Откуда я узнал историю про Прометея? Правильный вопрос. Услышал из уст моего любимого писателя Владимира Лазаревича Краковского. Рассказал он мне эту историю в таких деталях и подробностях, так красочно, словно присутствовал на суде, будучи либо божьей птичкой, либо божьей коровкой.
Вот и всё, что хотел я Вам написать… Берегите печень смолоду! Боже мой! Опять звонок в дверь, третий за утро, алкоголик-Толик (нерадостная рифма) с третьего этажа. Вот чью печень кровожадный орёл клюнул бы только один раз…
Всё, Серкидон, с вегетарианскими пожеланиями до следующего письма.
-30-
Приветствую Вас, Серкидон!
Хотите верьте – хотите нет, но Вы приснились мне нынче под утро. Вы летали надо мной и каркали: «О женщинах?.. Когда о женщинах?» Этими вопросами Вы терзаете меня, как орёл печень Прометея. Раньше спрашивали о девушках, теперь вот о женщинах. А скоро будете согласны и на вдов… Терпенье, мой друг, терпенье и будет Вам.
Так вот, когда я писал цикл статей для молодёжного журнала, ко мне стали приходить письма. Один юноша поразил меня следующим пассажем:
«… Я, честно сказать, большой гурман насчёт женщин…»
Не постесняемся и заглянем в словарь иностранных слов: «Гурман (фр.gourmand) – любитель изысканных блюд, лакомка». Ага! Заключаю я: избирательный в еде корреспондент употребляет в пищу, видимо, только холёных пышнотелых блондинок. А предложишь ему, скажем, худощавую брюнетку, он возмутится, мол, что вы мне подсовываете. Тут же нечего есть, одни кости…
Обратимся к гурманам не столь каннибалистым… Вкусовые ощущения жаждут получить они от пищи. Жалкие смакователи! Источником наслаждений считают пищу гурманы, поставщиком калорий считают пищу обыватели. И те и другие не учитывают, что пища способна привносить в сознание человека информацию об окружающем мире.
Позволю себе два примера.
Первый. Вы ранним утром вышли в цветущий летний сад, соpвали с ветки спелое яблоко с кpасным, опалённым солнцем бочком, омыли спелый фрукт ключевой водой и съели яблочко – вкусное, сочное, хpустящее. Вместе с этим яблоком, вместе с его соком и клетчаткой Ваш организм получает информацию и о ласковом солнце, и о цветущем саде, и о высокой траве, и об аромате цветов, и о порхании бабочек, и о пении птиц. Короче сказать, о негромкой гармонии природы. Более того, Вы приняли и одобрили данный благостный способ бытования.
Пример второй. Вы съели котлету в привокзальной забегаловке. Проследим, как попало в эту котлету мясо? Было оно худой коpовенкой, котоpая паслась куда выгонят, щипала пожухлую нитpатную тpавку, потом коровёнку повели, стегая и матерясь, на убой, и она знала, куда её ведут, поэтому все страхи и ужасы убиения остались в ней, в мясе её, потом назвали это мясо говядиной и заморозили, потом оно долго-долго ехало и по пути разморозилось, это заметили и опять заморозили, наконец, на месте в последний раз разморозили, и попала бывшая коровёнка в мозолистые руки повара. Похмельный дядька, непонятно, что себе думая, изо рта папиросы не вынимая, кое-как сварганил котлету. Не беда, что она пригорела, это не самое страшное. Съели Вы котлету, забивая гадкий вкус горчицей.
Что получил Ваш организм? Информацию о несовершенстве мира, о его жестокости и бездушии. Кусок яда, от которого теперь необходимо избавиться. И чем скорее, тем лучше.
Мало того, съев эту котлету, Вы приняли, Вы одобрили: и условия содержания крупного рогатого скота, и безобразные перевозки мяса, и практику убиения коров, и работу повара с коровьим взглядом. Вы поддержали его бизнес!
Вот оно как получается. Вы думали: откусил-проглотил? Ни в коем случае! Правильный приём пищи – акт соединения с окружающим миром. Ваш организм во время еды принимает информацию и поэтому как никогда открыт. Физиолог Иван Петрович Павлов208 считал акт приёма пищи самым интимным моментом общения человека с природой. А граф Монте-Кристо ничего не ел в доме врага. В доме врага, что ни съешь – всё яд.
Продолжим о поварах, только теперь о хороших. Лучший из них – матушка-природа. В подавляющем числе случаев улучшать её блюда – только портить.
Далее следует особо отметить пищу, получаемую от матери, материнское молоко и пища, приготовленная руками матери, целебны для человека.
Третий пригодный для мужчины повар – любимая женщина.
Ну, а поскольку любимой женщины у Вас нет, то готовьте себе сами. Если, конечно, Вы себя любите и себе доверяете.
Важное правило, которое Вам надо запомнить: главный ингредиент любого блюда – личность человека, его приготовившего. Любой не единожды женатый мужчина подтвердит: одна берётся кухарить, и всё доброе испортит. Другая, из тех же продуктов, создаст произведение искусства…
208
Павлов Иван Петрович (1849 – 1936), русский физиолог, создатель материалистического учения о высшей нервной деятельности,