На коре подвоя после подготовки черенка делают два параллельных надреза до древесины, расстояние между которыми должно равняться ширине нижнего среза черенка. Чтобы можно было правильно определить длину и ширину надреза на подвое, нижнюю часть черенка держат против прививочного места подвоя. Затем острием или выступающей частью на конце прививочного ножа отделяют полоску коры на подвое и вставляют черенок так, чтобы небольшая часть длинного косого среза выступала над торцом подвоя, а нижняя точка на черенке была бы по крайней мере на 1 см ниже торца подвоя. Полоску коры подвоя обрезают вплотную под глазком черенка. Прививку затем хорошо обвязывают, а торец подвоя и верх привитого черенка обмазывают садовым варом. Сращивание происходит быстро.
Не на всех породах хорошо удается зимняя прививка. Лучшие результаты получают на яблоне, груше, сливе и винограде. Для зимней прививки осенью заготавливают дички и прикапывают их
в подвале, в январе — марте делают прививку черенком нужного сорта. Привитые растения стратифицируют в теплом помещении и снова убирают в подвал, а весной с наступлением теплой погоды высаживают в грунт. Такова схема выполнения зимней прививки.
Подготовка дичков. Для зимней прививки дички выкапывают осенью после завершения листопада, причем особое внимание надо обратить на качество корней, так как в первое время, пока корни не приживутся в почве, привитый черенок развивается за счет питательных элементов, отложенных в корнях. Для зимней прививки надо брать корни мочковатые, разветвленные, длиной не менее 10—12 см. Хорошие результаты получаются и с использованием отрезков корней (длиной 8—10 см и не тоньше карандаша), особенно на вегетативных подвоях М 3, М 8 и М 9.
Выкопанные и отобранные по качеству корневой системы подвои обрезают выше корней на 10—12 см и прикапывают в подвал, в песок, с температурой около 0°С. Перед укладкой в подвал корни сеянцев, вегетативных подвоев и оставшуюся надземную часть целесообразно обработать слабым раствором (розовым) марганцовокислого калия против образования плесени и грибных заболеваний.
Подготовка привоев. Привои заготавливают, как и для весенних прививок, до наступления сильных морозов и хранят в условиях средней полосы в снегу. В южных районах, где зимы бесснежные или малоснежные, черенки хранят в подвале при температуре 0—1°С в полиэтиленовых мешках с небольшими отверстиями, на дно мешка кладут небольшое количество пропаренных влажных, но охлажденных опилок. Черенки, как и корни подвоев, обрабатывают марганцовокислым калием.
За шесть-семь дней перед прививкой черенки из-под снега переносят в подвал, где содержат три дня, а затем переносят в помещение. Для срастания привоя и подвоя важна влажность компонентов, поэтому перед прививкой их замачивают (на сутки-двое) в воде при температуре плюс 16—18°С.
В качестве тары для привитых саженцев можно использовать любые ящики глубиной 25 см. Если они были использованы под яблоки или овощи, их лучше промыть раствором марганцовокислого калия.
Лучший обвязывающий материал — липовое мочало или поли-хлорвиниловая пленка. У липового мочала преимущество в том, что при посадке саженца место прививки заглубляется в землю и мочало перегнивает, не требуя развязки. Полихлорвиниловую ленту надо развязывать, иначе она перетянет место прививки.
Мочальные ленточки берут тонкими (иначе они не перегниют), шириной 5—7 мм и длиной 20—25 см. Полихлорвиниловую ленту режут длиной 20—25 см и шириной 8—10 мм.
Ряды привитых и уложенных саженцев переслаивают мелкими опилками свежей заготовки. Они хорошо пропускают воздух, удерживают влагу и не слеживаются. Если есть в достаточном количестве мох, его также можно использовать для переслаивания. Торф применяют только низинный, выдержанный в штабелях не менее одного-двух лет.
Техника прививки. Перед началом прививки подвои и черенки привоев лучше замочить. Прививку осуществляют в теплом помещении с температурой плюс 18—20°С. На стол расстилают клеенку, на ней справа раскладывают копулировочные ножи, секатор, оселок, чистую тряпку, садовую замазку и этикетки для обозначения сортов; слева — подвои, корни и надземную часть которых предварительно хорошо отмывают, и черенки привоев. Перед прививкой корни подвоев обрезают секатором до длины 12—15 см.
Черенки берут с двумя-тремя почками: для более разветвленных и толстых корней необходим черенок с тремя почками, для прививки на отрезке корня — с двумя, чтобы лучше была срастаемость. Применяют способ улучшенной копулировки, если диаметры подвоя и привоя совпадают, или способ Худякова, если подвой толще привоя.