Налей в суп сливки и перемешай. Посыпь петрушкой.
Яблочный пирог, яблочное пюре и яблочный мармелад.
На чердаке красивыми ровными рядами были разложены зимние яблоки. Они ещё не совсем созрели. А в саду под деревьями до сих пор валялись яблоки, которые собрать никто не успел. У Финдуса была любимая яблоня. Она отлично подходила для лазанья, и к тому же на ней росли самые вкусные яблоки — жёлтые с красными прожилками, гладкие и блестящие. Если откусить кусочек, то внутри они иногда были совсем прозрачные.
— Это астраханка, — сказал Петсон.
— Очень вкусные, — ответил Финдус, смачно вгрызаясь в большое яблоко.
Вдруг он сорвался с места и помчался к камню, на котором ползал какой-то жук. Шмяк! Котёнок наступил на гнилое яблоко, поскользнулся, перекувырнулся и ударился коленкой о камень.
— Ай! — вскрикнул Финдус и потёр колено. — Гнилые яблоки хуже, чем коровьи лепёшки! Петсон, неужели нельзя собрать все яблоки, прежде чем они начнут гнить?
— Есть один способ заготавливать яблоки на зиму, который мы с тобой пока не испробовали, — ответил Петсон. — Пойдём-ка в столярку, смастерим сушилку для яблок.
— Сушилку для яблок? — переспросил Финдус, вставая.
О том, как выглядела эта сушилка для яблок, которую сделали Петсон и Финдус, ты узнаешь на следующей странице.
Сентябрьские поделки Петсона и Финдуса
Ты тоже не знаешь, как выглядит сушилка для яблок? Смотри, что смастерили Петсон и Финдус. Может, попробуешь сделать такую же?
Возьми четыре планки длиной примерно пятьдесят и шириной десять сантиметров. Сколоти из них прямоугольник. Выпили по краям двух досок V-образные выемки, как показано на картинке. Расстояние между ними должно быть десять сантиметров. Ещё тебе понадобятся тонкие круглые палочки длиной примерно шестьдесят сантиметров.
Сушёные яблоки
Сушёные яблоки — это очень вкусно. В старину, чтобы заготовить яблоки на зиму, их сушили.
Почисти яблоко и специальным ножом вынь сердцевину. Нарежь яблоко колечками толщиной примерно полсантиметра. Нанижи колечки на палочки и поставь сушилку в хорошо проветриваемое и тёплое место. Когда яблоки высохнут, они приобретут коричневатый цвет. Если ты хочешь, чтобы яблоки не темнели, то, прежде чем развесить, смочи их в растворе аскорбиновой кислоты.
ОКТЯБРЬ
Погода в октябре очень переменчива.
Порой мокро, порой до самых костей пробирает холод. А вдруг ни с того ни с сего выглянет летнее солнце, словно хочет поиграть в прятки.
Тебе, как и Финдусу наверное, будет интересно понаблюдать за прихотливой октябрьской погодой.
Почему дует ветер?
Когда на улице тепло и светит солнце, воздух прогревается.
Тёплый воздух поднимается вверх.У поверхности земли образуется тяга, и на место прежнего тёплого воздуха приходит новый воздух. Вот тогда-то и дует ветер. Часто сильный ветер бывает перед сменой погоды, например, от солнца к дождю.
Как определить силу ветра?
Морякам и рыбакам всегда было важно знать, какие ветра ждут их в море. Ведь паруса могут порваться, а корабль пойти ко дну. Мельник тоже должен был знать, какой будет ветер — сможет ли он вращать лопасти ветряной мельницы? Запомнить названия разных ветров очень просто. Вот несколько определений.
Штиль:
Флаг висит неподвижно, дым из трубы поднимается вверх.
Вода в озере зеркально-гладкая.
Слабый ветер:
Вымпел на флагштоке слегка колышется, на поверхности воды небольшие волны.
Свежий ветер:
Флаг на флагштоке натянут. На озере белые барашки.
Сильный ветер:
Колышутся крупные ветви на деревьях, ветер завывает в телеграфных проводах.
Крепкий ветер:
Деревья качаются. Трудно идти против ветра.
Шторм:
Деревья падают. Рушатся дома.
Ураган:
К счастью, такого сильного ветра в Швеции, как и в России, не бывает.
Скорость ветра — это то, на сколько метров в секунду перемещается ветер. Слабый ветер — это ветер, который дует со скоростью три-пять метров в секунду. Свежий ветер — восемь-десять метров в секунду. Сильный ветер — десять-тринадцать метров в секунду. Крепкий ветер — тринадцать-семнадцать метров в секунду. Когда скорость ветра достигает двадцати пяти метров в секунду, это называется штормом. Если же ветер дует со скоростью тридцать пять метров в секунду — а это быстрее, чем скорость автомобилей на дороге, — то это ураган.