Вывод: возвращая земле растение уже после его жизни, мы не только обеспечиваем ее азотом и полезными элементами, мы даем пищу микроорганизмам, которые будут вырабатывать углекислый газ, в первую очередь необходимый для роста наших овощей, фруктов, цветов.
Вот и разница в подходе к удобрениям в двух системах – искусственном земледелии и природе. Используя химические удобрения, мы обеспечиваем только пятую часть питания растений, а природа из обычной органики добывает 72 % питания. Добавьте воду и воздух – и получите идеально сбалансированное меню. О воде и воздухе как раз и поговорим. Здесь тоже не все так просто, как кажется на первый взгляд.
Вода
Зачем нужна вода
Помним, что растению для жизни необходимы питательные вещества, которые оно берет из почвы. Но особенность питания зеленого жителя нашей планеты такова, что он может брать из почвы только те растворы, в которых содержание солей не превышает 0,1 %. Поэтому, чтобы получить нужное количество азота или любого другого вещества, растение должно потребить громадное количество воды, во много раз большее, чем это нужно для образования углеводов. В тех случаях, когда корни не успевают или не могут извлекать воду из почвы (например, если вы забыли полить), наступает увядание, а затем гибель растения. И гибнет оно не от недостатка влаги, как многие думают, а от прекращения питания.
Задача земледельца – сохранить в поверхностном слое воду, для того чтобы поддерживать жизнедеятельность растений.
Как напоить землю
Казалось бы, тут все просто: бери лейку и обильно поливай. Но не всякая почва способна принять нужное вашим растениям количество воды.
Как происходит полив в природе? Не только дождь или снег наполняют землю влагой. Даже в засуху, когда садовод вынужден бегать между грядок с лейками, растения в лесу или на лугу чувствуют себя отлично, потому что земля умеет добывать влагу из воздуха. Именно сама земля.
В естественных условиях почва пронизана множеством канавок. Их проделывают насекомые и черви, корни растений. Отмершие растения перегнивают, также оставляя после себя пустоты. По этим канавкам в землю проникает воздух.
Температура на поверхности земли всегда выше, чем под землей. Нагретый воздух, попадая по канавкам в землю, охлаждается, и влага, которая есть в атмосфере, в виде конденсата оседает на стенках канавок. Вот так работает природный «полив».
Вы не верите, что так можно добыть много воды? В одной книге я прочла, как бедуины добывают воду в пустыне. Они складывают горку из камней и ждут. Утром из-под камешков начинает течь ручеек. А процесс все тот же: воздух попадает в щели между камнями, там из-за разницы температур остужается, на камнях остается конденсат, а проще говоря, роса.
Кстати, в лесу земля более прохладная, чем в степи или на лугу. Соответственно, и разность температур там больше, и конденсата выпадает больше, поэтому лесу не страшна даже очень длительная засуха.
Какой вывод мы сделаем из этого наблюдения?
Если почва рыхлая, если воздух легко проникает в нее, то влага всегда будет в достатке.
Индикаторами влажной почвы являются такие растения как гравилат речной, крапива, лютик ползучий, незабудка болотная.
На избыточную влажность могут указывать такие растения как калужница болотная, рогоз узколистный, чистец болотный, пушица влагалищная, водяной перец, сабельник болотный, дербенник иволистный, белокрыльник, тростник обыкновенный.
Недотрога желтая и таволга вязолистная говорят о близком залегании грунтовых вод.
Рыхлая почва не только получит влагу, но и сможет ее надолго удержать. Возьмите обычную губку и поместите ее в воду. За счет пористой структуры она впитает очень много влаги. Теперь сожмите губку и повторите эксперимент. Много воды окажется в той же губке. Нет! Ни капли!
Пористая почва впитает и равномерно распределит воду по всему верхнему слою.
Не ходите по грядкам
Небольшое, но важное отступление.
Весной почва пропитана влагой. Дожди, растаявший снег смачивают землю на несколько десятков сантиметров вглубь. Приезжает дачник и начинает сгребать листья, перекапывать. Сделать это, не наступая на грядки и клумбы, – сложно. Если, конечно, работать традиционным способом и инструментом – копать лопатой, собирать листья граблями и т. д. Потоптались по грядкам – почва стала плотной, воздух в нее проникает хуже, и полив не обеспечит ее влагой, потому что вода будет стекать с поверхности, не впитываясь.