Фарш для кислой из гусиной ночевки № 558.
Фарш дли кнелей из живности вареной или жареной № 545.
Фарш для кнелей из куриных и днчиных филеев со сливками, очень нежный №
540.
Фарш для кнелей из кур и дичи по Карему № 548.
Фарш для кнелей из рыбы № 551. Фарш для кнелей из сырой живности,
обыкновенный № 546.
Фарш для кнелей из сырых кур, дичи, телятины, рыбы, нежный № 547. Фарш для
кнелей с душистыми травами. ветчиной а т. д, № 550.
Фарш для кнелей с трюфелями, шампиньонами, томатами № 550.
Фарш для начинки из енпвшиы,У552. Фарш для начинки из телячьей печенки №
555.
Фарш для паштетов из гусиных печенок, вареный № 554.
Фарш для паштетов, припущенный до готовности № 551.
Фарш для раковых кнелей № 557. Фарш для фарширования птицы № 51И2. Фя яп.
из абрикосов № 1004.
Фарш из ананаса № 1701.
Фарш из каленого миндаля, орехов.
фисташек № 1105.
Фарш иш. миндального теста ЛЙ 1608. Фарш из миндаля со взбитыми сливками №
1601. и Фарш из нуги № 1600.
Фарш из цукатов № 1607.
Фарш масленый ег, розами или фиалками № 1681.
Фарш сливочный № 1700.
Фасоль белая, метр-д отель № 650. Фасоль белая на гарнир № 485. Фасоль белая
im-бр это иски № 060. Фасоль зеленая в масле № 063.
Фасоль зеленая, метр-д отель №4 004. Фасоль зеленая на гарнир № 402. Фасоль
зеленая по-английски № 6G1. Фасоль зеленая, пулет № 662.
Филей зачистка филея № ИО.
Филей дикой козы, жаренный № 1134. Филей дикой козы,жаренный в сметане №
1185.
Филеи гуси с пюре в.ть яблок и томатов № 1126.
Филей жареный .№ 885.
Филей из дрофы «Конти» № 1151. Филей из зайца «Конти» № 1143. Филей из зайца
сото № 1142.
Филей из куропаток сюнромт. ЛО1170. Филеи из птицы а гготовлеииие таковых №
83.
Филеи из нулярдокт. марешаль Ла1005. Филеи из рыбы в папильотках № 817.
Филеи из рыбы «Орли» на закуску № 785.
Филеи рыбы снятие их с костей № 44 Филей фазана марешаль № 1150.
Филеи фазана еюпрем № 1158,
Филей по-строгаииовскн № 900.
Филей порционный «Навасер»№ 899. Филей нулярдки еюпрем № 1064.
Филей тушевый «Брилыи Санаровъ»
№» 870.
Филей тушеный «Годар»№ 871.
Филей тушеный жардиш.ер № 872.
477
Филей тушеный кусками № 880.
Филей тушеный иио-мииланскн № 873. Филей тушеный по-охотничы № 869. Филей
тушеный с маседуаном из зелени № 874.
Филей тушеный «Шимиолата» № 875.
XXIX
Филейчики бараньи № 1006.
ФНЛОАЧПКК бПрЯНЫИ НЧ. ГППИЛМПТСЯХ № 1007.
Филсйчнкн беарнеят, № 897. Филейчики из дроздов с трюфелями И 1189.
Филойчнкн из куропаток ИЮ-ИИкглийски № 1178.
Филейчики миньон № 900.
Филейчики «Россини» № 898. ФплеПчнки с оливками № 896. Филойчнкн с пюре из
томатов № 894. 1илсЛчш;и ст, трюфелями № 892. Филойчнкн с шампиньонами № 89!.
Филейчшсн с эстрагоном № 896. Филойчнкн телячьи «Маренго» № 982. Филойчнкн
телячьи марешаль № 981. Филейчшш телячьи сьбешамелью № 979. Филойчнкн
телячьи с фаршем № 980. Финики фаршнроишнныс № 1603. Фисташки порошок из
фисташек № 1594.
Фисташки нриготоилонио их,N0 1594. Флан порядок печения № 774. Флан
сливочный ст, меренгою № 1790. Флан смородинный № 1787.
Флан с абрикосами № 1775.
Флан с вишнями № 1776.
Флан с вишнями и меренгою № 1778. Флан с нпшнлмн no-цыгццскп JЖ1777. Флан
ст, грушами №0 1785.
Флан с кремом и меренгою № 1781. Флан с кремом и персиками № 1779. Флан ст,
мармеладом из фруктов № 1788.
Флан с мармеладом из яблок № 1780.
Флан с фруктами no-английскн №U7H9. Флан с яблоками и вишнями № 1788. Флан
с яблоками и кремом № ! 784. Флан с яблоками и решеткой из теста №3 1782.
Флан с яблоками по-английски Ли17ни. Флики господарскио № 981.
Форели филеи «Орли» № 785.
Форели филеи соте № 764.
Форель гатчинская отварная № 728. Форель жареная фо фритюре № 782. Форель
жареная на масле меньсръЛВ 778. Форель изготовление форели способами,
указанными для соли № 774.
Форель отварная речная или озерная.
крупная № 729,
Форель тушеная № 745.
Форель «Шамбор» № 801.
Формы для сладких № 1588.
Форшмак № 1582.
Французские булки яо Карему № 1264. Фрикадельки, см. суп с фрикадельками №
145.
Фрикаиде из телятины № 960. Фрикнвдо из телятины в слоеном тесте № 968.
Фршишидо из телятины «Моииглп» по старинному № 901.
Фрикандо из телятины по-провансальски № 962.
ijiiiKacco из пулярдкн классическим способом № 1058.