По вкусу один не уступает другому – выбирайте любой. Но, какой бы из них вы ни предпочли, помните о том, что готовить следует с добрым сердцем и с самыми приятными мыслями, в противном случае кулич ни за что не получится.
Глазурь для куличей
Ингредиенты: 1 яичный белок, 1 стакан сахарной пудры, лимонный сок. Приготовление. Разотрите и взбивайте до образования пены яичный белок и сахарную пудру. Чтобы пена получилась густая и воздушная, добавьте несколько капель лимонного сока.
А теперь поговорим о самом главном блюде, которое и носит название праздника, то есть о пасхе. Каждая хозяйка хочет, чтобы ее пасха порадовала своим вкусом домочадцев и понравилась гостям. Чтобы она буквально таяла во рту, используйте только мелкозернистый свежий творог. Кроме того, его следует протереть через сито, и не пожалейте ни масла, ни сахара, заправляя творог, – тогда получится настоящее лакомство.
Существует несколько разновидностей пасхи в зависимости от составляющих ее компонентов. Сливочная пасха, например, замешивается на сливках, «красной» пасхе цвет придает топленое молоко, шоколадная пасха – с добавлением какао, розовая – с малиновым или клубничным вареньем, а еще ореховая, яичная, вареная пасхи.
Некоторые рецепты вы используете из года в год, а попробуйте приготовить медовую пасху, которая обязательно понравится вам и вашим гостям.Медовая пасха
Ингредиенты: 3 ст. л. меда, 4 яичных желтка, 1 ст. л. сахара, 500 г творога, 100 г размягченного сливочного масла, 1 стакан сметаны.
Приготовление. Подогрейте мед, разотрите яичные желтки с сахаром и добавьте к меду. Творог протрите через сито, отожмите через марлю и смешайте с мягким сливочным маслом. В творог введите медовую смесь, сметану и тщательно перемешайте в однородную массу.
В светлый праздник Пасхи не откажите себе в удовольствии и откушайте сочное жаркое или другое ваше любимое мясное блюдо.
Хотя фаршированная утка считается рождественским угощением, допустимо приготовить ее и на Пасху. А когда все будет готово, не забудьте о том, что в ваших бокалах должно плескаться красное сладкое вино, конечно, кагор.Глава 10. ДЕНЬ ВЕСНЫ И ТРУДА
История праздника
Первомай, как его принято было называть в Советском Союзе и в странах социалистического содружества, где этот праздник отмечался наиболее широко и торжественно, берет свои истоки из стран Европы. В конце XIX века профессиональные союзы капиталистических стран призвали рабочих принять участие в массовых маршах протеста и митингах, посвященных борьбе с бесправным положением рабочего класса. Требования были самые разумные: восьмичасовой рабочий день, заработная плата, способная обеспечить достойное существование рабочих, и соблюдение норм безопасности на предприятиях. В Советском Союзе празднование Первомая приобрело символический характер, знаменуя победу пролетариата над буржуазией.
Немногие знают, что этот день стал знаменательным еще во времена Древнего Рима, когда существовало язычество. В Древней Италии очень почитали Майю – богиню земли и плодородия. В ее честь был назван последний по тем временам месяц в году. В первый день мая было принято устраивать пышные торжества, чтобы не разъярить богиню.
Российский праздник 1 Мая впервые был официально отмечен в 1890 году и назывался «День международной солидарности трудящихся», а лишь в 1997 году 1 Мая получил свое сегодняшнее название «День весны и туда». В 2004 году президент Российской Федерации В. В. Путин официально постановил, что празднование Дня весны и труда будет приходиться еще и на 2 мая.
Тосты
В этот весенний день мы желаем вам всего самого светлого – чистой любви, верной дружбы, отличного здоровья на много-много лет! Пусть ваша жизнь напоминает этот яркий майский день!
В День весны и труда мы хотим пожелать вам не только исполнения ваших желаний, не только претворения в жизнь ваших планов, но и умения ставить перед собой реальные цели! С праздником!
Этот день – 1 Мая – мы желаем вам провести в кругу самых близких вам людей, тех, кто по-настоящему любит вас и желает вам добра. Пусть же горе и неудачи покинут ваш дом и никогда не возвращаются в него! С праздником!
Несчастен тот человек, который изо дня в день обречен заниматься нелюбимым делом. Несчастен и тот человек, который никогда не знал, что такое любовь. Поэтому в День весны и труда мы желаем вам миновать оба эти несчастья, найдя себя в любви и труде! С праздником!
Ремарк говорил, что жизнь не должна быть слишком легкой, чтобы человек, пройдя сквозь трудности, мог оценить сладость плодов своего труда. Поэтому в этот день мы желаем вам своими руками вырастить сад успеха и собрать в нем все плоды! С праздником вас!