Дварфийский хлеб можно использовать для купли-продажи, для проведения церемоний - зачастую дварфы скрепляют заключаемые сделки, «переламыванием хлеба» и некоторые железные молоты, с помощью которых его переламывали, являются ценными произведениями искусства. И, конечно же, хлеб применяют в качестве оружия, что является его основным предназначением.
Плоская круглая буханка дварфийского хлеба с песочной корочкой, запущенная на манер метательного диска, запросто обезглавит противника и более того, если правильно ее бросить, вернется к своему владельцу. Менее распространенные длинные батоны, называемые багетами, традиционно применяются в рукопашном бою. Уронительные лепешки первоначально применялись в защитных целях, например, при обороне крепостных стен.
Дварфийский хлеб может быть съеден, по крайней мере, дварфами. Но при желании, можно и ботинки съесть. Так что это еще ничего не значит.
Дварфийский кекс
Классический дварфийский кекс в целом более съедобен, чем хлеб, но если на то пошло, в мире полно вещей более съедобных, чем дварфийский хлеб. Привожу рецепт кекса, который, если проявить должные аккуратность и мастерство, может поспорить твердостью с гранитом.
250 г непросеянной муки
Ѕ ч. л. пищевой соды
Ѕ ч. л. винного камня
50 г высушенного кокоса
50 г мака
50 г сахара
1 ч. л. розового пищевого красителя
160 мл воды
Разогреть духовку до 210 градусов. Тщательно смешать все сухие продукты. Добавить пищевой краситель и постепенно, при тщательном перемешивании, подливать воду (может уйти не вся), пока не получится тугое тесто. Пару минут как следует помять тесто, затем кулаком сформировать лепешку, диаметром 20 см. Поместить на смазанный маслом противень и выпекать а верхней части духовки 25 - 30 минут или пока корочка не зарумянится.
Дварфийский хлеб
Адаптированный рецепт для людей и дварфов, избалованных жизнью в Большом Городе и привыкших к еде, не способной дать отпор.
на одну буханку:
250 г непросеянной муки с высоким содержанием клейковины
30 г пшеничных отрубей
Ѕ ч. л. соли
Ѕ ч. л. винного камня
Ѕ ч. л. питьевой соды
100 г мака
160 мл воды
Ѕ ч. л. черного пищевого красителя (по желанию, чтобы придать изделию вид, «только что из под мамочкиного молота»).
Нагреть духовку до 210 градусов. В чаше смешать все сухие продукты. Смешать пищевой краситель с небольшим количеством воды, тщательно растирая, чтобы не образовалось комков. (Конечно, дварфы не стали бы этого делать, но всем остальным лучше не экспериментровать). Добавить «черную воду» к сухой смеси и доливать оставшуюся воду до получения однородного, слегка липнущего к рукам теста.
Теперь вам нужно будет очень хорошо вымесить тесто, чтобы оно не поднималось слишком сильно. В традиционном дварфийском рецепте для этих целей применяют молот и наковальню, но только наиболее увлеченные повара заходят так далеко. Сформировать плоский диск 23 см диаметром, переложить на смазанный маслом противень и выпекать 25 минут.
Употреблять в теплом виде в отличие от подлинного дварфийского хлеба, который лучше вообще не есть.
Бросательная лепешка
Бросательные лепешки представляют собой один из самых устрашающих видов боевого хлеба - они обладают достаточной тяжестью, чтобы причинить серьезные повреждения при падении с высоты шести дюймов, и хорошими аэродинамическими свойствами, чтобы оглушить противника при метании из пращи. Была также разработана версия лепешек, разрушающихся при столкновении и поражающих все вокруг бритвенно-острыми крошками.
Традиционные лепешки, также как и весь дварфийский хлеб, вполне съедобны, если понимать это слово достаточно широко; в народе говорят, что если вам приспичило пообедать ими, то надо замочить лепешки в ведре воды с неделю, а затем съесть ведро.
на 8 лепешек:
200 г непросеянной муки с высоким содержанием клейковины
50 г сахарной пудры
1 ч. л. питьевой соды
50 г маргарина или масла
100 г измельченных орехов
1 ч. л. черного пищевого красителя (по желанию)
150 мл молока
Разогреть духовку до 230 градусов. Смешать муку, сахар, соду и растереть смесь с маслом. Добавить орехи и хорошенько помешать, затем, по желанию, добавить пищевой краситель. Постепенно подливать молоко, пока не получится плотное тесто (молоко может остаться). Разделить тесто на восемь кусков, скатать из каждого куска шар и положить на смазанный маслом противень. Выпекать в верхней части духовки 15 - 20 минут. Охлаждать на решетке.