Картошку я решил пожарить в четырех здоровенных железных казанах, которые склепал Генка еще с месяц назад. Они были уродливыми на вид, но с задачей своей справлялись.
Картофель молодой, так что его можно даже не чистить. Так, пошкрябали ножами, снимая тонкий налет шкурки. Женщины внимательно наблюдали за моими манипуляциями с картошкой и, в меру своих сил и умений, помогали мне.
Картошку решил жарить на сале водных свинок. Жира в них очень много. Мелко порезанное сало я выжарил в казане, шкварки деревянной лопаткой выловил и выкинул Тошке с Леей. Не люблю пережаренные шкварки, не понимаю людей, которые обожают их хрумкать. В кипящий в казане жир я кинул, порезанное тонкими ломтиками, нежное мясо свинок. Когда мяско подрумянилось, я закинул туда порезанную соломкой картошку и, предварительно отваренные в соленой воде, мелко нарезанные грибы. Эти грибы на вкус напоминали опята и использовались в пищу местными очень часто. Незадолго до готовности я мелко порезал несколько головок лука и отправил их в казан. Все это время я не забывал помешивать содержимое казана, чтобы не пригорало. Однако, большое количество вытопленного сала не давало картошке пристать и пригореть. После того как я закинул в казан лук по поляне пошел ни с чем не сравнимый аромат жаренной картошки с луком. Я откровенно давился слюнями, т.к. давно уже мечтал об этом блюде. Жаренные грибы только добавляли аппетитности этому одуряющему аромату. Света с парой своих подружек в это время помогали мне, и повторяли мои манипуляции с тремя другими казанами.
На ужин я решил позвать Свету с двумя помощницами, всех сержантов и сотников, Воргха, а также Вайха с десятком бывших вождей племен и сильных охотников. В общем, собрал всю верхушку племени - около сорока человек.
Главное место на столе занимали, конечно же, четыре казана с жаренной с мясом, грибами и луком картошки. Но не только. Стол разнообразили форель и свинина горячего копчения, малосольная форель и соленые грибы, похожие на наши рыжики, зеленый лук и чеснок, и другая местная зелень из леса. У новичков разбегались глаза от такого разнообразия и они прибывали в явном шоке. А когда они попробовали жаренную картошечку в прикуску с копченостями и зеленым лучком они вообще впали в нирвану и не выходили из нее пока еда на столе не закончилась. За ужином разговоров не было, слышалось только увлеченное чавканье. Когда на стол уже поставили отвар из лесных ягод и все потихоньку начали отходить от кулинарного шока, я у них поинтересовался:
- Ну что, понравилась картошечка?
Народ только в восхищении закатывал глаза и согласно угукал.
- Со следующего урожая картошки, мы сможем ее кушать очень часто. Сейчас весь картофель пойдет на семена. Растет картошка быстро, вы это уже заметили. Месяца два с половиной в местном теплом климате достаточно, чтобы картошка вызрела. Чтобы собрать богатый урожай картошки за ней нужно ухаживать. Вовремя полоть, окучивать и поливать. Теперь вы видите, что Света не зря просила у вас людей. Сельское хозяйство очень важно, думаю, вы сегодня убедились в этом. Поэтому я прошу сержантов и сотников всемерно помогать Свете. Скоро созреет пшеница. Ее нужно будет собрать очень быстро, пока не попадали зерна на землю. За два три дня надо будет управиться. Потребуется пара сотен рабочих рук. Из пшеницы я научу вас готовить такие кушанья, что вы языки от восторга проглотите. - Здесь я имел ввиду пельмени и вареники, гренки, блины с мясной начинкой, да и просто мучная подливка с мясом по местным меркам сойдет за кулинарный шедевр.
Народ настроился на сельскохозяйственные подвиги, чем я был очень доволен. Пройдет год-два и угроза голода уже никогда не будет нависать над местными жителями. Теперь за свои сельхоз проекты я был спокоен. Но пока угроза голода висела над нами. Необходимо было постоянно охотиться, т.к. огромное количество людей поедали мясо буквально тоннами. В день нам теперь требовалось около полутора тонн мяса, чтобы прокормить эту толпу. Сейчас запасов около тридцати тонн - это на двадцать дней. Не густо, прямо скажем.