Но, как оказывается, так ведут себя не только спирт и морская соль, но и кофеин, и сахар, а также любые другие растворенные в воде вещества – все они, если концентрация их в поступающей воде превышает таковую во внутриклеточной жидкости, тянут воду из клеток или как минимум не дают ей поступать туда, по крайней мере в достаточном количестве.
Выходит, что мы пьем исключительно растворы, но не чистую воду. И получается парадокс – мы много пьем (я уж не говорю – выпиваем), но при этом заставляем организм постоянно страдать от нехватки воды! То есть вода, конечно, поступает – но только в кровь и оттуда прямиком (через почки, легкие, потовые железы) наружу, а вот клетки остаются обезвоженными.
Кроме того, существует заблуждение, распространенное даже среди врачей, – что вода является просто инертной средой, в которой происходят все биохимические процессы в теле. Но это вовсе не так. Вода – не пассивное вещество, она химически активный растворитель, а также непосредственный участник важнейших химических реакций в клетках, в том числе крайне необходимых для энергетического обеспечения организма.
В результате употребления обезвоживающих клетки напитков организм постоянно находится в состоянии крайнего дефицита воды и действует соответствующим образом, высвобождая, например, такое вещество-нейротрансмиттер, как гистамин.
Гистамин — это аварийный регулятор, своеобразный диспетчер, предназначенный для непродолжительного действия в условиях острой нехватки воды. Он предотвращает потерю воды через легкие, перекрывая бронхи и заполняя их слизью для избежания пересыхания. Он вызывает отеки тканей, создавая таким образом аварийные запасы воды в межклеточном пространстве. Он усиливает секрецию желудочного сока для скорейшего переваривания пищи в условиях недостатка воды и т. д. То есть происходит аварийное перераспределение воды в направлении главных органов, в частности головного мозга, и обделяются ею второстепенные.
А к второстепенным – на минуточку! – относятся, например, легкие, желудок, толстая кишка, суставы, кожа и др.
И если при кратковременной нехватке воды это вполне допустимо и даже необходимо, то хроническое обезвоживание оборачивается для нас катастрофой.
Пример – бронхиальная астма. Гистамин, перекрывая бронхи, приводит сначала к одышке, сухому кашлю, а через какое-то время – к нехватке воздуха в виде приступов удушья и порой даже к смерти.
Чем предлагает избавляться от приступов удушья традиционная медицина?
Противогистаминными препаратами. Тогда как наличие в крови гистамина – лишь следствие недостатка воды в клетках. Оказывается, в большинстве случаев достаточно принять пару стаканов обыкновенной воды (плюс несколько крупинок соли на язык), чтобы приступ астмы сошел на нет. В дальнейшем регулярное потребление именно чистой воды практически избавляет человека от этой болезни. (Правда, до тех пор, пока человек воду употреблять не перестанет.)
Тот же принцип лечения оказался действенным для разного рода аллергий, гипертонии, язвенной болезни, запоров, различных суставных и позвоночных болей и многих других болезней. То есть в большинстве случаев (не всегда, конечно) многие болезни оказываются не болезнями вообще, а всего лишь разнообразными симптомами одного состояния – а именно хронического обезвоживания.
Характерно при этом, что признаки обезвоживания мы просто не замечаем. Считается, например, таким признаком сухость во рту. Да, говорит д-р Батмангхелидж, это признак – но очень запоздалый, когда нехватка воды принимает уже критический характер. Следующая стадия – это уже различные боли в организме либо обострение конкретных заболеваний – но их тоже с нехваткой воды в организме никто не связывал.
Обычно же мы принимаем сигналы о жажде за голод. Именно таким образом приходится организму принуждать нас к приему влаги – хотя бы в составе пищи. Поэтому порой достаточно пары стаканов воды, чтобы чувство ложного голода прошло. Согласитесь, полезная привычка для страдающих избыточным весом!
Итак, что же рекомендует доктор Батмангхелидж для профилактики и лечения многих и многих недугов? Прежде всего, если болезненное состояние налицо, не отказываться от назначенного врачами лечения. Но при этом провести обязательную проверку водой. Для этого следует отказаться на время от любых напитков, кроме чистой воды (годится, в принципе, даже простая отстоянная водопроводная либо, если есть сомнения – пропущенная через специальные фильтры).