– Короче, я задолбалась. Завтра скажу управляющей, чтобы делала с тобой, че хочет. Пусть штрафует или увольняет. Мне насрать.
Нельзя сказать, что ее слова меня как-то задели или заставили задуматься. Я не понимал, зачем мы так долго сражались за демократию, а потом за нее еще и голосовали, если я даже не мог выпить, когда этого захочу.
Да уж, виски с пивом и правда неплохо работали. Я постепенно терял контроль над ситуацией, которого изначально было не очень много. Я пил во время работы и перестал бояться последствий, инстинкт самосохранения постепенно таял где-то внутри меня. Мотивации перестать пить было слишком мало, а похмелье было слишком сильным, чтобы его терпеть.
Пока Лена терроризировала меня своими нравоучениями, загорелась кнопка. Нажал ее одинокий мужик. Я двинулся в его сторону, но в этот момент на кнопку нажала и семейка. Мужик был первым, так что я продолжил идти к нему. Нужно было быстро от него отвязаться, чтобы принять заказ у папы с мамой и их белокурых детишек.
Я подошел к мужчине-одиночке. Второй виски ему понравился больше, потому как улыбался он шире, чем до этого.
– Слушай, дружище. А ты литературу любишь?
– Да, наверное.
– Писатель. Какой писатель тебе нравится?
Мужик на меня почти напирал. Приподнялся на своем диване и почти поднес свое лицо к моему, настолько близко, что я снова почувствовал его перегар.
– Не знаю, Ремарк, наверное.
Другие писатели вообще вылетели из моей головы. Да и вести диалог на эту тему не было времени. В другой день, я бы с огромной радостью поддержал с ним беседу, но сейчас нужно было поскорее подойти к семейке и принять у них заказ.
– Вам виски еще принести?
– Ай, ладно, не хочешь разговаривать. Иди работай.
– Я чуть позже к вам подойду.
Видать семейка уже сильно заждалась. Глава стола крутил своей длинной шеей по сторонам в поисках официанта. Я подошел и поздоровался.
– Здравствуйте.
– Почему так долго подходите?
Люди есть разные и гости есть разные. Бывают гости вполне нормальные, положительные и даже хорошие, а бывают мудаки, главная цель, которых – источать мерзость и заполнять ей окружающее пространство.
Сегодня мне попадались в большинстве своем именно подобные персонажи. В обычный же день их соотношение примерно 50 на 50. Батя был одним из таких. Он пришел сюда с плохим настроением и теперь хотел, чтобы плохое настроение было у всех. Со мной вряд ли получится это сделать, просто потому что внутри меня бурлил безумный коктейль в виде виски и пива. Мне было немного все равно на происходящее вокруг, а на этого мужика вдвойне.
– Мне нужно было подойти к другому столу. Прошу прощения.
– Понятно все. Можно детское меню?
– У нас нет детского меню.
– Почему?
– Потому что это охотничий ресторан. В основном, у нас тут блюда из дичи.
– А что можно детям поесть вообще?
– Меню большое, можно что-нибудь выбрать.
– Посоветуйте.
– Есть котлеты, есть пельмени из дичи, есть шашлыки.
– А без дичи пельмени можно сделать?
– Нет.
– Почему?
– Потому что их уже слепили.
– А новые без дичи нельзя слепить?
– Нет.
– Почему?
Ох, мама. Зачем ты родила меня официантом?
Существуют различные тренинги для работников общепита, но, на мой взгляд, такие же тренинги просто необходимо проходить каждому гостю, который посещает различные заведения.
Порой очень сложно объяснить людям, которые пришли в ресторан, почему кухня не может идти на поводу всех их желаний. Ресторан – это механизм, который предпочитает работать без сбоев, в привычном ему русле. Заготовки делаются заранее. Пельмени тоже лепятся заранее и высунуть из готового пельменя мясо можно, но сделать это достаточно трудно.
Я по привычке развел руками, ответить мужику я ничем не мог. Он и так был недоволен, когда только пришел сюда, теперь его лицо покраснело, а на лбу стали выступать капли пота.
Мне нравилось, что он злился, нравилось, что у нас нет детского меню и нравилось то, что из пельменей нельзя было убрать мясо из дичи. Даже в этом относительно провинциальном городе было очень много заведений, куда можно прийти с детьми. Этот ресторан явно был не из их числа, и я постепенно перестал скрывать недовольство по поводу их прихода.
Мина мужика окислялась все больше. Откуда-то со стороны глухо начала поддакивать жена:
– Молодой, человек. Дети голодные, что поесть-то можно?
– Есть котлеты, шашлыки, пельмени. Салатов много, есть без дичи, обычные – в принципе, выбор большой. Котлеты есть из фазана, из кролика, они по вкусу как обычные.