НАУЧНО – ПОПУЛЯРНАЯ БИБЛИОТЕКА СОЛДАТА и МАТРОСА
АКАДЕМИК
Б. А. КЕЛЛЕР
ПРЕОБРАЗОВАТЕЛИ ПРИРОДЫ РАСТЕНИЙ
К. А. ТИМИРЯЗЕВ, И. В. МИЧУРИН, Т. Д. ЛЫСЕНКО
ВОЕННОЕ ИЗДАТЕЛЬСТВО МИНИСТЕРСТВА ВООРУЖЁННЫХ СИЛ СОЮЗА ССР
Москва — 1948
30 апреля 1903 года крупнейшие учёные с мировым именем собрались для того, чтобы выслушать
лекцию известного русского учёного К. А. Тимирязева о «Космической роли растений». В этой
лекции Тимирязев изложил результаты своих многолетних научных исследований, которые
превратили в точную науку гениальные идеи выдающихся учёных о связи между растительным
миром и солнцем.
В чём же состоит космическая, или, иначе, всемирная, роль растений?
Для того чтобы получить правильный ответ на этот вопрос, надо предварительно познакомиться с
главной, чрезвычайно важной особенностью питания у зелёных растений.
1.
Главная особенность питания у зелёных растений
Для человека и для животных обязательно необходима такая пища, которая содержит в себе
готовые сложные органические химические соединения: углеводы (сахар, крахмал), жиры, белки, витамины.
Все эти органические составные части пищи люди и все животные прямо или косвенно получают в
готовом виде из растений.
А зелёные растения обладают чрезвычайно важной способностью: они сами готовят для себя
сложные органические составные части пищи. Они готовят их из обыкновенных, широко
распространённых в природе минеральных веществ — углекислого газа, воды и некоторых
минеральных солей. И, что особенно существенно отметить, такое приготовление сложных
органических веществ пищи из сравнительно простых минеральных веществ может совершаться
только в зелёных частях растений и только при помощи солнечного света.
Подумайте только. Посадили вы у себя на огороде картофель. Он вырос и расправил свои зелёные
листья на солнце. И вот в этих листьях совершается замечательное явление. Они из почвы через
корни получают воду, а из воздуха поглощают углекислый газ. Этот газ проникает внутрь листьев
через особые щели в их кожице, которые называются устьицами. В листьях, под их кожицей, находится листовая мякоть. Она состоит из мелких ячеек-клеток, в которых содержится живое
вещество — протоплазма, в протоплазме находится много зелёных зёрнышек. Вещество,
окрашивающее эти зёрнышки в зелёный цвет, называется хлорофиллом. Это слово греческого
происхождения и в переводе на русский язык означает «листовая зелень».
В этих живых клетках листовой мякоти, именно в зелёных хлорофилловых зёрнах, происходит
образование первых органических веществ пищи — углеводов — из углекислого газа и воды.
Хлорофилл задерживает солнечный свет и обращает его энергию на разложение углекислого газа.
Углекислый газ разлагается на свои составные элементы — углерод и кислород. Кислород через
упомянутые щели — устьица, имеющиеся в листе, выделяется обратно в воздух, а углерод вступает
в соединение с элементами воды — водородом и кислородом. Так получаются в зелёных листьях
первые органические вещества — углеводы (сахар, крахмал). Но в зелёных листьях эта пища долго
не задерживается. У картофеля, например, она из листьев переходит в растворённом виде в
особые подземные органы — клубни. Эти клубни также состоят из живых клеток. По мере
созревания клубней они всё больше наполняются огромным количеством зёрнышек крахмала.
И когда вы будете радоваться урожаю картофеля на своём огороде, то вспомните, что этот урожай
зарождался в ничтожно малых, невидимых глазу хлорофилловых зёрнах под действием солнца.
Вся совокупность тех химических превращений, в которых зелёные растения при помощи
солнечного света добывают себе углерод и приготовляют органические вещества пищи —
углеводы, называется усвоением, или ассимиляцией углерода, или ещё фотосинтезом. Это
последнее слово имеет греческие корни и означает, что при усвоении углерода зелёными
растениями из сравнительно простых минеральных веществ при помощи света (фото) образуются
более сложные органические вещества.
А теперь посмотрим, какое огромное значение для всего живого мира имеет рассматриваемая
особенность питания зелёных растений.
2.
Накопление солнечной энергии
Растение для приготовления себе органических веществ пищи из углекислого газа и воды
поглощает и использует солнечный свет. Энергия света при этом не уничтожается, а переходит в
особое скрытое состояние и накапливается в органических веществах, образующихся в теле
растений, например в крахмале и древесине.
Вспомните слова одного учёного: «...древесина отдаёт зимою теплоту, огонь и свет, похищенные
ею у солнца». А вот что в ярких образных выражениях писал об этом Тимирязев:
«Когда-то, где-то на землю упал луч солнца, но он упал не на бесплодную почву, он упал на
зелёную былинку пшеничного ростка или, лучше сказать, на хлорофилловое зерно. Ударясь о него, он потух, перестал быть светом, но не исчез. Он только затратился на внутреннюю работу, он
рассек, разорвал связь между частицами углерода и кислорода, соединёнными в углекислоте.
Освобождённый углерод, соединяясь с водой, образовал крахмал. Этот крахмал, превратясь в
растворимый сахар, после долгих странствований по растению отложился, наконец, в зерне в виде
крахмала же или в виде клейковины. В той или другой форме он вошёл в состав хлеба, который
послужил нам пищей. Он преобразился в наши мускулы, в наши нервы. И вот теперь атомы
углерода стремятся в наших организмах вновь соединиться с кислородом, который кровь разносит
во все концы нашего тела. При этом луч солнца, таившийся в них в виде химического напряжения, вновь принимает форму явной силы. Этот луч солнца согревает нас. Он приводит нас в движение.
Быть может, в эту минуту он играет в нашем мозгу» К
«Пища служит источником силы в нашем организме потому только, что она — не что иное, как к о н с е р в солнечных лучей».
Что от пищи в теле прибавляется силы — это знает каждый по своему опыту. Например, съешь
хлеба — и делаешься сильнее. И эта сила происходит от солнца через посредство зелёных
растений — ржи, пшеницы и т. п.
Лошадям перед тяжёлой работой или дальней дорогой дают овса, а не сена, потому что в зёрнах
овса содержится больше скрытой солнечной энергии, чем в сене.
Оглянемся на минуту на весь живой мир. Вот учёный задумался над научным вопросом. Школьник
решает задачу. Кузнец бьёт молотом по раскалённому железу. Громадный кит бурно уходит в
глубину, спасаясь от китоловов. Крохотная инфузория двигается в воде при помощи своих
ресничек. Росток пшеницы пробивает себе путь из земли наружу, к свету.
Земля населена бесчисленными разнообразными живыми существами, и в каждом из них
происходят процессы движения, изменения, преобразования.
И вот вся энергия, необходимая для этих движений, изменений, преобразований, в конечном
итоге происходит от солнца, через посредство зелёных растений и органических веществ пищи, которые эти растения приготовляют из неорганических веществ. Но от солнца, через посредство
зелёных растений, получается энергия не только для тела всех живых существ. Отсюда же
происходит энергия, которую человечество широко использует для своих разнообразных
технических целей.
Древесина, торф, каменный уголь происходят от зелёных растений и содержат в себе в скрытом