Я слышал недавно, что подобное правило есть в Швейцарии. Там принято один день в неделю разрешать детям сладкое, а остальные дни они обходятся без него. Что можно сказать по этому поводу?
Если это правда, то швейцарцы молодцы. Которые действительно заботятся о своих детях и желают им добра. И это при том, что уровень жизни в Швейцарии очень даже приличный. И их дети могли бы лопать сладкое с утра до вечера и каждый день. Но нет. Швейцарцы — если эта информация достоверна — мало того, что богатые, так ещё и умные.
Ах, так? Вы, автор, утверждаете, что я о детях не забочусь? Вы меня оскорбляете? Швейцарцы какие-то там заботятся о детях, а я, видите ли, нет? Вы заявляете, что я такая-сякая-плохая? Я мол, своим детям добра не желаю и не хочу? Да я больше вас о детях забочусь!!!
Ух ты. Может, мне поаплодировать?
Не-а. Воздержусь.
Меня удивляют старания многих людей сделать детям плохо. Знают же, что сладкое вредно. И — продолжают вредить детям. Настойчиво и старательно. Тратят средства — время и деньги. Старательно выбирают сладости в магазинах, с умилением преподносят детям — кушай на здоровье. И ласково поглаживают по головке, пока малыш лопает очередное пирожное, или новую шоколадку, или набивает рот следующей порцией конфет… Если это забота о детях, то она получается какой-то извращённой.
Послушайте, автор, вы рассказали про вред сахара. А польза от сахара есть?
Приведу мнение ещё одного диетолога.
Друг или враг сахар?
Враг. Безо всяких «но», безо всяких «с одной стороны…, но с другой стороны…». Давайте уже выкинем в мусор эти «смягчающие обстоятельства», которые нам навязывает сахарная индустрия.
Сродни наркотику?
Давайте разберемся: что происходит в организме, когда в него попадает сахар.
Всем в детстве рассказывали сказку про белого бычка? Нам только забыли пояснить, что белый бычок есть сахар.
В подавленном состоянии нас особенно тянет на сладкое. Ещё бы: попадая в организм, сахар моментально проходит в кровь, и мы чувствуем успокоение и блаженство. Только вот незадача: через короткий промежуток времени уровень сахара в кровотоке понижается: инсулин, выработавшийся для очистки организма от потребленного сахара, начинает избавляться от запасов гликогена (сахара, уже содержавшегося в крови), и печень начинает посылать в мозг сигнал с просьбами о помощи — а мы снова чувствуем усталость и тоску.
Возникает замкнутый круг: чем больше сахара мы потребляем, тем меньше уровень сахара в крови, и тем больше потребность в новой дозе сахаросодержащих продуктов.
Похоже на действие наркотика? Так и есть. Прием сахара сопровождается короткой эйфорией, которую быстро сменяет апатия и раздражительность, от чего мы хотим больше и больше того же сахара.
Было проведено исследование, в ходе которого крыс держали на диете, включающей в себя 25 % сахара. Когда сахар из рациона грызунов убрали, возникли симптомы “ломки”, такие как дрожь и зубовный скрежет.
Важно отметить, что если женщина потребляет сахар во время беременности, то у ее ребенка сахарозависимость возникает еще до рождения.
Спрятанный сахар.
Вряд ли кто-то потребляет много сахара в чистом виде. Чаще всего мы принимаем его из других продуктов и сами не догадываемся, какое количество сахара они скрывают. В какао 82 % сахара, в кетчупах около 30 %, во взбитых сливках — 21 %. Бутылка кока-колы (0,33 литра) содержит 20 чайных ложек сахара, кусок шоколадного торта или кекса — 15, стаканчик йогурта — 12, небольшой стакан шоколадного молока — 10–12. В маленькой конфетке содержится такое же количество сахара, как и в 1,5 кг яблок. А ещё есть лимонады, шоколад, мармелад и прочее и прочее.
В общем, этот диетолог никакой пользы от сахара не видит. Я, кстати, тоже.
А теперь посмотрим, что говорят по поводу отказа от сахара.
Отказ от сахара.
По мнению ученых, если вы проживете без употребления сахара не менее 20 дней, то отвыкнете от него и сможете спокойно относиться к сладким продуктам. Это, в свою очередь, приведет к тому, что улучшится самочувствие и постепенно спадет излишний вес, принося в вашу жизнь комфорт и радость.
И вот ещё что важно. В кондитерские изделия часто добавляют алкоголь. Водку, коньяк, спирт, вино. Добавляют их в шоколадные конфеты, торты, вафли, печенье. Почитайте состав этих продуктов и сами убедитесь — алкоголь в их составе встречается достаточно часто.