{21 Ibid. P. 253.}
Структура и композиция "Пира мудрецов" яснее видна в схеме. Для первых трех книг картина приблизительная, так как полного текста этих книг у нас нет.
Книга I
1. Рамка: ?
2. Внутренние диалоги/повествования:
1с-2с: знакомство с гостями и хозяином-библиофилом;
2d-3d: владельцы библиотек;
3f-8e: сочинения и литературные игры на пиршественную тему;
8е-26b: различные аспекты пиршественной темы у Гомера; сопоставление с более поздними авторами;
26b - до конца книги: о винах.
3. Рамка: ?
Книга II
1. Рамка: ?
2. Внутренние диалоги/повествования:
35a-40f: вина (продолжение);
40f-47a: воды и др. жидкости;
47b-49d: разное;
49е-71е: каталог овощей и фруктов.
3. Рамка: диалог Афинея и Тимократа.
Книга III
1. Рамка: ?
2. Внутренние диалоги/повествования:
72b-85с: продолжение каталога овощей, фруктов и прочих съедобных плодов;
85с-94b: морские продукты;
94с-96е: требуха;
96f-100b: о ревнителях точного словоупотребления;
100с-101b: свиная матка;
101с-104с: классические пиры;
104d-108f: морские животные;
109а-116а: хлеб и его сорта;
116b-121е: солонина;
121f-125f: прохладительные напитки;
126а - до конца книги: запахи.
3. Рамка: диалог Афинея и Тимократа.
Книга IV
1. Рамка: диалог Афинея и Тимократа.
2. Внутренние диалоги/повествования:
128a-130d: свадебный пир у македонян (из "Пиршественных писем Гипполоха");
130d-138b: аттические пиры;
138b-143f: лаконские и критские пиры;
143f-144b: персидские пиры;
144b-148с: роскошь персов, Антония и Клеопатры;
148d-153d: пиры отдельных областей и народов (фиванцы, аркадяне, египтяне, индийцы и т.д.);
153е-155а: поединки;
155b - до конца книги:разное;
174а-185а: музыкальные инструменты.
3. Рамка: повествование.
Книга V
1. Рамка: диалог Афинея и Тимократа.
2. Внутренние диалоги/повествования:
186d-193c: гомеровские пиры; их воспитательное значение;
193d-195f: пир у Антиоха Эпифана. Праздничное шествие;
196a-206d: праздничное шествие, устроенное Птолемеем Филадельфом; корабли Птолемея Филопатора;
206d-209e: корабль Гиерона Сиракузского;
210d-211d: цари - любители пиров;
211е-216с: философы на общественном поприще;
216с-221а: сочинения философов как источник (анахронизмы, ложные обвинения и т. п.).
3. Рамка повествование: конец 1-го дня.
Книга VI
1. Рамка: диалог Афинея и Тимократа.
2. Внутренние диалоги/повествования:
224с-228с: рыбная ловля и торговля рыбой;
228с-231b: домашняя утварь;
231b-234с: золото, серебро и бронза у греков и других народов;
234d-248c: параситы;
248d-262a: льстецы;
262a-272f: рабы;
273е - до конца книги: рабы у римлян; римские патриархальные обычаи и современная римская роскошь.
3. Рамка: диалог Афинея и Тимократа.
Книга VII
1. Рамка: отсутствует.
2. Внутренние диалоги/повествования:
275с-276с: понятия φαγησία, φαγησιποσία и λαγυνοφορία;
276e-278d: рыба;
3. рамка: 277 b: обращение к Тимократу;
278е-281е: отступление: о наслаждении;
281f - до конца книги: алфавитный каталог рыб.
3. Рамка: диалог Афинея и Тимократа.
Книга VIII
1. Рамка: диалог Афинея и Тимократа.
2. Внутренние диалоги/повествования:
331с-348е: рыба и любители рыбных блюд;
348e-354d: разное;
352d-354d: критика зоологических воззрений Аристотеля;
355а-362е: продолжение рыбной темы;
362d-365d: типы обедов.
3. Рамка: диалог Афинея и Тимократа.
Книга IX
1. Рамка: диалог Афинея и Тимократа.
2. Внутренние диалоги/повествования:
366а-369а: пряности;
369а-376с: овощи, домашняя птица, свинина;
376a-383f: речь повара;
384а-399а: блюда из дичи; о птицах; о животных;
399a-399d: каталог: съедобные части животных;
399d-408c: каталог: животные;
408с - до конца книги: сосуды для умывания и полотенца.
3. Рамка: диалог Афинея и Тимократа.
Книга X
1. Рамка: диалог Афинея и Тимократа.
2. Внутренние диалоги/повествования:
411а-418с: обжоры и обжорство;
418с-423а: об умеренности;
423а-448b: употребление вина (способы смешения, сосуды) и злоупотребление вином;