Проведено много исследований, главный вывод, который можно вынести для себя – те, кто употребляет в пищу разные орехи живут дольше, чем те, кто этим пренебрегает
Орехи снижают метаболический синдром, ЛПНП и артериальное давление, участвуют в профилактике хронических заболеваний и рака, повышают уровень гормона серотонина, содержат соединения, в том числе цинк, L – аргинин и омега – 3, которые положительно влияют на сексуальную жизнь. Орехи могут помочь улучшить здоровье спермы! Согласно исследованиям, за последние 40 лет, количество сперматозоидов среди мужчин упало почти на 52 процента, однако новое исследование показало, что употребление орехов в рацион повышает фертильность у мужчин.
Ученые из Университета Ровира и Вирджили в Испании провели эксперимент над мужчинами, которых разделили на 2 группы (119 подопытных в возрасте от 18–35 лет): те, кто придерживался обычной диеты и те, кто употреблял плюсом 60 гр орехов в день (2 горсти).
Исследование продлилось 14 недель.
В группе, которая ела грецкие орехи, миндаль и фундук, количество сперматозоидов увеличилось на 16 процентов, а также заметно улучшилась их жизнеспособность, подвижность и морфология (форма и размер). Кроме того, у этих мужчин была менее фрагментированная ДНК сперматозоидов. Другими словами шанс зачать ребенка у второй группы мужчин стал значительно выше.
Витамин Е, цинк и селен защищают сперматозоиды от повреждения свободными радикалами и поддерживают структурную целостность, в том числе способствуют регулированию гормонов, которые влияют на выработку сильных и здоровых сперматозоидов. Здоровые сперматозоиды имеют овальные головки и длинные хвосты, которые позволяют им добраться до яйцеклетки и оплодотворить ее.
Орехи содержат клетчатку; многие типы клетчатки действуют как пребиотики в качестве пищи для здоровых кишечных бактерий.
Миндаль
Некоторые исследования показали, что употребление в пищу миндаля снижает «плохой» холестерин (ЛПНП).
Употребление в сутки 28 грамм миндаля может помочь снизить уровень сахара в крови для диабетиков на 30 %.
Миндаль может оказывать благотворное влияние на микробиоту кишечника, поддерживая рост полезных кишечных бактерий, включая бифидобактерии и лактобациллы.
Миндаль является одним из лучших источников витамина Е в мире, всего 30 грамм обеспечивают 37 % РСНП.
Миндаль не только снижает уровень ЛПНП в крови, но и защищает их от окисления, что предупреждает ССЗ.
В одном исследовании низкокалорийная диета с 3 унциями (84 грамма) миндаля увеличила потерю веса на 62 % по сравнению с диетой, обогащенной сложными углеводами.
Грецкие орехи
Грецкие орехи – отличный источник альфа – линоленовой кислоты.
Несколько крупных исследований доказали, что употребление грецких орехов значительно снижает ЛПНП, повышая при этом уровень «хорошего» холестерина ЛПВП, а также обеспечивают нормальный кровоток в кровеносной системе.
Грецкие орехи снижают воспаление, которое является причиной некоторых болезней.
Также орехи улучшают когнитивные функции мозга, положительно влияют на время реакции и улучшают память независимо от возраста, пола или этнической принадлежности. Несколько исследований доказывают, что орехи обращают вспять возрастные нарушения мозга, а также «лечат» депрессию и улучшают невербальное мышление.
Кроме витаминов и минералов грецкие орехи содержат:
Эллаговая кислота. Снижает риск ССЗ и рака.
Катехин. Укрепляет здоровье сердца.
Мелатонин. Этот нейрогормон помогает регулировать биологические часы.
Фитиновая кислота.
Грецкие орехи содержат несколько биологически активных компонентов, которые могут обладать противораковыми свойствами, в том числе:
фитостерины,
гамма – токоферол,
омега – 3 жирные кислоты,
эллаговая кислота,
различные полифенолы – антиоксиданты
Наблюдательные исследования связывают регулярное употребление орехов со снижением риска рака толстой кишки, простаты, рака груди, колоректального рака!
Кешью
Кешью увеличивает антиоксидантный потенциал диеты.
Кешью – богатый источник полифенолов и каротиноидов.
В одном исследовании у людей с диабетом 2 типа, которые потребляли 10 % своих ежедневных калорий из кешью, общий уровень инсулина – маркер контроля сахара в крови – был ниже, чем у тех, кто вообще не ел кешью.