1 выскобленный стручок ванили
Кладем в миску яичные белки и винный камень. Взбиваем миксером в мягкую пену. Продолжая взбивать, постепенно добавляем 2 стакана сахара и измельченный стручок ванили. Сбиваем все в крепкую пену. Готовность смеси определяем так: переворачиваем миксер «вверх ногами» и смотрим, держат ли завитки пены форму. Если держат, значит, смесь готова.
Выкладываем муку, добавляем в нее 1,5 стакана сахара и соль. Добавляем сухую смесь в пену из яичных белков и аккуратно перемешиваем. Тут главное — не переусердствовать. Пена должна оставаться воздушной.
Переливаем смесь в две формы для торта — формы ничем не смазыватъ! Проводим лезвием ножа по краям обеих форм между стенками и тестом, чтобы убрать воздушные карманы. Сверху посыпаем сахаром.
Выпекаем в духовке, нагретой до 180 °C, примерно 40 минут, пока трещинки наверху не перестанут казаться влажными.
Едим с удовольствием — ам!
Лабиринт с привидениями!
Помоги мальчику-детективу найти выход из лабиринта, где водятся привидения!
Соедини точки!
Соедини точки, и ты узнаешь, чего мальчик-детектив боится больше всего на свете!
СКАНВОРД С ЗАШИФРОВАННЫМ СООБЩЕНИЕМ
Найди спрятанные слова и прочти тайное сообщение мальчика-детектива.
Билли Эффи Гас Пенни Фентон
Преступление Попытка Дело Загадка
Призрак Детектив Улика
Начиная с верхнего ряда, слева направо, буквы, которые не использованы в найденных словах, составят тайное сообщение:
Вырежи и расшифруй
Сделай себе дешифровальное колесо, как у мальчика-детектива
Просто вырежи эти два крута и положи их один на другой, так чтобы большой круг был снизу. Ключи к шифрам даны в тексте книги. Провернув маленький верхний круг, соедини нужную букву с указанным числом — и прочитай зашифрованные сообщения. Это просто и весело, вот увидишь!
Автор благодарит
Большое спасибо: Корен, Дэну, Джонни, Энн, Джоанне, Тоду и Эшли, Джону Решу, Джеймсу, Марку Замбо, моим родителям и семье, Дженни Бент, Мишель Кроа, Джею Рейну, Тоду Диллзу, Микки Хессу, Шону Карсуеллу, Джонатану Мессинджеру, издательству Quimby’s, театру House Theatre (Чикаго) и факультету писательского мастерства Колумбийского колледжа (Чикаго).
Что я слушал, когда писал эту книгу: Belle and Sebastian, Coctails, Wilco и Beatles.