Белки — это азотистые соединения. Они являются основным строительным элементом человеческого тела. Белков много в доле, молоке и т. п. Их называют «строителями тканей».
Углеводы — «производители энергии», источники тепла.
Углеводороды, или жиры, в избытке содержатся в топленом животном и растительном масле.
Хорошо сбалансированной можно назвать такую диету, в которой в правильной пропорции представлены все элементы, которые поддерживают тело и ум человека в отличной форме. Многие болезни вызваны недоеданием.
Важно сбалансированность в питании, а не широкий рацион. Шираокий рацион приводит к болезням печени, почек, поджелудочной железы.
Не важен климат, в котором живет человек, важно то, чем он питается.
Во время переваривания пищи нельзя пить воду, так как она разбавляет желудочный сок, что затрудняет переваривание.
Пост противопоказан, так как он ослабляет организм.
Нерегулярное и непродолжительное голодание полезно. Оно перестраивает организм, дает отдых и очищение желудку и кишкам.
Молоко — это вегетарианский продукт, а яйца — животный. Так считают все мудрецы. Те, кто изучает йогу, должны прекратить есть яйца.
Все необходимые питательные элементы в достаточных количествах содержатся в молоке, сливочном масле, сыре, фруктах, миндале, помидорах, моркови и репе.
Важными пищеварительными соками являются слюна во рту, желудочный сок, панкреатический сок, желчь и кишечный сок. Слюна имеет щелочную реакцию. Она выделяется слюнными железами и переваривает крахмал. Желудочный сок имеет кислую реакцию и содержит соляную кислоту. Он выделяется желудочными железами и переваривает белки. Панкреатический сок переваривает крахмалы, белки и жиры, так как содержит три типа пищеварительных ферментов. Он вырабатывается поджелудочной железой. Желчь выделяется печенью и переваривает жиры. Пища под действием этих пищеварительных соков превращается в хилус, который абсорбируется млечными сосудами тонких кишок.
Кришна говорит Арджуне: Воистину, йога не для того, кто ест слишком, много или кто чрезмерно постится, кто слишком любит спать или слишком любит бодрствовать. Йога убивает боль в том, кто умерен в еде и развлечениях, умерен в действиях, умерен в сне и бодрствовании. «Бхагавад-Гита», VI: 16, 17.
Заполните желудок наполовину приятной, вкусной и здоровой пищей, еще на четверть — чистой водой, а еще четверть оставьте пустой для расширения газов. Это умеренность в еде.
Следует избегать несвежих, испорченных, разложившихся, грязных, повторно разогретых, вчерашних продуктов. Пища должна быть простой, легкой, здоровой, легко перевариваемой и питательной. Не упореблять кислого, соленого, острого, со многими специями, лук, чеснок.
Вопросы и ответы
Судороги до сих пор не прошли, хотя теперь они стали реже. Что вы можете мне посоветовать?
О: Пранаяма и медитация оживляют клетки и ткани. Они заряжаются новой пряной. Возникают новые пранические токи, которые и вызывают судороги. Это скоро пройдет.
В: Не могли бы вы объяснить понятие апана-вайю. Когда мы вдыхаем воздух, кровяные клетки и плазма крови абсорбируют кислород. Но откуда берется апаш? Где она пребывает? Какова ее природа? Как и где прана и апана объединяются? Объясните это, пожалуйста, с научной точки зрения.
О: Апана образуется не из кислорода. Апана — это энергия. Апана пребывает в нижней части брюшной полости, в муладхаре, в нисходящей толстой кишке, прямой кишке и анусе. Она стремится вниз. Ее функция — выделение мочи, газа и экскрементов. Прана и апана объединяются при помощи кевала-кумбхаки, кумбхаки, муладхары, джаланд-хара-бандхи нуддияна-бандхи. Они объединяются в пупке, или манипура-чакре.