Лягушки для изготовления сока поступают из самого большого в мире высокогорного озера Титикака. Название это переводится как «священный камень», а само озеро олицетворяет Всемирный потоп. Однажды боги уже уничтожили здесь людей из-за непослушания.
В мифах южноамериканских индейцев лягушки символизируют посланниц супруги бога дождя, помогавшей когда-то людям выращивать хороший урожай. Для приготовления коктейля в блендер, кроме лягушки, кладут еще как минимум двадцать ингредиентов, включая бобы, мед, алоэ, а по просьбе гурманов добавляют знаменитую айяхуаску — священный напиток богов.
Яков Дорожкин, психиатр-нарколог, поясняет: «Айяхуаска — это одновременно название дикорастущего растения, лианы, и название магического лекарственного напитка. Боги спустились по ветви лианы айяхуаски из области Млечного Пути. И в качестве подарка людям был оставлен божественный напиток, который лечит, который дает речь, язык, энергию, силу и диктует правила поведения».
Политическая элита и власти Перу официально признали айяхуаску национальным достоянием страны. Однако напиток оказывает психотропный эффект, и некоторые его ингредиенты запрещено использовать в США и Европе.
«Напиток дает энергию, — объясняет Яков Дорожкин. — Эта энергия, этот «лифт» переносит человека в место, в котором он видит, откуда он когда-то явился, и правила жизни, которые были ему заповеданы. И когда сеанс церемонии айяхуаски заканчивается, человек находится под очень сильным впечатлением».
В традиционной культуре шаманы несколько раз в год дают этот напиток жителям деревень, включая детей, чтобы те в измененном состоянии сознания увидели свои грехи, покаялись и очистились.
«И правила жизни вспоминаются, — продолжает Яков Дорожкин. — Это похоже на то, как человек грешил-грешил, потом жизнь наказала его, и он вспомнил: «Да, я жил не так, и так жить больше нельзя, и я опять буду жить праведно». Вот примерно так».
Судя по преданиям, не только напиток айяхуаска был по вкусу богам, но также сома, медовуха, пиво. Любой слабоалкогольный напиток считался детищем богов — и в то же время их жидкой пищей.
«Во-первых, алкоголь является разжижителем крови, — говорит генетик Михаил Бородачев. — Густая кровь не годится для людей голубых кровей, потому что провоцирует замедление, анабиоз, они будут находиться в спящем состоянии. Во-вторых, алкоголь восстанавливает дегидроаскорбиновую кислоту в активную форму — в аскорбиновую кислоту. Это витамин С, самый важный для нашего организма. Маленькие дозы алкоголя являются лечебными, это катализатор обменных процессов. И алкоголь как катализатор обменных процессов может использоваться представителями других цивилизаций».
Глава 2. Грибное царство
С древних времен одиннадцатого июня на Руси отмечали праздник, посвященный боровикам — белым грибам. Жизнь язычников от рождения до смерти зависела от Царя Огня, Царицы Воды и Матери Сырой Земли, дарящих людям таинственные плоды — ножку со шляпкой. Грибы обожествляли, им поклонялись во время сакральных обрядов. До сих пор является загадкой, почему в древности блюда из грибов у большинства народов считались пищей богов, а уже в Средние века грибы стали ассоциироваться с нечистой силой — лешими, кикиморами, водяными.
«Грибы, особые грибы, волшебные грибы служат одним из центральных объектов сакральной культуры, их очень часто изображают, вырезают из кости, из камня. Очень много таких изображений есть и в Мексике, и на Чукотке», — говорит Олард Диксон, историк шаманизма.
У русских боровик считался царем грибов. Он внушал уважение своими размерами, его использовали в закусках, супах и горячих блюдах.
Боровик никогда не чернеет, как другие грибы, при разрезании, приготовлении и сушке — отсюда и второе название — белый.
Ирина Уханова, главный редактор журнала «Грибник России», говорит о боровиках с нежной симпатией: «Когда я нахожу белый гриб — я обязательно его целую в шляпку. Это просто приятно — вот такого красавца найти и поцеловать в шляпку».
Каждое мгновение нашей жизни нас повсюду сопровождают споры грибов. Сегодня известно, что на Земле проживает около ста шестидесяти тысяч их штаммов. Они везде: в воздухе, которым мы дышим, в пище, которую едим.