1. Любая диета, любое изменение питания – это серьёзный стресс: наш организм не интересует то, что мы скоро будем прекрасно себя чувствовать и замечательно выглядеть. Его интересуют лишь вопросы выживания, и любая диета для него – это сигнал тревоги! Если начать худеть быстро, организм сразу же снижает обмен веществ и вместо того, чтобы расходовать жир, начинает усиленно его запасать. Не надо пугать свой организм!
2. Правильное похудение должно осуществляться только за счёт сжигания жировых отложений. Если же худеть быстро, то начинает сгорать вовсе не жир (с ним организм расстаётся в самую последнюю очередь!), в первую очередь сгорают белки, т. е. драгоценная мышечная ткань. Восстанавливать такие потери очень сложно. Поэтому важно контролировать, что именно Вы теряете: жировую или мышечную ткань. Современные весы позволяют это делать, поскольку оснащены анализатором жировой ткани. И если они показывают, что уходят мышцы, а не жир, необходимо снизить темпы похудения.
3. Если худеть быстро (т. е. сидеть на жёсткой диете), то по её окончании сброшенные килограммы так же быстро возвращаются. Все жёсткие диеты краткосрочны: либо срок их кончается, либо человек не выдерживает и «срывается» сам. В обоих случаях далее следует возврат к прежнему меню, а следовательно, и прежнему весу.
4. И последний аргумент в пользу похудения неспешного и бережного по отношению к себе, и он касается женщин (у мужчин кожа толще и плотнее, поэтому она гораздо меньше подвергается деформации). Мы-то мечтаем об исчезновении жира с живота, талии и бёдер! Однако он обычно исчезает прежде всего с лица.
Нормальный слой подкожного жира на лице добавляет сияния и свежести коже. Вспомните портреты кисти Рубенса: у женщин на его полотнах цвет лица – «кровь с молоком» именно благодаря наличию подкожной жировой прослойки. При резком похудении всей этой красоты можно очень быстро лишиться и получить взамен землистый цвет лица и вялую морщинистую кожу. И это ещё одна причина, по которой худеть надо медленно и комфортно. И чем старше женщина, тем медленнее и аккуратнее она должна худеть.
Нам требуется не просто похудеть, а изменить пищевое поведение, выработать новые привычки питания, а привычка вырабатывается в среднем 2 месяца. У кого-то быстрее, у кого-то медленнее, но примерно – 66 дней. Примерно полгода потребуется для того, чтобы закрепить новый способ питания, а для того, чтобы новое питание стало образом жизни, вросло в нашу жизнь, потребуется не менее года. Поэтому спешить нам некуда! Наше тело – это результат всей нашей предшествующей жизни: проблемы тянутся в нашу взрослую жизнь иногда из самого детства! Лишний вес – это показатель того, что эти проблемы существуют и их надо решать. Поэтому похудение – дело не локальное, каким может показаться и каким его принято обычно считать, а глобальное, охватывающее все сферы жизни человека, и потому – долгосрочное. Чтобы справиться и добиться успеха, помимо грамотного подхода, необходимо также и время.
Поэтому не спешите и запаситесь терпением! Нам не надо торопиться в достижении своих целей. Нам надо усердно выполнять свою Программу, и результат придёт. Конечно, придёт не мгновенно, но он обязательно придёт вовремя.
Задание:
Рассчитайте приблизительный срок своего похудения.
День 3. Где проходит грань между нормальным и повышенным весом?
Обычно человек начинает задавать себе вопрос: «Не пора ли мне худеть?», когда смотрит на себя в зеркало и ему не нравится то, что он там видит. Но это необъективный критерий. А как определить точно, повышен ли вес? Где проходит та грань, которая разделяет вес нормальный и вес, который уже превышает норму, является лишним и от которого поэтому следует избавляться?
Раньше для этого пользовались простой формулой: от своего роста в сантиметрах надо было отнять 100. Так определялась норма, с которой и сравнивали свой вес. Сегодня этот способ считается неточным и от него отказались. Сегодня существует понятие «Индекс массы тела» – он помогает определить, является Ваш вес нормальным или превышает норму. Для того чтобы определить Индекс массы тела, необходимо вес человека в килограммах разделить на квадрат его роста в метрах:
В норме ИМТ колеблется от 18,5 до 25; больше 25 – избыточный вес; больше 30 – ожирение. При этом надо уточнить, что понятия «ожирение» и «избыточный (лишний) вес» – это совсем не одно и то же. Лишний вес – это просто превышение нормы. Ожирение – это избыточное накопление жира, которое уже представляет опасность для здоровья.