знают и особенно ценят специалисты винно–водочного или уксусного производства, а также те, кто сознательно ведёт здоровый образ жизни. Совершенно излишне напоминать, к тому же, что такая культура абсолютно противоречит всем общепринятым правилам ведения садоводства.
Следующую важную задачу выполняют боковые веточки и отростки, которые растут от места прививки у земли. Они являются защитой от обгладывания ствола дикими животными. Веточки у земли обгладываются зайцами, повыше — косулями, ещё выше — оленями. Таким образом, звери находят пищу на нужной высоте и не повреждают сам ствол. Дикие животные на мою территорию в Краметерхофе приходят в большом количестве, имея свободный доступ к большинству культур и в связи с большим количеством вкуснятины, которую они у меня находят (наше предприятие походит на большое дикое поле), поэтому дополнительная сдерживающая защита для моих фруктовых деревьев имеет большое значение.
Сдерживающая защита
В общем, можно сказать, если звери находят достаточно пищи, то риск обгладывания снижается. Поэтому я всегда сажаю и высеваю все растения в достаточном количестве, чтобы и диким животным, и птицам, и зайцам, и мышам что–то оставалось. Природа достаточно богата, чтобы всех прокормить. Только тогда, когда человек становится жадным и хочет иметь всё только для себя, возникает большая борьба против многих живых существ. Чтобы избежать больших убытков от обгладывания, я сажаю множество отвлекающих растений, которые поедаются дикими животными с большим удовольствием, чем мои ценные культурные сорта. В качестве отвлекающих растений можно использовать, например: топинамбур, различные сорта клевера, гречиху и многие другие, которые одновременно используются и как натуральные удобрения. Различные дикорастущие кустарники также являются кормом для диких животных и отвлекают их от культурных растений. Для того чтобы предотвратить их полное уничтожение, я высаживаю, прежде всего на склонах, дополнительно ивы. Звери объедают ивы с большим удовольствием, чем фруктовые деревья, потому что они эластичнее и мягче.
На новой террасе высаживаются деревья. Вокруг них я высеваю вспомогательные растения: с одной стороны, они служат для улучшения роста деревьев, с другой, отвлекают внимание животных на себя. На фотографии вокруг абрикосового дерева растут подсолнухи, топинамбур, гречиха, рапс, фацелия и многие другие растения.
Дополнительная защита плодовых деревьев сильно поможет, если налицо сильное обгладывание веток и коры или в распоряжении имеется только маленькая территория. Я использую для этого самостоятельно приготовленное домашнее средство, которое я употребляю для побелки деревьев или просто для обрызгивания посадок. Для этого я беру мазь для ног (изготовление описано в главе «Огороды»), льняное масло, гашёную известь, мелкий кварцевый песок и свежий коровий навоз. Эти составляющие смешиваются до однородной массы. Для обрызгивания я просто добавляю больше льняного масла и беру меньше песка. Обрызгивание осуществляется по принципу, как в церкви окропляют святой водой. В другом случае эта масса наносится кистью или веником. У мази для ног очень интенсивный и неприятный для животных запах. Запах впитывается в кору и держится годами, подобно каменному маслу или буковому дёгтю, которые также можно использовать вместо мази для ног. Так как оба эти средства не так интенсивно пахнут, лучше дополнительно добавить подпалённые волосы, свиную щетину или коровий волос. Для подпаливания волосы кладут в жестяную ёмкость. Под ней разводят огонь таким образом, чтобы при нагревании волос обугливался. Образуется мучная масса, которую подмешивают к средству для защиты деревьев. Для людей этот запах очень быстро становится почти незаметным, на животных же он действует отталкивающе ещё очень долго: это значит, что они будут обходить это место стороной. Льняное масло добывается из льняных семян. Их можно найти в магазинах здоровых продуктов. Это масло соединяет различные составляющие и надолго прилипает к коре дерева. Гашёная известь выгодна деревьям тем, что излучает тепло. Она легко смешивается с мазью для ног и другими составляющими. Навоз делает средство действенным на более длительный период. Он тоже легко смешивается с другими составными, действует отталкивающе и улучшает консистенцию этого средства.