Апельсиновый салат
Ингредиенты: 2 больших апельсина, 1 головка красного сладкого лука, горсть рубленной петрушки, 1 горсть черных оливок без косточек, 1 маленький свежий острый перчик чили, лимонный сок, оливковое масло, соль.
Приготовление. Очистите апельсины от корки и пленочек, которые покрывают дольки. Постарайтесь сделать это предельно аккуратно, чтобы не поломать дольки. Разделите лук пополам и нарежьте ломтиками. Для удаления горечи замочите его на 30 минут в лимонном соке. Порежьте оливки колечками. Очень мелко нарежьте перчик чили. Приготовьте заправку для салата. Для этого перемешайте сок 1/2 лимона, 3–4 ст. л. масла и щепотку соли.
На блюдо положите дольки апельсинов, а сверху посыпьте их луком и оливками.
Посыпьте все мелко порубленной петрушкой и острым перчиком чили. Заправьте салат приготовленным соусом.Глава 9. ПАСХА
История праздника
Праздник Пасхи, или Светлое воскресение, с нетерпением ждут все верующие и готовятся к нему за несколько месяцев. Среди всех христианских праздников Пасха является самым большим и очень значимым. Большинству христиан он знаком именно как чудесное явление воскрешения Иисуса Христа. Однако история этого праздника начинается задолго до рождения Иисуса. Евреи начали его отмечать по случаю великого освобождения от египетского ига.
Когда они поселились на свободной территории и стали самостоятельно возделывать почву и заниматься хозяйством, праздник утвердился. А поскольку это было весной, то со временем Пасха стала символизировать наступление весны и время посева. Люди закалывали ягненка и жарили мясо на вертеле, а к нему пекли пресные лепешки. Это было своеобразной традицией.
Позже, когда на смену язычеству пришла монотеистическая религия, Пасха стала истинно христианским праздником, время встречи ее несколько сместилось вперед. Вычислить самим переменную дату очень сложно, и делается это в основном в церкви. Простому верующему ни к чему тратить время на этот сложный процесс, а вот знать смысл долгожданного праздника обязан каждый. Разумеется, все имеют представление, что Пасхе предшествует пост, именуемый великим, а само Светлое воскресение знаменует собой торжество вечной жизни Христовой, которую Он ценой страшных мучений и страданий подарил всем людям на земле, с верой следующим за Ним.
Учение Его передается из поколения в поколение, позволяя каждому человеку открыть для себя новый путь к бессмертию души, говоря, что и перед простым смертным могут распахнуться двери рая.
Издавна известны некоторые суеверия, связанные с Пасхальным воскресением. Возможно, какие-то из них вам уже знакомы. К примеру, если вас мучит бессонница в пасхальную ночь, это к лучшему: вы имеете шанс избавить себя от болезней, получить богатый урожай или любую другую прибыль, а молодым девушкам бессонница сулит счастливое замужество. А если эта же ночь будет темная и звездная, то обещается урожайный год, в противном случае – малый урожай. Многие верили, будто солнце на пасхальной заре танцует, а в центре солнечного диска появляются знамя и агнец. И много раз люди толпами поднимались на рассвете на холм.
Поздравительные стихи
Как солнце блещет ярко,
как неба глубь светла,
Так весело и громко звенят колокола.
Немолчно в Божьих храмах —
поют «Христос воскрес!»,
И звуки дивной песни доходят до небес.
Повсюду благовест гудит,
Из всех церквей народ валит;
Заря глядит уже с небес…
Христос воскрес! Христос воскрес!
С полей уж снят покров снегов,
И реки рвутся из оков,
И зеленеет ближний лес…
Христос воскрес! Христос воскрес!
Вот просыпается земля,
И одеваются поля…
Весна идет, полна чудес.
Христос воскрес! Христос воскрес!
Как солнце блещет ярко,
Как неба глубь светла,
Как весело и громко,
Гудят колокола.
Немолчно в Божьих храмах
Поют «Христос Воскрес!»
И звуки дивной песни
Доходят до небес.
План проведения праздника