«В доме отца моего обителей много. А если бы не так, Я сказал бы вам: Я иду приготовить место вам. И когда пойду Я и приготовлю вам место, приду опять и возьму вас к Себе, чтобы и вы были, где Я» (Ин. 14, 2–3).
В этот праздничный день в церкви обряды проходят особенно торжественно и величественно. Верующие приходят в храмы ближе к полуночи, чтобы вместе встретить Пасху. Священнослужители совершают все необходимые приготовления, а в последние минуты перед наступлением великого часа они, держа перед собой крест и изображение фимиама, вместе со всеми пришедшими начинают шествие вокруг церкви и поют о Воскресении Христовом.
Одновременно с колоколен доносятся первые ликующие звуки колоколов. Затем следует остановка у западных ворот храма, отождествляющихся с гробом Господним, и тогда священник возглашает радостной песней, что Христос восстал из мертвых. Утром, когда люди приносят святить свои куличи, яйца и пасху, священнослужители с крестом обходят вокруг церкви, освящая пищу святой водой из кадила. «Христос воскрес!» – так приветствуют они всех, а последние отвечают: «Воистину воскрес!»
Как же встречают Пасху в каждом христианском доме? В долгожданное воскресенье жесткий пост завершается, и христиане могут насладиться вкуснейшими, сытными яствами и пировать с самой чистой совестью. Люди наводят порядок в своих домах, чтобы чистота души и помыслов соответствовала чистоте собственного жилища. На некоторое время распахивают окна, дабы наполнить квартиру свежестью весеннего утра, ставят в вазы первые цветы, которые своим видом и ароматом создают то самое воодушевленное настроение – предвкушение.
И непременно приглашают гостей. Среди всевозможных блюд праздничный стол украсят неизменные куличи, крашеные яйца и, конечно же, воздушный творог – сама пасха. Эти кушанья стали традиционными, их готовят только к Пасхе, а в любой другой день их потребление строго запрещается. Так установлено потому, что каждое из них стало носителем определенного смысла: «Возьмите хлеб Мой и ешьте, ибо это тело Мое; возьмите вино Мое и пейте, ибо это кровь Моя. Делайте так, и душа Моя да пребудет с вами».
Обычай красить и дарить друг другу яйца пришел к нам из глубокого прошлого. Еще древние евреи устраивали празднества с песнями и угощением, радуясь встрече с весной, обменивались крашеными яйцами. Позднее Мария Магдалина, преклоняя колено перед римским императором, протянула ему ярко-красное яйцо, начиная таким образом свой рассказ о жизни Иисуса на земле и жестокой казни. С тех пор это превратилось в маленький, но крайне значимый ритуал.
Цвет яичной скорлупе верующие придавали с помощью настоев различных трав, отваров коры деревьев и прочим растительным сырьем. Для этого праздника яйца отбирали самые лучшие и в большом количестве. Ведь дарили их не только родственникам и друзьям, но и всем встречающимся в этот светлый день людям.
Кулинарная книга
Хотим предложить вам несколько советов, как быстро приготовить нарядные пасхальные яйца. Во-первых, можно проварить яйца в воде с луковой шелухой, причем, чем больше шелухи, тем интенсивней получится окрас. Во-вторых, подобным образом можно покрасить яйца настоем березовой коры. А вот третий способ более сложный, и многое будет зависеть от вашей фантазии.
Каждое яйцо на несколько секунд окунают в расплавленный воск, дают ему застыть и любым острым предметом наносят невидимый узор. Затем подготовленные яйца опускают в любой красящий раствор, и в результате яйцо приобретает оригинальную частичную окраску. Так что экспериментируйте!
Если вы хотите получить яйца ярких цветов, не используя искусственный краситель, прибегните к помощи натуральных: зеленый цвет придаст отвар шпината, фиолетовый – отвар ольхи, красные оттенки – вишневой коры или свеклы, а золотой цвет скорлупе подарит шафран.
Ну а кто из вас не наслаждался волшебно-сладким запахом ванили, когда замешивал тесто для куличей? В былые времена хозяйки замешивали пасхальное тесто уже в Чистый четверг. Существовало поверие, будто оно может опасть от любого шума, и воизбежании этого старались, чтобы домочадцы на целый день покинули дом. Вообще, хорошие куличи испечь очень нелегко, и, безусловно, этот процесс требует терпения и времени. Однако при отсутствии желания или умения печь их самим совсем не обязательно – в дни перед Пасхой булочные и кулинарии предлагают широкий ассортимент куличей и пасх.
А если вы все-таки решили испечь пасхальный кулич собственноручно, в кулинарных книгах вы найдете целую коллекцию рецептов: «Крестьянский кулич», «Новгородский кулич», «Кулич-царь» и другие.