Эмм.
— Ты тренировался раньше них, и поэтому ты много знаешь, но, если ты объяснишь это другим людям, ты можешь узнать что-то, что сделает твою работу лучше, думая: «О, так вот почему я это делаю…».
Людям, понимающим это интуитивно, в общении с людьми приходится переходить на теоретическую речь…
Особенно с Ай, думает она медленно, и поэтому объясняя это ей…
Я заметил более глубокий смысл для того, что, как мне казалось, я понимаю.
— Верно. Объясняя это кому-то, ты можешь подтвердить детали, которым тебя научили. Это важно.
Джии-чан посмотрел на меня.
— Кацуко-кун, и ваш проект не будет завершен только из вас двоих.
В нашей пекарне не может быть только нас двоих.
Джии-чан прав.
Даже сейчас Неи и девочки помогают в магазине.
Мана, Агнес и другие девушки помогают приготовить выпечку на 50 иен дешевле.
— Когда-нибудь тебе нужно будет нанять людей. Кроме того, у них, вероятно, нет необходимых навыков и опыта для вашего бизнеса. Нет, так будет большую часть времени.
Не всегда к нам в магазин будут приходить те, кто умеет печь тесто, и те, у кого есть опыт.
Да, если бы мы набирали людей сейчас, большинство из них, вероятно, никогда раньше не пробовали печь.
— Если вы продолжите заниматься своим бизнесом, вам нужно будет направлять новых сотрудников. Не все из них будут людьми, которые будут работать под вашим руководством 10 или 20 лет.
Да, в пекарню будут приходить и уходить работники на неполный рабочий день.
Те, кто поступит в университет или устроится на работу, перестанут работать в нашей пекарне.
Может быть, они переедут в новый дом…
Или кто-то найдет более простую работу.
И люди, которые меня не переваривают, захотят бросить свою работу.
— Вот как это происходит в моей бизнес-группе. В этом году приходят новые сотрудники, новички проходят обучение. Бизнес должен продолжать обучать людей в рамках своей сферы деятельности.
Я понимаю.
Если мы открываем пекарню, то даже через 10 или 20 лет мне еще нужно обучать новичков.
— Вы должны знать об этом, начиная с этого момента.
Научить Ай делать выпечку означает…
Наши интимные отношения не имеют значения.
Отныне, если я буду продолжать работать в пекарне, мне нужно учитывать, что всегда есть новички, которым требуется обучение.
— Ты станешь менеджером. Не сотрудником.
Джии-чан смотрит на меня с невозмутимым лицом.
— Работа сотрудника заключается только в том, чтобы делать то, о чем он и работодатель договорились. Именно менеджер решает специфику работы, процесса и развития. Короче говоря, думать об этом – твоя работа. Сотрудник спросит тебя, что делать, и ты решишь. И ты тот, кто направляет их, чтобы они выполняли работу так, как ты ожидаешь.
Чем займутся сотрудники?
Как мне заставить их делать то, что я от них ожидаю.
Мне нужно подумать об этом и вести их.
— Естественно, сотрудники магазина дадут свое мнение о том, как сделать вещи намного эффективнее. Однако мнение работника остается мнением. Тебе решать. Это обязанность и ответственность менеджера.
Менеджер. Ответственность.
— Если что-то пойдет не так, то это твоя вина. Может остановится производство, а может быть, твои сотрудники уволятся из-за недовольства. Особенно, если твои требования не будут соответствовать оплате труда.
Заработная плата. Деньги.
— Нет, это не просто деньги. Сотрудники работают до тех пор, пока работа соответствует их увлечению, даже если оплата немного ниже. Пока им платят. Пока они могут зарабатывать на жизнь. Если бы они могли поддерживать на этом свои средства к существованию, люди брались бы за любую работу, если бы она была достаточно привлекательной. Это намного лучше, чем умереть.
— Ох! Людей, которым все равно, пока они работают, не существует.
— Такие идиоты иногда существуют. Тем не менее, они скованы в жизни. Поэтому они могут говорить такую глупость. Те, кто беспокоится о своей еде в будущем, особенно младшие, никогда не скажут: «Я просто хочу работать, мне все равно, что я должен делать». Если они так говорят, то они просто сумасшедшие.
Сказал Джии-чан.
— В этом мире нет человека, который работает бесплатно. Они не могут существовать. Ручной труд всегда будет иметь компенсацию. Вот почему ценны волонтеры, которые занимаются общественной деятельностью, не требуя оплаты.
— Но я слышал, что некоторые комики и их ученики работали бесплатно…
— Хм, если это было в период Эдо, ученики должны были платить за обучение у торговца. Иногда, давая своему мастеру или учителю свои карманные деньги.
Я думаю, это все еще не бесплатно.
— Но взамен им гарантировано самое необходимое. У них не будет полных желудков, но они и не будут голодать. Им также будет где спать. И они получают одежду.