Период наивысшего экономического подъема боспорских городов приходится на правления царей Левона I и Перисада I. Именно в это время значительно расширились границы городов Фанагории, Гермонассы, Горгиппии. Полная эллинизация и подчинение Боспору синдских племен обусловило появление на землях последних многочисленных поселений сельского типа и усадеб. Они покрыли сплошной сетью Таманский полуостров, простираясь по морскому побережью, вплоть до Цемесской бухты.
После смерти Перисада I на Боспоре началась гражданская война между наследниками престола — Сатиром, Евмелом и Пританом, в которой одержал победу Евмел.
По сообщению Диодора Сицилийского, Евмел за семь лет царствования значительно поднял авторитет государства среди других греческих полисов. Он сумел очистить Понт Эвксимский от пиратов, что обусловило развитие морской торговли; способствовал поселению на Боспоре новых греческих колонистов, в частности беженцев из Каллатии; оказывал помощь Афинам в снабжении хлебом. Погиб Евмел нелепо, возвращаясь на колеснице из Горгиппии: лошади внезапно понесли, и царь, упав с колесницы, разбился. Политику отца продолжи,! сын царя Спарток III, которого «за добродетель и благорасположение» афинское народное собрание увенчало золотым венком и поставило медные статуи царя на агоре и в акрополе.
По свидетельству Демосфена, во второй половине IV в. до н. э. Афины ежегодно получали с Боспора до 1 млн. пудов хлеба.
Важной отраслью боспорского хозяйства становится рыболовство. К настоящему времени во многих боспорских городах раскопаны специальные цистерны для засолки рыбы: каменные прямоугольные резервуары, облицованные цемянкой. Наиболее крупные такие комплексы открыты е Тирибаке и Фанагории. Осетровая рыба, наряду с хлебным колосом, как символ богатства государства, помещается на боспорских монетах второй половины IV в. до н. э.
С этого времени довольно интенсивно начинает развиваться виноградарство и виноделие. Остатки виноделен открыты в Тиритаке, Мирмекии, Фанагории, других городах. Каждая винодельня имела две, три (а иногда и больше) давильных площадок, покрытых цемянкой, со стоками, по которым виноградный сок стекал в особые каменные, также облицованные цемянкой, резервуары. Кроме того, обычно в одну из площадок монтировалась каменная плита с желобками по краям — тарапан, на который опускался пресс. При помощи его из винограда, отжатого ногами, дополнительно выжимался сок, стекавший в отдельный резервуар для вина более низкого качества. Брожение сока происходило в глиняных крупных сосудах — пифолсах. Готовое вино разливалось по амфорам. Полностью обеспечить себя вином, которое считалось у греков необходимым продуктом питания, боспорцы не могли, поэтому широкое распространение получил импорт родосского, гераклейского, синопского вина.