Смотрите внимательно... Широкая Карадагская балка. В ее верховьях зубчатым узором врезается в небо хребет Сюрю-Кая, а правее — черная вершина Малого Карадага. Отсюда можно увидеть и спокойный купол Святой горы, чем-то напоминающий купол гигантского цирка. Легенда гласит, что на вершине горы похоронен «азис» — мусульманский святой.
Слева по борту — грозные утесы Карагача. Состоят они из пластов вулканических пород. На фоне утесов выделяется скала Левинсона-Лессинга, сложенная вулканическими туфами. Скала отделена от берегового массива огромной трещиной. Когда-нибудь она рухнет в море. Но это, надо думать, произойдет не сегодня.
За скалой притаилась бухточка. Названа она Разбойничьей. А скала, замыкающая ее с востока, — Иваном-разбойником. Не станем утверждать, что встарь здесь водились разбойники, но судно, укрывшееся в бухте, обнаружить с моря почти невозможно. Рассказывают, что еще в двадцатые годы в Разбойничьей бухте не раз прятались контрабандисты.
К востоку от Ивана-разбойника — Пуццолановая бухта. В районе ее когда-то пытались добывать пуццолан — породу, близкую к трасу.
Еще дальше, за Пуццолаповой — Пограничная бухта. Но вас она вряд ли заинтересует, ибо все внимание поглотят Золотые ворота, или Ворота Карадага, — естественная каменная арка удивительной формы и красоты. Между прочим, мимо Карадага в 1820 году проплыл на парусном бриге «Мингрелия» молодой Пушкин. Золотые ворота поразили воображение поэта, он запомнил их и позднее нарисовал в черновике первой главы «Евгения Онегина». В те времена Золотые ворота назывались Шайтан-Капу («чертовы ворота»), и, может быть, поэтому Пушкин изобразил рядом с ними беса в окружении пляшущих бесенят и ведьму на помеле?..
Здесь достопримечательности на каждом шагу. Смотрите не пропустите скалу Льва. Сам он лежит, согнувшись для прыжка, метрах в десяти у воды, у основания скалы. И еще одна бухта. Конечно, Львиная. Высокий пирамидальный утес Маяк охраняет ее с востока.
Впереди еще много живописных бухт и гротов с ласковыми, устрашающими и смешными названиями: Голубиная бухта, грот Шайтана, Ревущий грот. Бухта Барахта спряталась между остроконечной Стрижовой скалой, вырастающей прямо из моря, и мысом Слон — массивной вертикальной стеной. Еще грандиозней стена Лагорио (вспомните, что профессор Лагорио был одним из первых исследователей Карадага). За ней Сердоликовая бухта. А дальше путь недолог. Плойчатый мыс, Тупой мыс и, наконец, мыс Мальчин, откуда уже открывается вид на Планерское.
Так ее называют местные жители. Старое название — бухта Енишары, или Янышары. По преданию, в 1475 году здесь высадился десант янычаров султана Мехмеда II. Пройдя по Двуякорной долине, турки разбили лагерь на месте села Южного, бывшей Султановки, и на следующий день двинулись на Кафу (Феодосию)...
А Мертвая — потому, что даже в шторм море здесь спокойно. Волны и ветер разбиваются о длинный мыс Хамелеон, похожий на какое-то доисторическое животное, улегшееся прямо в воду. Мыс отделяет Мертвую бухту от Тихой. Он постоянно меняет цвет, в зависимости от положения солнца и облаков, и вполне оправдывает свое прозвище.
Хамелеон замыкает Коктебельский залив с востока. В эту сторону вы еще не ходили. Дорога, легкая и недлинная (4—5 км), начинается от турбазы. Если не считать трех неглубоких оврагов, которые вам придется преодолеть, тропа все время идет вдоль моря, и сбиться с нее нельзя.
За пляжем турбазы дорога поворачивает налево, к новому винзаводу, вы же должны идти по троне.
Второй винзавод в Планерском — предмет гордости совхоза «Коктебель» (вторым его называют в отличие от первого, старого, в Щебетовке). Вот он стоит, продвинув внутрь горы Кучук-Енишар огромные тоннели с огромными дубовыми бочками-бутами. Серебряным блеском отливает на солнце гигантское металлическое вместилище — это емкость на 300 тысяч декалитров. Когда ее здесь установили, таких еще не было в стране. Добавим еще, что общая длина тоннелей-подвалов — полтора километра, а каждая из бочек вмещает 2000 декалитров. Кстати, бочки делают тут же, на месте.
Похоже, что действительно этот завод — один из самых современных в республике: новейшее оборудование, предельная автоматизация всех процессов. Четыре автоматических линии способны переработать за световой день 500 тонн ягод.
Чеканкой и резным деревом отделаны два дегустационных зала. «Посвященные» могут опробовать здесь не менее 18 образцов марочных вин, которые завод выпускает постоянно[19]. Среди них сухие: алиготе, ркацители, рислинг Крымский, сильванер; десертные: мускат «Коктебель» (золотой медалист 1970 года), педро Крымское, крепленые: портвейн белый Крымский, портвейн красный Крымский. Все эти марки выдерживаются на заводе от двух до трех лет. А кроме того, есть еще и ординарные вина, которые после непродолжительной выдержки пускают в продажу. (Нет здесь ТОЛЬКО КОНЬЯКОВ — это уже сфера первого винзавода в Щебетовке.)
19
На винзаводы в Планерском и Щебетовке можно попасть только с разрешения дирекции совхоза «Коктебель».