В данный момент на смене присутствовали шеф, су-шеф, старший повар и очень старший повар. По сути, ребята не отличались друг от друга ни функционалом, ни зарплатой, а громкие чины в трудовую получали после очередной истерики и угроз насчёт увольнения.
Должно быть, половина успеха ресторанного бизнеса, — подумал про себя Романов, — в том, чтобы найти бедолаг, согласных работать на кухне, а затем удержать их как можно дольше.
— Как зовут?
— Андрей.
— Меня Арсений. Давай, вкатывайся сразу, некогда раскачиваться. У нас сейчас на заказе висят две порции креветок в кляре. Я пока почищу креветосы, а ты замешай соус. Раскладка вон, на стене висит.
— Ага, — кивнул Андрей. — А что вам мешало заранее почистить креветки и приготовить соус?
— А действительно, Арсений, — вмешался пузан-шеф. — Что?
— Слышь⁉ — возмутился Арсений. — Работай давай! Учить он меня тут будет…
— Ладно, — улыбнулся Романов и принялся готовить соус.
Все ингредиенты в разномастных баночках, ванночках, тарелочках и прочих неприспособленных под это дело ёмкостях уже захламляли собой рабочий стой. Майонез, жирные сливки, сгущённое молоко, чуть лимона и порошок васаби — это только на слух странно, а на самом-то деле да, очень даже вкусно получается.
— Готово, — сказал Андрей и встал у су-шефа над душой.
— А ты чего делаешь-то? — спросил он чуть погодя.
Романов пусть и не был поваром, но насмотрелся на поварскую работу сполна. И уж что-что, а некоторые азы усвоил.
— Креветки чищу.
— А шпоры почему не удаляешь?
— Какие, нахуй, шпоры?
— Ну вот эти, — тыкнул Андрей.
Он имел ввиду очень маленькую, но очень острую и твёрдую штучку на хвостике. Шип. Чуть ли не единственный защитный механизм креветки в дикой природе. Впрочем, защищаться им креветка продолжала даже после смерти. При попадании в человеческое щачло, шпора в лучшем случае могла распороть десну, а в худшем остаться незамеченной и пройти дальше в пищевод.
— Ты хочешь, чтобы у тебя люди с внутренним кровотечением уехали⁉
— Да кто будет жрать хвост⁉ Все знают, что он несъедобный!
— А вдруг⁉
— Слышь⁉ — Арсений аж креветку отложил. — Ты давай за собой смотри!
— Что здесь происходит⁉ — вмешался шеф.
— Этот дебил не удаляет шпоры и хочет убить гостей!
— Я дебил⁉ Ах ты…
— Арсений!
— Что⁉
— Почему ты не удаляешь шпоры⁉
— Да зачем⁉ У нас вменяемые гости! Аристократы! Кто-то из них, по-вашему, решит пожевать креветочный хвост⁉
— А вдруг решит⁉ А нам потом судиться!
— Так! — Арсений вытер руки о китель. — А знаете что⁉ А идите-ка вы все нахуй! Я увольняюсь!
С тем су-шеф уверенно двинулся к выходу.
— Арсюша! Арсюша, стой!
— Ебал я ваш ресторан! И кухню вашу ебал! И вас всех вместе взятых! Суки, суки, суки!
— Обидно, — сказал шеф, когда Арсений хлопнул дверью. — Так. Не переживай, Андрюх, всё нормально.
— Да я и не переживаю особо.
— И молодец, кстати, что заметил косяк. Похоже, что у тебя мозгов побольше будет, чем у Арсюши, — шеф призадумался. — Ха! Слушай! А я ведь сразу, как тебя увидел, сразу же разглядел потенциал! А ты ещё идти со мной не хотел!
— Вот я, конечно, дурак.
— Ага! Ну что? — шеф-пузан по-дружески ударил Андрея кулачком в плечо. — Добро пожаловать в штат! И раз уж место су-шефа освободилось, то почему бы мне не попробовать взять на эту должность такого молодого и перспективного парня, как ты?
— Эй! — крикнул очень старший повар. — А я?
— Зарплата, как у стажёра, — шеф поспешил успокоить всех поваров разом. — Ну как? Дерзнёшь?
Романов довольно улыбнулся.
— Дерзну.
— Отлично! А вдруг ты один из тех гениальных самоучек, о которых снимают документальные фильмы⁉ — хохотнул шеф. — Только чур, когда у тебя будут брать интервью, не забудь сказать кто привёл тебя на кухню!
ПРЯМУХИН
— Пятьдесят на пятьдесят! — заорал я. — Моё последнее слово!
— Тимофей, — вновь рядом со столом образовалась менеджер. — Почему ты кричишь на гостей? Молодые люди, он вам хамит?
— Нет-нет, что вы, — в очередной раз вступилась за меня сестра. — Тимоша умничка, просто немножечко экспрессивный. А вот вы нам докучаете. Пожалуйста, оставьте нас в покое и дайте определиться с заказом.
— Как скажете, господа.
Ох, пу-пу-пу…
Пятьдесят процентов от моей главной делянки! Старый наглый козёл! И за что⁉ За то, что он рискнёт всем и примкнёт к самоубийственной миссии против действующего Императора⁉ Ну… ну ладно, убедил.