- Соусники. Даже Алеся не нашла.
- Сейчас спущусь, погоди немного.
Я знал, что Рома спустится, но, когда это произойдет, – не знал никто. Понятно, что у него дела и все такое, но тут у шеф-повара семья приезжает, здесь нет места приоритетам.
- Семьи пришли? – спросил я у Кристины в баре.
- С минуты на минуту придут, - ответила она. – Как там на кухне?
- Все нормально, однако соусников нет. Вернее, найти не можем.
- У них там всегда бардак с коробками – ничего не найдешь.
- Да, бывает такое. Скорей бы склад сделали, а то ведь скоро банкеты три дня подряд пойдут.
- И не говори.
- Весело будет, я чувствую это!
Как же мне нравится притворяться, что все хорошо, когда на деле это не так.
На кухне уже были готовы вьетнамские салаты. Если я не ошибался в цене, то это был самый дешевый салат из всех, а самый дорогой – был салат с мясом камчатского краба. В голове до сих пор всплывают те вопросы, которые якобы могли задать гости.
А камчатский краб – это действительно краб из Камчатки? А я уже пробовал его, что-то не похоже, чтобы он был прямиком из Камчатки. Скажите, а вы сами пробовали камчатского краба, ощущали себя в заднице России, где одни холода?
Нет, я не знаю, правда ли это камчатский краб, прямо из Камчатки. Но я чувствую, что дырка вашей жены ничем не отличается от дырки всех других женщин. Насчет краба считаю также. Краб он и в Африке краб.
- Что сказал Рома? – спросила Алеся.
- Сейчас спустится, - ответил я.
Без пятнадцати шесть.
- Так, поднимай пока салаты, - сказала Алеся. – Мы займемся горячим. Надеюсь, соусники мы найдем.
Найдутся, Рома найдет. Только вот когда?
Олег сказал выносить по мере приготовления – буду поднимать блюда самостоятельно, без помощи лифта. Только после того, как я отнес все салаты, я понял, что все тарелки можно было уместить на тележку и поднять на лифте, тем самым не грузить себя. Да, не люблю я думать, прежде чем делать.
Кристина не успевала, она была занята приготовлением лимонада. Заметив меня, она сказала:
- Отнеси все на террасу. Скоро еще горячее подавать, блин!
- Значит, будем выносить вместе, - сказал я.
Взяв блюда, я пошел к лестнице, ведущей на террасу.
Тень от деревьев падала на столы, тем самым скрывая гостей от солнца. А залив продолжал терпеть жару.
Гости вспоминали прошлое, так мне казалось. Олег сидел рядом со своей будущей женой. Она была красива, молода. На ней была черная блузка, ожерелье, свисавшее с ее худой шеи, было подарком родителей жениха, сережки в виде обручей переливались золотом. Девушка выглядела такой хрупкой и миниатюрной по сравнению с Олегом, что я подумал, будто это его сестра, которая в свою очередь сидела рядом с родителями.
- Где Кристина? – шепотом спросил Олег, когда я ставил его тарелку с салатом.
- Она занята лимонадом, - ответил я. – Я принесу все остальное.
- Хорошо. Давай только как настоящий официант – ходи, смотри, что можно убрать со стола, - делай то, ради чего работаешь.
Я кивнул и ушел в здание.
Горячее уже было выставлено на выдачу. И оно остывало.
- Так, - услышал я голос Ромы, - не запрягайте его! Сколько вам это говорит? У него своя обязанность – уносить еду отсюда наверх, а вы его еще соусники заставляете искать!
- Ты понимаешь, Ром, - донесся голос Алеси, - как меня раздражает, что он стоит и ничего не делает.
- А ты не смотри, что он делает. Бери и занимайся своей работой.
- Поняла.
Я стоял за спинами коллег, слушал их разговор. С одной стороны, это было хорошо, что Рома хочет, чтобы я занимался только своими делами. Однако подводить поваров я тоже не хотел. Может, это завышенная самооценка, которой учил меня психолог, но я хотел быть необходимым, незаменимым в работе. Поэтому я не отказывался от заданий. Олег говорил, что мы все – одна команда, так почему бы это не оправдывать, пусть и занимаясь не своими делами?
Когда Рома вышел на улицу через заднюю дверь, я спустился на кухню. Алеся посмотрела на меня холодным взглядом. Все двадцать соусников стояли перед ней. Чистые, белоснежные.
- Я подниму горячее на лифте, - сказал я. – Кристина не успевает, я должен присоединиться к разносу.
Алеся кивнула.
Не по себе как-то от ее взгляда, словно я наговорил на нее Роме, и он спустился сюда, чтобы припадать ей нравоучений. Нельзя так, - чтобы из-за одного косячного идиота огребал другой.
Я поднимался и спускался, приносил и уносил. К такой карусели я привык давно, сейчас я не замечал ни времени, ни того, что солнце скрылось совсем. Олег и его невеста фотографировались на память на фоне ночного залива. Вспоминался день, когда я днем поднимался к памятнику Матери и дожидался вечера. Я тогда был с друзьями, так получилось, что пути пересеклись, и решили просвежиться вместе. Мы не дождались вечера, пошли в НЮР пешком, а там еще одного другана повстречали. Хорошее было время, жаль, что не ценил его, или не ценили все.
Лимонад, сделанный Кристиной, был вкусный. Натуральный, из свежевыжатых лайма и лимона, с добавлением газированной воды. Освежает и жжет в горле.
Я собирал тарелки из-под десерта. Скоро гости уйдут, а через час другой мы сами.
- Сфотографируй нас, будь добр! – попросил меня Олег.
Олег и вся остальная родня встали в одну кучу. У них были счастливые лица, еще бы ведь свадьба на носу! Давно я не был на свадьбе. Вернее, на работе-то я был, но не как гость, а как клерк, который таскался с подносом белого шампанского во флюте. Гостем я был лет пять назад, когда тетя выходила замуж.
- Улыбаемся, - сказал я, стараясь взять фон.
Сделал несколько снимков, но узнать, есть ли у меня потенциал быть Питером Паркером не довелось.
Гости уходили, Олег тоже.
- Идите сюда, - позвал он нас с Кристиной в ресторане.
- Ну, как мы справились? – спросила Кристина, ее глаза горели любопытством и волнением.
- Хорошо. Вы неплохо поработали сегодня, ребят. Честно говоря, я думал, что все пойдет через жопу.
- Как видишь, все прошло хорошо, - сказал я. – Ты уезжаешь сейчас?
- Да. Надо сестру на вокзал отвезти – она же не здесь работает.
Мы обменялись рукопожатиями с Олегом и разошлись.
В ресторане вновь стало тихо. Мы не знали, чем себя занять. Все тарелки отнесли вниз, столы расставили по местам. Хоть сейчас бери и уходи домой. Такая возможность представлялась каждый вечер, за исключением тех дней, когда приходили друзья у начальства. Да, не только банкеты, но теперь еще и друзья, приносили хоть какую-то прибыль заведению.
Спустился на кухню напоследок, сообщить, чтобы повара собирались домой.
- Алесь, - сказал я, - если что нужно будет, я принесу.
Я не знал, что еще сказать. Нечего сказать, ведь пройдет этот день, и меня продолжат гонять за посудой вновь.
- А ты думаешь, - сказала Алеся, - я дам тебе стоять здесь, пока мы трудимся?
- Нет. Олег же говорил, что мы команда, и я хочу, чтобы это оправдывалось.
- Оправдывай, принося все вовремя.
Я кивнул и ушел в ресторан.
Аня уже вызвала такси, осталось только ждать. Рома выключил музыку. Тишина. Вот она – настоящая тишина. Музыку воспринимаешь, как фон, который перестаешь замечать, но отключив ее – как шумный системный блок компьютера – все утихает.
- Знаешь, а я уже привыкла ко всему этому, - сказала Кристина. – Я даже не особо устала.
- Да, я тоже. Но вот интересно, хватит ли у нас сил работать три дня подряд на банкетах?
- Не мы же одни будем. Саша, Таня, может, еще кто будет?
- Ты о наемниках?
- Грубо звучит, - скривила губы девушка.