– М-да! Похоже там не сохатый себе лежку устроил.
– А кто по – вашему?
– А вот, смотрите…
И он указал на дорогу, а на ней, пустой от травы, были четко видны два крупных округлых отпечатка, по верху которых шли следы от больших когтей!
– Это кто, мишка что – ли? Ничего себе! Чуть ли не вплотную к дороге устроился! Тут ведь и грунтовка и гравийка совсем близко, ничего не боится!
Открытие было очень неприятным. Но самое неприятное было в том, что мишкины следы тянулись в сторону стоящей в пределах видимости машины, и что им именно к ней надо идти.
Грибники очень осторожно и очень внимательно двинулись к машине. Вот они уже проходят то место, откуда начали сбор грибов и где оставили свои сумки, полные добычи.
– Сумки забирать будем? – тихо спросил Борис.
– Да ну их к черту! Жизнь дороже! Вдруг он сейчас ест наши грибы. Так что, пока он ест, мы лучше уедем отсюда,– сказал Володя.
Так, осторожно продвигаясь по медвежьим следам, они подошли к машине. Здесь следы сделали обход вокруг машины и направились в лес.
Стараясь сильно не шуметь, мужики открыли двери машины, втиснулись в неё вместе с рюкзаками и сумками, а потом быстро захлопнув двери, завели двигатель и резко стартовав, рванули, как можно быстрее с этого опасного места.
И только в понедельник, все встретившись живыми и здоровыми на работе, они пожалели, что так и оставили три сумки, полные грибов на откорм хозяину тайги.
Январь 2020
Две оды. Житейские повествования.
Ода первая. МОЛОКО.
Мой отец, будучи человеком не особо притязательным к еде, тем не менее любил два продукта.
Первый из этих продуктов – молоко.
Ну и чего особенного, скажите вы? Все любят молоко!
Но, во – первых, не все. Вот я, например, его не то, что не люблю, я его вообще не потребляю. Ну, если только примененным в каком – либо блюде. А во – вторых, так как любил молоко мой отец я больше никого не встречал.
Конечно, в отличии от меня он ребенком рос в деревне, а там без молока никто не жил. Но мой отец его любил настолько, что не мог даже сказать в каком виде оно ему более приятно.
Он пил парное, сразу из – под коровы, когда в нем ещё живо тепло животного и оно всё исходит ароматами разнотравья.
Он пил молоко охлажденным, доставая трехлитровые банки с низко расположенных в колодце полочек, где оно остывало и хранилось. Тогда ещё не было у бабули холодильника. И прямо из горлышка, начиная с отстоявшихся сверху жирных сливок, выпивал сразу целую банку молока.
Он любил простоквашу. Молоко прокиснет, потом свернется в довольно твердую белую массу, сверху выступают всё те же сливки, тонкий слой которых успевал в теплом помещении слегка растопиться и превратиться в топленое сливочное масло. Он брал столовую ложку и, вырезая из плотной домашней простокваши большущие куски отправлял их себе в рот. И его лицо приобретало выражение довольного своей жизнью упитанного кота, греющегося на солнышке. Он любил кипяченое молоко и в горячем, и в прохладном, и в холодном виде. Особое удовольствие ему доставляло, когда попадались пенки.
Отец получал истинное удовольствие смакуя их вкус на языке!
Безмерно он любил молоко и виде молочного киселя. В отличие от отца мама молоко не любила, не пила, запах кипяченого молока она переносила с трудом. А вид молочного киселя ей был настолько неприятен, что она отказывалась его готовить. Тогда папа «напрягал» дочь, мою сестру, принадлежащую тоже к «млекопитающей» породе. Та варила им кисель на двоих, и потом они вдвоем получали наслаждение от любимого блюда.
Отдельно нужно упомянуть молочную кашу из манной крупы. Это не была каша типа молочного супчика, и не была, как называют казахи «кёже» – каша – размазня. Это была такой консистенции каша, что в неё сложно было воткнуть ложку. Плотная, тугая. Она резалась им ножом на тонкие длинные кусочки и вилкой поглощалась вовнутрь. Ну прямо какой – то манно – молочный пирог.
Было ещё одно, так сказать, агрегатное состояние молока, когда оно уже не свежее, но ещё не простокваша. Состояние, когда молоко только прокисает. У него появляется специфический тяжелый запах, в емкости образуются «зерна» будущей простокваши, плавающие раздельно. Если вы спросите у врача – диетолога или просто специалиста по молоку: «Можно ли потреблять молоко в таком виде?», то услышите однозначный короткий ответ: «Нет!» В таком виде оно несет опасность пищеварению человека, кишечник будет обязательно пучить, ну а итог можно и не описывать.
Тем не менее именно в таком виде мой отец молоко пил у меня на глазах, а на мое замечание, что такое молоко пить нельзя в принципе, он ответил: «А чем оно отличается от другого? Такое же вкусное!»