Чернослив природное слабительное средство, благодаря содержанию клетчатки и сорбита.
Финики полезны при беременности и помогают предотвратить некоторые заболевания: регулярное употребление фиников в течение последних нескольких недель беременности может способствовать расширению шейки матки, а также снизить потребность в искусственных родах.
В одном исследовании женщины ели финики в течение последних нескольких недель беременности. Лишь 4 % женщин, употребляющих финики, потребовались искусственные роды по сравнению с 21 % тех, кто не ел финики.
Избегайте сушеных фруктов с добавлением сахара (цукатов)!
Чтобы избежать сульфитов, выбирайте сушеные фрукты коричневого или сероватого цвета, а не ярко окрашенных.
Сушеные фрукты, которые хранятся ненадлежащим образом могут быть загрязнены грибами, афлатоксинами и другими токсичными соединениями!
Но помните, что сухофрукты содержат много сахара и калорий и могут вызвать проблемы при чрезмерном употреблении.
Сельдерей
Сельдерей – отличный источник антиоксидантов.
Сельдерей содержит витамин С, бета – каротин и флавоноиды. В одном стебле содержится как минимум 12 дополнительных видов антиоксидантных питательных веществ. Это прекрасный источник фитонутриентов, которые, как было доказано, уменьшают воспалительные процессы в пищеварительном тракте, клетках, кровеносных сосудах и внутренних органах.
Семена сельдерея содержат около 25 противовоспалительных соединений, которые защищают организм.
Апиуман уменьшает количество язв желудка, улучшают слизистую оболочку и регулируют его секрецию.
Кроме того – низкий гликемический индекс сельдерея, делает его еще полезнее!
Брокколи
Одна чашка (91 грамм) сырой брокколи содержит 2,3 грамма клетчатки, что составляет около 5 – 10 % дневной нормы.
Порция сырой брокколи 45 грамм обеспечивает почти 70 % дневной нормы витамина C.
Брокколи содержит сульфорафан, который защищает от различных типов рака, индол – 3 – карбинол, каротиноиды, кемпферол, который борется с заболеваниями ССС, кварцетин.
Наблюдательные исследования показывают, что потребление овощей семейства крестоцветных, включая брокколи, связано со снижением риска многих видов рака, включая рак легких, колоректального рака, рака груди, простаты, поджелудочной железы и желудка.
Исследования показывают, что изотиоцианаты влияют на ферменты печени, снижают окислительный стресс, уменьшают воспаление, стимулируют вашу иммунную систему и борются с развитием и прогрессией рака.
Брокколи считается гойтрогеном, а это означает, что чрезмерное потребление может нанести вред щитовидной железе для некоторых категорий людей.
Тыква
Содержит в 100 граммах витамин А, в количестве 245 % суточной дозы.
Высокое содержание антиоксидантов снижает риск хронических заболеваний!
Исследования показывают, что витамин А может укрепляет иммунную систему и помогает бороться с инфекциями.
Дефицит витамина А является очень частой причиной слепоты.
Тыква также богата антиоксидантами, которые могут защитить «плохой» холестерин ЛПНП от окисления. Когда частицы холестерина ЛПНП окисляются, они могут слипаться вдоль стенок кровеносных сосудов, что может сужать сосуды и повышать риск сердечных заболеваний.
Кроме того, тыква содержит лютеин, зеаксантин, витамин Е и многие другие антиоксиданты, которые, как было доказано, повышают защиту вашей кожи от УФ – лучей.
Гранатовый сок
Ярко – красный оттенок семена граната приобретают из – за полифенолов.
Гранатовый сок содержит более высокий уровень антиоксидантов, чем большинство фруктовых соков. В нем в 3 раза больше антиоксидантов, чем в зеленом чае или красном вине.
Ученые обнаружили, что частый прием гранатового сока защищает от рака простаты.
Полифенолы, содержащиеся в гранате, защищают организм от болезни Альцгеймера, а также улучшают память.
Гранатовый сок уменьшает воспаление в кишечнике и благотворно влияет на пищеварение, в том числе предохраняя от окислительного стресса.
Флавонолы, в гранатовом соке, помогают блокировать воспаление, которое способствует остеоартриту и повреждению хрящей.
Полезен для сердца, замедляя рост бляшек и накопление холестерина в артериях.
Употребление граната негативно сказывается на лекарствах от АДи регулирования холестерина, таких как статины. Обязательно поговорите с врачом, прежде чем принимать сок или добавку с экстрактом граната.