Предположим, что ночью направление ветра изменилось. Заслонки в крыльях открылись, поэтому ветер продувает через них и не поворачивает крылья. Когда мельник начинает утром работать, первое, что он делает, это настраивает мельницу на ветер. Поэтому один из его людей спускается по лестнице и освобождает крылья. Мужчина внизу держит левую руку на длинной балке, которая торчит, как хвост, и проходит через середину лестницы. Эта балка фиксируется на балках основания на дне мельницы, но не в центре опоры. Человек, находящийся внизу, берет кольцо на конце цепи и заносит ее за один из малых столбов, которые показаны в круге вокруг мельницы, затем наматывает конец вокруг столба до тех пор, пока не поймает ветер. В следующем веке это будет делаться автоматически при помощи приспособления, которое всегда держало мельницу в нужном положении.
Ветряные мельницы — это великое изобретение, похожее на корабли на суше. Крылья, вращаясь, создают своеобразное бренчанье в воздухе. Если подружиться с мельником, когда на пути встретится мельница, то обязательно стоит попросить его показать сооружение изнутри.
Теперь мы перейдем к другому интересному явлению в сельской местности — к охоте. Мы видели, что норманды были замечательными охотниками, они владели огромными пространствами земли, где могли заниматься своим любимым спортом — охотой на оленей. Возможно, близко к истине утверждение, что охотники с гончими из Девоншира и Сомерсета сегодня продолжают традиции установленные норманнами. Итак, традиции сохранились в течение Средневековья; люди охотились для удовольствия, и наслаждение игрой усиливалось тем, что зимой можно было есть соленое мясо. Мы можем получить прекрасное представление об охоте в конце XIV и начале XV века из книги под названием «Егерь», написанной Эдуардом, герцогом Йоркским, внуком Эдуарда III, убитого при Азенкуре в 1415 г. Он был главным егерем Генриха IV и, как специалист, написал эту книгу. Хотя она является переводом книги «Охота», опубликованной во Франции графом Гастоном де Фуа, около 1390 г., тем не менее эта книга включает много описаний английской охоты.
Рис. 211. Егерь и собака
Наш главный егерь открывает свою книгу описанием повадок зайца, затем взрослого оленя-самца, третьим следует молодой олень, затем — косуля, дикий кабан, волк, лиса, барсук, дикая кошка, куница, выдра. Волк ушел, но дикий кот остается в отдаленных нагорьях — жестокий и опасный маленький зверь. Затем он описывает собак: гончих, борзых, спаниелей, мастифов, «которых люди называют дворняжками», и «маленьких дворняжек, которым выпало стать терьерами». Наш егерь продолжает рассказ тем, как заботиться о собаках и их щенках. Рассказывая о борзых, он включает в свое описание породы, которую мы сейчас называем волкодавами, а так же охотничьих собак, используемых для охоты на оленя.
Есть замечательное описание деревни, которое показывает, что в конце XIV века охотник получал не меньше удовольствия, чем сейчас, находясь на открытом воздухе, гарцуя на хорошей лошади, наблюдая за собаками. Наш егерь говорит- «Сейчас я докажу, что охотники живут в этом мире гораздо веселее, чем какой-либо другой человек, так как когда охотник встает рано утром и видит душистое, светлое утро, ясную, яркую погоду, слышит песню молодых птиц, чей голос, такой сладкий и мелодичный, полон любви, и каждая поет на своем языке со всем умением, на которое только способна, после этого охотник может посмотреть на себя со стороны. Когда поднимается солнце, он видит свежую росу на маленьких веточках и травинках, которую солнце своими лучами заставляет сверкать. И все это порождает большую радость и веселье в сердце охотника»
Затем следует описание охоты на оленя, которая заставляет вспомнить счастливые дни на Эксмуре и встречу в Клотшеме. Точно так же охотились или загоняли оленя охотники с собаками, а проводник нес добычу, как показано на нашей иллюстрации. Несколько собак спускали с цепи, чтобы гнать оленя, как в наши дни это делают собаки тафтеры[104], и преследование начиналось со смены лошадей, называемых «чейсе» (лошадь, натренированная для скачек с препятствиями), затем садились на parfytours, и в конце, когда собаки пускали оленю кровь, охотники награждали себя хорошим вином.
Когда наш друг приходит домой, «он должен снять одежду, обувь, чулки, вымыть руки, ноги, может быть, все тело. И, безусловно, ему стоит заказать хороший ужин из шеи оленя и множества других яств, хорошего вина и эля», отправляясь в постель, он мечтает об охоте, «постоянно, без каких-либо злых или греховных мыслей. Поэтому я утверждаю, что охотники попадут в рай, когда умрут, и живут они более радостно в этом мире, чем все остальные». О, добрый человек, давайте надеяться, что он честно погиб при Азенкуре, и его мечты сбылись. Также позвольте надеяться на то, что в новой Англии останется хоть немного места для подобных радостей, и не будет скучной работы или игры, иначе тогда мы все станем скучными или даже порочными, полными «злых греховных мыслей», которые, как полагал наш егерь, могут быть изгнаны с помощью охоты. Но мы всегда обманывались в этом и прибегали к охоте как к хорошему спорту