Спустился на кухню напоследок, сообщить, чтобы повара собирались домой.
- Алесь, - сказал я, - если что нужно будет, я принесу.
Я не знал, что еще сказать. Нечего сказать, ведь пройдет этот день, и меня продолжат гонять за посудой вновь.
- А ты думаешь, - сказала Алеся, - я дам тебе стоять здесь, пока мы трудимся?
- Нет. Олег же говорил, что мы команда, и я хочу, чтобы это оправдывалось.
- Оправдывай, принося все вовремя.
Я кивнул и ушел в ресторан.
Аня уже вызвала такси, осталось только ждать. Рома выключил музыку. Тишина. Вот она – настоящая тишина. Музыку воспринимаешь, как фон, который перестаешь замечать, но отключив ее – как шумный системный блок компьютера – все утихает.
- Знаешь, а я уже привыкла ко всему этому, - сказала Кристина. – Я даже не особо устала.
- Да, я тоже. Но вот интересно, хватит ли у нас сил работать три дня подряд на банкетах?
- Не мы же одни будем. Саша, Таня, может, еще кто будет?
- Ты о наемниках?
- Грубо звучит, - скривила губы девушка.
- Нормально. Они ж сюда по найму придут, значит, они наемники. Но даже это не утешает.
- Почему?
- Я буду один на разносе. Пятьдесят, даже сотню гостей, я смогу обслужить один, но в один из дней у нас будет около двухсот гостей. Пожалуй, возьму себе пару выходных до начала.
6. Полируй!
Я не мог бросить Сашу одного. Он верно решил, что уйдет после трех банкетов. Ему это надоело, не его это, поторопился парень с этой работой.
Мы сидели в большом банкетном зале, который был рассчитан на 300 человек. Зак Снайдер был бы доволен.
После двух коробок с банкетными роксами, я забил на качество полировки. Мне это приелось, а ведь мы только начали! Впереди двадцать коробок со всем остальным: роксами, которых осталось около пяти коробок, хайболами, флюте, рюмками. Рома сказал, что, отполировав все, - мы можем уходить сразу же, отдохнуть перед началом банкетов. Первым будет день рождения на девяносто человек, вторым – свадьба на сто двадцать гостей, третьим – корпоратив банка на двести человек. Да, после этого я точно не появлюсь на работе ближайшее время.
Третья коробка роксов отполирована, теперь беремся за четвертую.
Руки болят от постоянного верчения стакана. Бесконечный алгоритм – достать стакан, окунуть в воду с уксусом и начать промывать, чтоб было без разводов. Меня учили этому в первый день, и я справлялся с этим, но теперь мне как-то… равнодушно.
- Слушай, - сказал я Саше, - а почему ты решил работать здесь?
- Я был тут раньше, - сказал Саша, окуная рокс в ведерко для льда, в которое залили уксус, - еще в мае, если не ошибаюсь. Тоже праздновал банкет, и вот подумал, а почему бы не пойти сюда?
- М-да конечно…
- Не, а что ты хотел услышать? – перебил Саша.
- Я ничего не говорил. Пришел сюда и ладно. Просто у нас разные мотивации здесь работать.
- Интересно, а в чем твоя мотивация?
- Я начал с низов. Все известные начинали так. Например, официантом был Деннис Лихэйн, а теперь он известный писатель, написавший «Остров проклятых», «Общак» и «Закон ночи».
- Хочешь сказать, поработав здесь, ты чиркнешь что-то такое, что захотят снять в виде фильма?
- Нет, - широко улыбнулся, - я хочу повысить ставку. Хочу сериал!
- И это высшая ставка? – удивился Саша.
- Да, ведь кино – это один раз. Да, там деньги, сборы. Но сериалы – это что-то большее. За один сезон можно было бы показать каждую мелочь, деталь, которую фильм не смог бы себе позволить из-за хронометража. Люди не будут платить за сериал, это верно. Но любовь зрителей не выясняется деньгами. Любовь зрителей – это просто любовь к этому миру, который существует благодаря им. Вон, «Универ», «Воронины» и прочая скатившаяся хрень до сих пор идет. Да черт, «Воронины» в книгу рекордов Гиннеса попали! Это как вообще? Почему не «Санта-Барбара» - серий ведь более двух тысяч!