Описание. Растение травянистое однолетнее, из семейства «фиалковых» (Violaceae Dc), распространенное повсеместно в России и на сквере до Арханг. и Пермск. губ. Стебель простой или ветвистый; нижние листья продолговато-эллиптические или продолговато-ланцетные; прилистники листовые, лировидно-раздельные, с более крупной городчатой непарной долей. Цветки одиночные на длинных цветоножках, загнутых вниз, неправильные; чашелистики – остающиеся на плодах, снабженные при основании придатками, обращенными назад; лепестков пять неодинаковых; боковые лепестки менее крупные; нижний лепесток снабжен шпорой. Цвета лепестков различны: обыкновенно лепестки верхние – синие или черные, боковые и нижний – желтые. Тычинок 5, прижатых к пестику, с короткими нитями и чашеобразным придатком, возвышающимся над пыльниками; пыльники раскрываются на внутренней их стороне; нижние 2 тычинки снабжены шпорами, вдающимися в шпору нижнего лепестка; завязь одногнездная, с тремя стенчатыми семяносцами и многочисленными семяпочками; столбик простой, короткий, наверху утолщенный; плод – коробочка, раскрывающаяся тремя створками, несущими семяносцы по их середине; зародыш прямой, посередине белка семени. Цветет с ранней весны до осени. Растет на холмах, полях и лугах и является родовым растением многочисленных и разнообразнейших видов Анютиных глазок, разводимых с успехом у нас в садах.
Иван-да-Марья – народное средство. Считают, что оно не только возбуждает деятельность кожи, но и действует на нее после своего поступления в кровь, излечивая хронические сыпи. В народе употребляется от золотухи чай из травки Иван-да-Марья вместе с одинаковым количеством ореховых листьев. Отвар готовят как обыкновенный чай: на стакан кипятку берут от одной чайной до одной столовой ложки травки и выпивают стакан отвара в течение суток.
Корень хорошо пахнет и служит для приготовления духов и туалетного мыла, а также входит в состав душистого зубного порошка.
Описание. Вечнозеленое дерево, родом из Южной Азии, достигающее 8,5-13 метров в высоту, с густолиственной вершиной и с белыми пахучими цветами. Плоды круглые, мясистые, сочные, сладкие, употребляются в пищу как в сыром виде, так и в виде варенья и в различных кушаньях. Дерево в различных видах с успехом культивируется в Южной Европе и во всех теплых южных странах.
Медицинское употребление. апельсинов ограничено. В медицине употребляются высушенные апельсиновые корки и добываемое из них и из цветов эфирное масло; из сушеных листьев апельсинового дерева готовят чай; сушеные цветочки апельсина входят в состав горьких сборов.
Апельсинные корки очищаются от мякоти, мелко нарезаются и высушиваются. Сушеные корки или завариваются, как чай, или же принимаются в виде порошка. Им приписывается свойство возбуждать деятельность желудка и кишок. Эти же высушенные апельсиновые корки служат для настаивания померанцевской водки.
Цветы апельсина имеют очень сильный ароматный запах, который наполовину пропадает при высушивании. Из них готовят душистую померанцевую воду, а также они служат для добывания померанцевого масла. Сушеные цветы входят в состав сборов горьких трав.
Листья апельсинового дерева также имеют ароматный запах и горький вкус. Они высушиваются и употребляются против слабости пищеварения и нервного расстройства или в виде отвара, или же истолченные в порошок.
Сами плоды тоже служат для человека не только как вкусное питательное средство, но и как средство, поднимающее силы и укрепляющее здоровье.
Описание. Известные по красоте своей деревья, родом из Австралии и Южн. Америки. Наружным видом напоминают пирамидальные ели. Они замечательны не только своей красотой, но и пользой, которую доставляют туземным жителям. Так, напр., один из видов араукарии в Австралии (Araucaria imbricata Pav.) доставляет желтоватую древесину – прекрасный материал для построек, а плоды его, напоминающие вкусом миндаль, долгое время являлись единственной питательной пищей туземных жителей. Семена плодов как в сыром виде, так и высушенные, вареные или изжаренные, употребляются в пищу и служат предметом торговли. В Европе эти деревья культивируются для украшения садов и оранжерей.
Местные названия. Араурут вест-индский, Салеп вест-индский.
Описание. Растение из семейства Соппасеае, к которому принадлежат большие пахучие травы, растущие в Южной Америке. Благодаря особому мучнистому веществу, входящему в состав корней их, некоторые из них причисляются к растениям полезным, культурным, другие же служат у нас для украшения в качестве комнатных растений. Араурут представляет из себя растение, достигающее 1 метра в высоту, имеет мясистое, длинное, ползучее корневище, узловато-членистый стебель с большими ланцетовидными листьями, с белыми, нежными цветами. Отечество его – Южная Америка, но как культурное растение разводится в Вест– и Ост-Индии. Его корень содержит в большом количестве питательное мучнистое вещество, которое составляет предмет торговли, известно оно под именем ароурута, вест-индского салепа или американской картофельной муки, заменяющей иногда в кушаньях настоящую картофельную муку и благодаря своей удобоваримости служащей питательным средством для детей и больных.